Découvrez la Tarte aux Figues au Thermomix
La tarte aux figues est un dessert délicieux qui ravira les papilles des amateurs de fruits. Avec votre Thermomix, vous pouvez réaliser une version simple et savoureuse de cette recette classique. Ce dessert s’adapte parfaitement aux figues fraîches d’été, mais peut également être préparé avec des figues séchées durant l’hiver. C’est une occasion parfaite de mettre en avant ce fruit sucré et juteux.
Ingrédients nécessaires pour la Tarte aux Figues
Avant de commencer, assurez-vous d’avoir tous les ingrédients nécessaires à portée de main. Voici ce dont vous aurez besoin :
- 1 pâte sablée
- 10 à 12 figues fraîches
- 100 g de sucre
- 2 œufs
- 100 g de beurre fondu
- 125 g de crème fraîche
- Amandes en poudre (optionnelles)
- 1 pincée de sel
Pour une recette encore plus savoureuse, n’hésitez pas à ajouter des amandes ou du romarin pour un contraste agréable de saveurs. Vous trouverez d’autres options utiles pour enrichir votre tarte sur des sites comme CuisineAZ.
Préparation de la Pâte Sablée
Pour commencer, il est essentiel de préparer la pâte sablée. Voici les étapes simples à suivre :
- Dans le bol de votre Thermomix, mettez 260 g de farine, 125 g de beurre coupés en morceaux, et 1 pincée de sel.
- Mélangez le tout pendant 30 secondes à vitesse 5.
- Ajoutez un œuf et mixez à nouveau pendant 25 secondes à vitesse 5.
- Formez une boule avec la pâte et laissez-la reposer au réfrigérateur pendant environ 30 minutes.
Après ce temps de repos, vous pourrez étaler la pâte et la déposer dans un moule à tarte. Pensez à préréchauffer votre four à 180 °C pendant que la pâte repose.
Préparation de la Garniture
Une fois que votre pâte est prête, il est temps de préparer la garniture à base de figues :
- Lavez et coupez vos figues en deux ou en quartiers.
- Dans le bol du Thermomix, ajoutez les figues ainsi que 100 g de sucre, 2 œufs, 100 g de beurre fondu et 125 g de crème fraîche.
- Mixez le tout pendant 10 secondes à vitesse 4.
- Incorporez éventuellement une quantité généreuse d’amandes en poudre pour ajouter une texture délicieuse.
Assemblage et Cuisson
Après avoir préparé la garniture, il est temps de passer à l’assemblage :
- Versez la garniture à base de figues sur la pâte déjà étalée dans le moule.
- Puis enfournez la tarte pour environ 35 à 40 minutes. Vous saurez qu’elle est prête lorsque la surface est bien dorée.
Une fois cuite, laissez votre tarte refroidir avant de la déguster. Vous pouvez la servir tiède ou froide, selon votre préférence.
Suggestions de Service et Variantes
La tarte aux figues se marie parfaitement avec une boule de glace à la vanille ou une cuillerée de crème fraîche. Pour apporter une touche encore plus gourmande, vous pouvez également envisager de la saupoudrer de noisettes concassées ou de chocolat râpé sur le dessus avant de servir.
Si vous êtes à la recherche d’autres idées de desserts à base de figues, pensez à explorer des recettes comme le clafoutis aux figues, le moelleux aux figues, ou même une mousse de figues. Toutes ces recettes peuvent être facilement réalisées avec votre Thermomix.
Questions Fréquemment Posées
Comment faire une pâte brisée pour tarte salée ?
Pour une tarte salée, vous pouvez suivre une recette de pâte brisée classique en remplaçant la recette de la pâte sablée par : 250 g de farine, 125 g de beurre, 1 œuf et un peu d’eau froide. Mixez les ingrédients au Thermomix jusqu’à obtenir une texture homogène.
Peut-on préparer des plats pour des repas végétariens au Thermomix ?
Absolument ! Le Thermomix est un excellent outil pour créer des repas végétariens variés et riches en saveurs. Vous retrouverez des recettes sur ce site.
Quelles recettes de snacks sucrés sans sucre ajouté sont adaptées au Thermomix ?
Le Thermomix offre la possibilité de préparer des snacks sains, comme des barres énergétiques faites maison à base de fruits secs et de noix. Vous trouverez des idées sur des ressources en ligne.
FAQ : Comment réussir une tarte aux figues avec le Thermomix ?
Quelle est la recette de base pour une tarte aux figues au Thermomix ? Pour réaliser une tarte aux figues, commencez par préparer une pâte en mélangeant de la farine, du beurre, du sucre et un œuf dans le bol du Thermomix. Ensuite, ajoutez les figues et l’appareil à crème pour la garniture.
Quels ingrédients sont nécessaires pour la pâte ? Vous aurez besoin de 260 grammes de farine, 125 grammes de beurre coupé en morceaux, 1 œuf, 100 grammes de sucre et une pincée de sel.
Comment préparer les figues ? Les figues doivent être lavées et coupées en quartiers ou en tranches avant d’être intégrées à la tarte. Vous pouvez les saupoudrer de sucre ou de miel pour plus de douceur.
Quel est le temps de cuisson de la tarte aux figues ? Préchauffez votre four à 180 °C et faites cuire la tarte pendant environ 30 à 35 minutes, ou jusqu’à ce qu’elle soit bien dorée.
Peut-on ajouter d’autres ingrédients à la tarte ? Oui, vous pouvez agrémenter votre tarte avec des amandes effilées, des pignons de pin ou même des herbes telles que le romarin pour une touche de saveur originale.
Est-il possible de préparer la pâte à l’avance ? Oui, vous pouvez préparer la pâte à l’avance et la conserver au réfrigérateur pendant quelques jours, ou même la congeler si nécessaire.
Comment éviter que la pâte ne soit trop humide ? Pour éviter que la pâte soit trop humide, assurez-vous de bien mesurer vos ingrédients et d’éviter d’ajouter trop de liquide.
La tarte peut-elle être servie froide ? Oui, la tarte aux figues peut être servie chaude ou froide, selon vos préférences. Elle est délicieuse accompagnée d’une boule de glace ou de crème fraîche.
