La Meilleure Sauce Barbecue au Thermomix
La sauce barbecue est un incontournable des repas en plein air et des barbecues entre amis. Avec le Thermomix, il est possible de réaliser une sauce barbecue maison facilement et rapidement. Découvrez notre recette simple et savoureuse qui fera le bonheur de vos invités !
Ingrédients Nécessaires
Pour préparer votre sauce barbecue au Thermomix, vous aurez besoin des ingrédients suivants :
- 250 g de sauce tomate
- 80 g de vinaigre de cidre
- 60 g de sauce Worcestershire
- 100 g de cassonade
- 1 gousse d’ail
- 1 petit oignon (environ 40 g)
- 200 g de ketchup
- 30 g de concentré de tomates
- 10 g d’huile
- Épices selon votre goût (piment, moutarde, etc.)
Étapes de Préparation
La préparation de cette sauce est un jeu d’enfant grâce au Thermomix. Suivez ces étapes simples :
- Pelez la gousse d’ail et l’oignon. Placez-les dans le bol du Thermomix.
- Mixez à vitesse 5 pendant 5 secondes.
- Ajoutez ensuite l’huile et faites revenir pendant 3 minutes à 100 °C, vitesse 1.
- Incorporez le ketchup, la sauce Worcestershire, la sauce tomate, le vinaigre de cidre, la cassonade et le concentré de tomates.
- Mixez le tout durant 10 secondes à vitesse 5.
- Assaisonnez à votre goût avec des épices et laissez mijoter à 100 °C pendant 10 minutes, vitesse 2.
Pourquoi Utiliser le Thermomix pour Votre Sauce Barbecue
Le Thermomix est un appareil polyvalent qui simplifie la cuisine et permet de gagner du temps. La sauce barbecue que vous réalisez avec cet appareil est non seulement sauvée des conservateurs, mais elle est également personnalisable selon vos goûts. Que vous souhaitiez une sauce plus douce ou plus épicée, le Thermomix vous permet d’ajuster les ingrédients selon vos préférences.
Les Bienfaits de la Sauce Barbecue Maison
Opter pour une sauce barbecue maison présente de nombreux atouts :
- Pas de conservateurs : Évitez les ingrédients artificiels souvent présents dans les sauces du commerce.
- Économique : Préparer votre sauce vous-même est souvent moins coûteux que d’acheter des bouteilles de sauce prêtes à l’emploi.
- Créativité : Vous pouvez expérimenter avec différents ingrédients tels que le gingembre, le jus d’orange ou des herbes fraîches.
Variantes de la Sauce Barbecue au Thermomix
Il existe plusieurs variantes de sauce barbecue que vous pouvez expérimenter avec votre Thermomix. Voici quelques idées :
- Sauce barbecue épicée : Ajoutez du piment et de la moutarde pour plus de goût.
- Sauce barbecue à l’orange : Incorporez le zeste et le jus d’une orange pour une touche fruitée.
- Sauce chimichurri : Cette recette accompagne parfaitement les barbecues d’été, apportant une note fraîche et herbacée. Découvrez-en plus sur cette méthode.
Comment Utiliser Votre Sauce Barbecue
Votre sauce barbecue est prête, mais comment l’utiliser ? Voici quelques suggestions :
- En marinade pour vos viandes avant la cuisson.
- Comme sauce d’accompagnement pour vos grillades.
- Ajoutée à vos plats de pâtes ou pizzas, pour créer une vraie pizza barbecue. Découvrez les étapes à suivre sur ce lien.
Questions Fréquemment Posées sur la Sauce Barbecue
Comment adoucir une sauce barbecue trop acide ?
Si votre sauce est trop acide, cela peut être adouci avec un peu de sucre ou de miel, tout en mixant bien pour intégrer l’ingrédient.
La sauce barbecue se périme-t-elle ?
Il est essentiel de conserver votre sauce dans un récipient hermétique au réfrigérateur. Elle peut durer plusieurs semaines, mais la dégustation est toujours meilleure lorsqu’elle est fraîche.
Les Recettes de Sauces Du Thermomix
En ajoutant votre sauce barbecue à d’autres plats, n’oubliez pas qu’il existe également d’autres recettes de sauces à base de légumes ou pour viandes blanches que vous pouvez réaliser. Pour explorer ces options, visitez cet article ou celui-ci.
Pour plus d’inspiration, consultez aussi la recette de la sauce barbecue sur Cookomix.
FAQ : Comment réussir une sauce barbecue maison avec le Thermomix ?
Comment préparer une sauce barbecue au Thermomix ? Pour réaliser une sauce barbecue, il vous suffit d’ajouter des ingrédients comme de la sauce tomate, du vinaigre, de la sauce Worcestershire et des épices dans le bol de votre Thermomix, puis de mixer le tout.
Quels sont les ingrédients de base pour une sauce barbecue ? Les ingrédients principaux incluent généralement de la sauce tomate, du vinaigre de cidre, de la cassonade et de l’ail. Vous pouvez également ajouter des épices comme du piment ou de la moutarde pour personnaliser votre recette.
Quelle est la durée de préparation d’une sauce barbecue au Thermomix ? En général, la préparation ne prend que quelques minutes. Il vous faut environ 5 minutes pour mixer les ingrédients et 15 minutes pour cuire la sauce à feu doux si nécessaire.
Comment conserver ma sauce barbecue maison ? Vous pouvez conserver votre sauce barbecue dans un bocal hermétique au réfrigérateur. Elle se garde généralement entre 1 à 2 semaines.
Peut-on adapter la sauce barbecue pour des options moins sucrées ? Absolument ! Vous pouvez réduire la quantité de cassonade ou utiliser des alternatives comme du miel ou du sirop d’agave pour une version moins sucrée.
Est-il possible de préparer des sauces barbecue épicées avec le Thermomix ? Oui, vous pouvez facilement ajouter des ingrédients piquants comme du piment ou de la sauce piquante dans votre préparation pour créer une sauce barbecue épicée.
Comment améliorer la saveur de ma sauce barbecue maison ? Pour une saveur encore meilleure, pensez à ajouter un zeste d’orange ou un peu de jus de citron pour une touche d’acidité, ou même des herbes fraîches comme du basilic ou de l’origan.
Quelles viandes peuvent être accompagnées de sauce barbecue ? La sauce barbecue se marie parfaitement avec des viandes comme le poulet, le porc, le bœuf ou même des alternatives végétariennes comme les légumes grillés ou le tofu.
