Découvrez la Glace au Yaourt au Thermomix
Avez-vous déjà rêvé de préparer une glace maison délicieuse et rafraîchissante en un rien de temps ? La glace au yaourt est une option parfaite pour profiter d’un dessert léger et savoureux. Grâce à votre Thermomix, réaliser cette recette devient un jeu d’enfant. Voici toutes les étapes pour préparer une délicieuse glace au yaourt.
Ingrédients indispensables
Pour réaliser cette glace au yaourt, vous aurez besoin de :
- 400 g de yaourt nature (ou yaourt grec pour plus d’onctuosité)
- 100 g de sucre (ou selon votre goût)
- 200 ml de crème liquide
- Un peu de jus de citron (pour rehausser les saveurs)
Préparation de la Glace au Yaourt
Suivez ces étapes simples pour concocter votre glace au yaourt avec votre Thermomix :
Étape 1 : La préparation du mélange
Commencez par verser le sucre dans le bol du Thermomix. Ajoutez ensuite les yaourts et la crème liquide. Mixez le tout à basse vitesse pendant 30 secondes afin d’obtenir un mélange homogène. N’hésitez pas à utiliser votre spatule pour aider à incorporer tous les ingrédients.
Étape 2 : Le congélateur, votre allié
Une fois votre préparation lisse et crémeuse, il est temps de la réserver. Versez le mélange dans un bac à glaçons ou dans des pots adaptés que vous pouvez retrouver sur Amazon. Placez ensuite le tout au congélateur pendant au moins trois heures.
Étape 3 : Le mixage final
Lorsque la préparation a bien gelé, il est temps de la démouler. Placez les glaçons au yaourt dans le bol du Thermomix. Mixez pendant 1 minute à vitesse 6, tout en vous aidant de la spatule. Pour une texture encore plus crémeuse, vous pouvez mixer pendant 30 secondes supplémentaires à vitesse 5.
Personnalisez votre Glace au Yaourt
Le frozen yogurt est très versatile ! N’hésitez pas à jouer avec les saveurs et les ingrédients :
- Ajoutez des fruits frais comme des fraises, framboises ou mangues pour une touche fruitée.
- Incorporez des noix ou des pignons de pin pour un croquant agréable.
- Essayez de parfumer votre glace avec des épices (cannelle ou vanille).
Variantes à essayer
Le Thermomix vous permet de créer de nombreuses variantes de cette recette :
Glace au Yaourt Grec
Pour une version encore plus crémeuse, remplacez le yaourt nature par du yaourt grec. Cela donnera un goût riche à votre glace et est idéale pour les amateurs de desserts gourmands.
Glace au Yaourt à la Vanille
Pour une glace au goût plus traditionnel, ajoutez des grains de vanille à votre préparation. Mixez ensemble le yaourt, la crème, le sucre et les graines de vanille à vitesse 7 pendant 10 sec. Ensuite, laissez prendre au congélateur pendant quelques heures.
Les bienfaits du Yaourt Glacé
Le yaourt glacé, en plus d’être savoureux, présente des avantages pour la santé :
- Il est riche en probiotiques, bénéfiques pour la digestion.
- Moins gras que la plupart des glaces, il est parfait pour un dessert léger.
- Il peut être préparé sans ingrédients sucrés ou crémeux pour une version light.
FAQ sur la Glace au Yaourt
Peut-on préparer des desserts glacés avec le Thermomix ?
Absolument ! Votre Thermomix est parfait pour préparer tous types de desserts glacés, que ce soit des glaces, sorbets, ou yaourts glacés. Vous pouvez également consulter cet article ici pour d’autres astuces.
Comment faire des bâtonnets glacés maison ?
Pour réaliser des bâtonnets glacés, versez simplement votre mélange dans des moules adaptés et congelez. Pour des versions variées, ajoutez différents fruits à chaque moule ! Découvrez plus d’astuces dans cet article.
FAQ sur la préparation de glaces au yaourt avec le Thermomix
Peut-on préparer des glaces au yaourt avec le Thermomix ? Oui, il est tout à fait possible de réaliser des glaces au yaourt avec le Thermomix. Cet appareil permet de mélanger et de congeler les ingrédients de manière optimale pour obtenir une texture onctueuse.
Quels types de yaourt peut-on utiliser ? Vous pouvez utiliser différents types de yaourt, comme le yaourt nature, le yaourt grec ou même des yaourts aromatisés, selon vos préférences.
Faut-il ajouter de la crème pour obtenir une glace onctueuse ? Bien que cela ne soit pas obligatoire, ajouter de la crème liquide contribue à rendre la glace plus crémeuse et onctueuse.
Combien de temps faut-il pour préparer la glace ? La préparation de la glace au yaourt prend environ 10 à 15 minutes, mais il faut également compter le temps de congélation qui peut varier selon la recette.
Peut-on ajouter des fruits à la glace au yaourt ? Absolument ! L’ajout de fruits frais ou congelés est une excellente façon d’apporter des saveurs naturelles à votre glace tout en y ajoutant des nutriments.
Doit-on avoir une sorbetière pour réaliser des glaces au yaourt ? Non, le Thermomix suffit largement pour réaliser des glaces au yaourt. Il vous permet de mixer, mélanger et congeler sans avoir besoin d’une sorbetière.
Comment obtenir une glace au yaourt plus légère ? Pour une version allégée, vous pouvez utiliser du yaourt nature allégé et réduire la quantité de sucre ajoutée, tout en maintenant la crème à un niveau minimal.
Est-il possible de préparer des glaces au yaourt en portions individuelles ? Oui, vous pouvez verser la préparation dans des moules à bâtonnets glacés pour créer des portions individuelles, idéales pour des collations.
Peut-on varier les recettes de glaces au yaourt ? Oui, il existe une multitude de recettes pour varier les plaisirs : vous pouvez essayer différentes combinaisons de yaourts, de fruits ou même d’additifs comme du chocolat ou des noix.
