Découvrez la Bublanina aux fruits rouges au Thermomix
La Bublanina est un dessert d’origine tchèque qui fait fureur avec son goût délicat et sa texture moelleuse. Préparée avec des fruits rouges, c’est un véritable régal à concocter avec votre Thermomix. Pour la réaliser, commencez par préparer un mélange aromatique en mettant 130 grammes de sucre en poudre accompagnés d’½ gousse de vanille dans le bol de votre Thermomix. Pulvérisez le tout durant 10 secondes à vitesse 10, puis raclez les parois du bol avec la spatule pour recueillir tout le mélange au fond.
Les ingrédients de la Bublanina
Pour réaliser ce merveilleux gâteau, vous aurez besoin de plusieurs ingrédients essentiels. Voici la liste :
- 200 g de beurre, coupé en morceaux
- 200 g de sucre en poudre
- 30 g de sucre vanillé maison
- 3 œufs
- 200 g de farine de blé
- 50 g de fécule de maïs
- Fruits rouges de votre choix (framboises, fraises, myrtilles…)
Comment préparer votre Bublanina?
Après avoir assemblé vos ingrédients, il vous suffit de suivre ces étapes :
- Incorporez le beurre, le sucre en poudre, et le sucre vanillé dans le bol du Thermomix. Mélangez durant 20 secondes à vitesse 3.
- Ajoutez les œufs un à un pendant que l’appareil est en marche, puis mélangez encore pendant 30 secondes à vitesse 4.
- Incorporez la farine de blé et la fécule de maïs, puis mixez à vitesse 3 pour une vidéo homogène.
- Versez votre préparation dans un moule préalablement beurré et fariné, puis disposez les fruits rouges par-dessus.
- Faites cuire au four à 180 °C pendant environ 30-35 minutes.
Varier les plaisirs : Gâteaux aux fruits
Les gâteaux aux fruits sont un excellent moyen de profiter de la douceur des fruits tout au long de l’année. En effet, il est tout à fait possible de substituer les framboises par d’autres fruits rouges, comme des fraises ou tout autre fruit de saison.
Gâteau aux amandes et fruits rouges
Si vous souhaitez une variante savoureuse, n’hésitez pas à essayer le gâteau aux amandes et fruits rouges. Pour cela, commencez par suivre cette recette, qui vous guidera pas à pas dans la préparation. Ce gâteau se compose de beurre, sucre, œufs et de fruits rouges, offrant une texture à la fois moelleuse et croustillante.
Gâteau léger avec coulis de fruits rouges
Pour un dessert plus léger, envisagez un gâteau léger au Thermomix accompagné d’un coulis de fruits rouges. Ajoutez 250 g de fruits rouges, 50 g de dattes ou 40 g de sucre, ainsi qu’un peu de jus de citron, et mixez le tout. Ce coulis peut être utilisé pour napper de nombreux desserts.
Recettes variées pour satisfaire vos envies
Le Thermomix vous permet de préparer une multitude de recettes à base de fruits. Par exemple, découvrez comment faire un gâteau moelleux aux fruits, ou un gâteau au yaourt qui se trouve être léger et aérien. Suivez les instructions disponibles sur ce lien pour réaliser votre propre gâteau au yaourt moelleux.
Gâteaux adaptés à tous les goûts
En plus de la Bublanina, vous pouvez explorer d’autres recettes telles que :
Finalisez avec des desserts gourmands
Et pourquoi ne pas se laisser tenter par des desserts gourmands comme une mousse aux fruits rouges? Ce dessert raffiné est un incontournable qui impressionnera vos convives. Personnalisez-le en ajoutant des fruits de saison ou en jouant avec des arômes pour diversifier les plaisirs.
Retrouvez toutes ces recettes en un clic
Que vous soyez un expert en cuisine ou un débutant, ces recettes sont accessibles à tous. Explorez vos talents culinaires avec votre Thermomix et laissez-vous inspirer par la magie des fruits rouges. Pour découvrir davantage de recettes faciles, n’hésitez pas à consulter Cookidoo pour encore plus d’idées savoureuses.
FAQ : Gâteau moelleux aux fruits rouges avec le Thermomix
Comment préparer la pâte pour le gâteau moelleux aux fruits rouges ? Il suffit de mélanger les ingrédients principaux tels que le beurre, le sucre, les œufs, la farine et la fécule dans le Thermomix pour obtenir une pâte homogène.
Quels fruits rouges peut-on utiliser ? Vous pouvez utiliser des framboises, des fraises, des myrtilles ou même un mélange de fruits rouges pour un goût diversifié.
Faut-il décongeler les fruits rouges avant de les ajouter ? Si vous utilisez des fruits rouges surgelés, il est préférable de les décongeler légèrement pour éviter que la pâte ne soit trop liquide.
Quel est le temps de cuisson pour ce gâteau ? En général, le gâteau nécessite environ 30 à 40 minutes de cuisson à 180 °C, mais il est important de vérifier la cuisson avec un cure-dent.
Comment obtenir un gâteau encore plus moelleux ? L’ajout de yaourt ou de ricotta à la pâte peut contribuer à sa texture moelleuse et légère.
Peut-on remplacer le beurre par une alternative plus saine ? Oui, vous pouvez remplacer le beurre par de l’huile de coco ou de l’huile d’olive pour une version plus légère.
Est-il possible de réaliser ce gâteau sans gluten ? Absolument ! Remplacez simplement la farine de blé par de la farine sans gluten, comme la farine de riz ou de sarrasin.
Comment conserver le gâteau moelleux aux fruits rouges ? Conservez le gâteau dans une boîte hermétique à température ambiante, ou au réfrigérateur pour une meilleure durée de vie.
Peut-on ajouter des épices pour plus de saveur ? Oui, des épices comme la cannelle ou la vanille peuvent être ajoutées pour rehausser les saveurs du gâteau.
Le gâteau se congèle-t-il bien ? Oui, ce gâteau se congèle très bien. Assurez-vous de le bien emballer avant de le placer au congélateur.
