Découvrez le Gratin de Courgettes au Parmesan
Le gratin de courgettes au parmesan est un plat savoureux et réconfortant, parfait pour accompagner vos repas ou pour être servi en plat principal avec une salade. Ce plat haut en couleurs allie la douceur de la courgette à la richesse et à la saveur du parmesan, créant une expérience gustative inoubliable. Dans cet article, nous vous proposons une recette simple et rapide à réaliser grâce à l’utilisation de votre Thermomix.
Ingrédients Nécessaires
Pour préparer ce délicieux gratin de courgettes au parmesan, vous aurez besoin des ingrédients suivants :
- 3 grosses courgettes
- 50 g de parmesan
- 2 œufs
- 2 gousses d’ail
- Sel et poivre au goût
- Un filet d’huile d’olive
- 20 cl de crème fraîche semi-épaisse
Préparation du Gratin
Voici les différentes étapes pour réussir votre gratin de courgettes au parmesan :
1. Préchauffage du Four
Avant toute chose, préchauffez votre four à 200°C. Cela permettra de cuire uniformément votre gratin.
2. Préparation des Courgettes
Lavez soigneusement les courgettes et coupez-les en rondelles d’environ 5 mm d’épaisseur. Cette épaisseur garantit une cuisson optimale.
3. Préparation de la Sauce
Dans le bol de votre Thermomix, mettez le beurre, la farine, le lait ainsi que les épices de votre choix. Ensuite, mixez à 90°C pendant 8 minutes à vitesse 4. Cette étape vous permettra de réaliser une béchamel qui va lier tous les ingrédients ensemble.
4. Incorporation des Autres Ingrédients
Ajoutez dans le bol le parmesan râpé, les œufs battus, l’ail émincé, la crème fraîche, le sel et le poivre. Mixez à nouveau pour obtenir un mélange homogène.
5. Assemblage du Gratin
Beurrez un moule à gratin et disposez les courgettes en couches, puis nappez-les de la sauce que vous avez préparée. Cela garantira que chaque bouchée de courgettes sera délicieusement crémeuse.
6. Cuisson
Enfournez votre gratin pendant environ 30 à 40 minutes, ou jusqu’à ce que le dessus soit doré et croustillant. Vous pouvez surveiller la cuisson pour atteindre le doré parfait qui donne envie.
Variez les Plaisirs avec des Options de Garnitures
Pour donner un peu de peps à votre gratin de courgettes, n’hésitez pas à essayer quelques variations. Par exemple, vous pouvez ajouter du basilic frais pour une note herbacée, ou remplacer le parmesan par du fromage de chèvre pour une saveur différente.
Idées d’Accompagnements
Servez votre gratin de courgettes avec une belle salade verte pour un repas léger et équilibré. Vous pouvez également l’accompagner de viandes grillées ou de poissons pour un repas complet qui ravira toute la famille.
Conseils pour Réussir Votre Gratin
Pour un gratin réussi, il est essentiel de :
- S’assurer que les courgettes sont bien égouttées pour éviter un gratin trop liquide.
- Tester la cuisson en piquant le gratin avec un couteau ; celui-ci doit ressortir propre.
- Pour une croûte encore plus croustillante, vous pouvez parsemer un peu de crumbles de pain sur le dessus avant de mettre au four.
Autres Recettes Similaires
Si vous avez aimé cette recette, pourquoi ne pas essayer également le crumble de courgettes au pesto ou le gratin de courgettes aux tomates ? Découvrez d’autres idées en consultant ce site ou cette page pour plus d’inspiration.
Qu’attendez-vous pour essayer cette recette délicieuse de gratin de courgettes au parmesan avec votre Thermomix ? Une fois que vous l’aurez goûté, vous ne pourrez plus vous en passer !
FAQ : Gratin de courgettes au parmesan avec le Thermomix
Comment préparer le gratin de courgettes au parmesan ? Pour préparer ce délicieux gratin, commencez par laver et couper les courgettes en tranches fines. Ensuite, préparez une béchamel dans le bol du Thermomix avec du beurre, de la farine, du lait et des épices, puis, mélangez pendant 8 minutes à 90°C à vitesse 4.
Quels ingrédients sont nécessaires pour ce gratin ? Vous aurez besoin de 3 grosses courgettes, 50 g de parmesan, 2 œufs, 2 gousses d’ail, du sel, du poivre, un filet d’huile d’olive et 20 cl de crème fraîche semi-épaisse.
Quel est le temps de cuisson du gratin ? Après avoir assemblé les ingrédients dans un plat beurré, enfournez le gratin préalablement dans un four préchauffé à 200°C pendant environ 30 à 40 minutes, jusqu’à ce qu’il soit doré et bouillonnant.
Peut-on ajouter d’autres légumes à ce gratin ? Oui, vous pouvez intégrer d’autres légumes comme des tomates ou des pommes de terre pour varier les saveurs et les textures.
Comment conserver le gratin de courgettes au parmesan ? Il est conseillé de conserver le gratin au réfrigérateur dans un récipient hermétique. Vous pouvez le déguster dans les 2-3 jours suivants. Pour le réchauffer, placez-le au four ou au micro-ondes.
