Ingrédients nécessaires
Pour réaliser ce délicieux moelleux au citron, vous aurez besoin des ingrédients suivants :
- 3 œufs
- 170 g de sucre en poudre
- 250 g de farine
- 120 g de beurre mou
- 180 ml de crème liquide
- 3 citrons bio (zeste et jus)
- 1 sachet de levure chimique
- Une pincée de sel
La préparation du moelleux au citron
Étape 1 : Préchauffage du four
Commencez par préchauffer le four à 180°C. Cela garantira que votre gâteau cuise uniformément.
Étape 2 : Préparation de la pâte
Dans le bol de votre Thermomix, insérez le fouet et ajoutez les œufs et le sucre. Programmez pendant 1 minute à vitesse 4 pour bien les mélanger.
Étape 3 : Incorporer les autres ingrédients
Ajoutez ensuite la farine, la levure chimique, le beurre mou, la crème liquide, le zeste et le jus des citrons ainsi qu’une pincée de sel. Mixez pendant 1 minute à vitesse 4 jusqu’à obtenir une pâte lisse.
La cuisson du moelleux au citron
Versez la pâte dans un moule préalablement beurré et fariné. Enfournez pour environ 30 à 35 minutes ou jusqu’à ce qu’un couteau inséré au centre en ressorte propre. Laissez refroidir avant de démouler.
Le glaçage pour un moelleux encore meilleur
Pour embellir votre moelleux au citron, vous pouvez préparer un glaçage au citron. Mélangez du sucre glace avec un peu de jus de citron jusqu’à obtenir la consistance désirée. Étalez ce glaçage sur le gâteau une fois complètement refroidi.
Variantes de recettes au citron
1. Cake au citron
Vous êtes fan de cakes ? Découvrez cette recette de cake au citron au Thermomix qui saura ravir les amateurs d’agrumes.
2. Muffins moelleux au citron
Pour une version individuelle, préparez des muffins moelleux au citron qui sont parfaits pour le goûter ou un dessert rapide.
3. Fondant au citron
Pour un dessert encore plus gourmand, essayez le fondant au citron, moelleux à l’intérieur et légèrement croquant à l’extérieur.
Conseils pratiques pour réussir votre moelleux au citron
Voici quelques astuces pour garantir la réussite de votre moelleux au citron :
- Utilisez des citrons bio pour un goût plus intense et éviter les pesticides.
- Assurez-vous que tous vos ingrédients sont à température ambiante pour un mélange homogène.
- N’hésitez pas à ajuster la quantité de sucre selon vos préférences de douceur.
Autres recettes à découvrir
Vous souhaitez explorer d’autres recettes ? Découvrez ces options intéressantes :
Les bienfaits du citron
Outre son goût délicieux, le citron est un agrume rempli de bienfaits. Il est riche en vitamine C, ce qui renforce le système immunitaire. De plus, il aide à la digestion et apporte une touche de fraîcheur à vos desserts.
Régalez-vous avec la recette de moelleux au citron au Thermomix. Que ce soit pour un goûter en famille ou un moment de partage entre amis, ce gâteau saura faire plaisir à tous les gourmands ! Pour plus d’idées recettes, n’hésitez pas à consulter différentes ressources en ligne comme Cookomix.
FAQ : Gâteau moelleux au citron avec le Thermomix
Comment préparer le gâteau moelleux au citron avec le Thermomix ? Pour réaliser ce délicieux gâteau, commencez par préchauffer votre four à 180°C. Ensuite, dans le bol de votre Thermomix, incorporez les œufs avec le sucre et mixez pendant environ 1 minute à vitesse 4. Puis, ajoutez la farine, le beurre fondu, et le zeste de citron pour une saveur optimale.
Quels ingrédients sont nécessaires pour cette recette ? Vous aurez besoin de 3 œufs, 170 g de sucre, 250 g de farine, 100 g de crème liquide, 60 g d’huile d’olive, et le zeste de 3 citrons bio pour un goût authentique.
Le gâteau peut-il être préparé avec d’autres types de citrons ? Oui, il est tout à fait possible d’utiliser des citrons verts ou des citrons de variété différente, selon vos préférences gustatives.
Quelle est la durée de cuisson recommandée pour ce gâteau ? La cuisson doit durer environ 30 à 35 minutes. Pensez à vérifier la cuisson à l’aide d’un couteau ; il doit ressortir propre lorsque le gâteau est prêt.
Est-ce que je peux ajouter des ingrédients supplémentaires au gâteau ? Absolument ! Vous pouvez intégrer des pépites de chocolat, des graines de pavot, ou même des myrtilles pour varier les saveurs.
Comment conserver le gâteau moelleux au citron ? Pour préserver sa texture, conservez-le dans une boîte hermétique à température ambiante. Il se dégustera encore meilleur le lendemain !
Peut-on réaliser le gâteau en portions individuelles ? Oui, cette recette se prête parfaitement à des versions en muffins ou en portions individuelles pour une présentation originale.
Que faire si le gâteau est trop sucré à mon goût ? La prochaine fois, vous pouvez réduire légèrement la quantité de sucre pour un goût plus équilibré, sans compromettre la texture moelleuse du gâteau.
