Créer une délicieuse Glace à la Menthe Chocolat
La glace menthe chocolat est une véritable merveille pour vos papilles. Avec la polyvalence du Thermomix, il est possible de préparer cette douceur onctueuse de manière simple et rapide. Évitez les ingrédients artificiels en optant pour des recettes entièrement naturelles qui feront le bonheur des grands et des petits.
Les ingrédients nécessaires
Pour réaliser une glace à la menthe chocolat au thermomix, vous aurez besoin des ingrédients suivants :
- 500 grammes de lait entier
- 250 grammes de crème liquide (30% de matière grasse minimum)
- 20 feuilles de menthe fraîche
- 6 jaunes d’œufs
- 50 grammes de sucre
- 200 grammes de chocolat noir coupé en morceaux
Étapes de préparation
La préparation de votre glace à la menthe chocolat commence par le lait. Mettez-le dans le Thermomix et faites-le chauffer à 90°C pendant 5 minutes à vitesse 2, sans le gobelet doseur. Cela permettra d’infuser le lait avec le parfum de la menthe.
Ajoutez ensuite les feuilles de menthe fraîche au mélange et laissez infuser pendant 10 minutes. Cela enrichira le goût de votre glace avec une belle note de fraîcheur.
Pendant ce temps, battez les jaunes d’œufs avec le sucre jusqu’à obtenir une texture légèrement mousseuse. Puis, incorporez le mélange lait-menthe au mélange œufs-sucre tout en continuant de mixer.
Après cela, incorporez la crème liquide et mélangez à une vitesse très douce pour éviter de casser le mélange. Votre base de glace est presque prête !
Pour le chocolat, vous pouvez le faire fondre au bain-marie ou directement dans le thermomix en l’ajoutant en petits morceaux. Après quelques secondes de mixage, incorporez-le délicatement dans votre préparation. Cela vous donnera de délicieuses marbrures de chocolat dans la glace. N’oubliez pas de goûter pour ajuster la douceur selon vos préférences !
La congélation
Pour obtenir une texture parfaite, il est important de mettre la préparation au congélateur dans un récipient hermétique pendant au moins 4 heures, idéalement toute une nuit. Pensez à mélanger la glace toutes les 30 minutes pendant les premières heures pour éviter la formation de cristaux de glace.
Autres Variants de Glaces au Thermomix
Si vous êtes fan de la menthe, pourquoi ne pas essayer d’autres recettes de glace aromatisées ? Vous trouverez sur des sites comme Recettes de Glaces pour Thermomix une multitude de recettes à explorer.
Des alternatives savoureuses
En plus de la classique glace menthe chocolat, vous pouvez également vous laisser tenter par des bûches glacées. Une bûche glacée menthe-chocolat, par exemple, est un dessert original qui impressionnera vos invités lors des grandes occasions. Pour sa préparation, commencez par concasser des glaçons de chocolat et mélangez-les dans votre bol, ajoutez y des ingrédients parfaitement mélangés pour une texture onctueuse.
Utiliser des ingrédients bio
Pour améliorer le goût et la qualité de votre glace, pensez à utiliser des ingrédients bio ou locaux, notamment pour la menthe et la crème. Cela vous garantira des produits sans traitements chimiques et bénéficiera à votre santé et à la planète.
Recettes supplémentaires
Vous cherchez d’autres saveurs pour varier les plaisirs ? Découvrez des recettes adaptées à votre Thermomix sur des blogs tels que Cookidoo. Vous y trouverez des combinaisons intéressantes de menthe et chocolat, ainsi que d’autres associations comme fruits exotiques ou caramel.
Par exemple, des recettes qui mélangent menthe et chocolat noir sont très populaires et vous pouvez consulter ces recettes sur Questions-Réponses.
Préparer des glaces saines
Il est également possible de préparer des glaces plus saines à l’aide de lait concentré, ou des recettes sans sorbetière. Pour des idées de glaces légères, visitez des liens pour des recettes adaptées sans sorbetière qui apportent satisfaction sans culpabilité.
En résumé, la glace menthe chocolat faite maison avec le Thermomix est non seulement délicieuse mais aussi très simple à réaliser. Profitez de cette fabrication à la maison pour contrôler les ingrédients et vous assurer d’une prestation totalement naturelle. Bon appétit !
FAQ sur les desserts glacés au chocolat noir et menthe au Thermomix
Quelles sont les recettes les plus populaires de desserts glacés au chocolat noir et menthe ? Les recettes les plus appréciées incluent la glace au chocolat noir et menthe, la mousse glacée au chocolat noir et menthe, ainsi que des gâteaux glacés au chocolat et à la menthe.
Est-il possible de réaliser une glace au chocolat noir et menthe sans sorbetière ? Oui, les recettes au Thermomix permettent de réaliser de délicieuses glaces sans avoir besoin d’une sorbetière.
Quels ingrédients sont nécessaires pour préparer une glace au chocolat noir et menthe ? Pour réaliser ce dessert, vous aurez besoin de chocolat noir, de menthe fraîche, de lait entier, de crème liquide et de sucre.
Combien de temps faut-il pour préparer un dessert glacé au chocolat noir et menthe ? En général, la préparation d’un dessert glacé au Thermomix ne prend que quelques minutes, mais il est important de laisser le temps à la glace de prendre au congélateur avant de la déguster.
Peut-on adapter les recettes en utilisant du chocolat au lait ou du chocolat blanc ? Oui, il est possible de personnaliser les recettes en utilisant du chocolat au lait ou même du chocolat blanc, en veillant à ajuster la quantité de sucre selon votre goût.
