Découvrez la Recette de Glace Menthe Chocolat au Thermomix
La glace menthe chocolat est un dessert rafraîchissant et parfait pour les journées chaudes d’été. Avec l’aide de votre Thermomix, vous pouvez préparer une version délicieuse, naturelle et sans additifs ni colorants. Suivez ce guide simple et savourez ce mélange irrésistible de menthe fraîche et de chocolat.
Les Ingrédients Nécessaires
Pour réaliser cette recette, voici ce dont vous aurez besoin :
- 500 g de lait entier
- 20 brins de menthe fraîche
- 100 g de crème liquide
- 70 g de sucre en poudre (ajustez selon vos goûts)
- 2 jaunes d’œufs
- 150 g de chocolat noir (pour des éclats croquants)
Étapes de Préparation
La préparation de cette glace menthe chocolat au Thermomix est facile et rapide. Voici les étapes à suivre :
- Chauffez le lait : Versez les 500 g de lait entier dans le bol du Thermomix. Réglez à 90°C et faites chauffer pendant 5 minutes à vitesse 2, sans le gobelet doseur.
- Ajoutez la menthe : Ajoutez les 20 brins de menthe fraîche et laissez infuser pendant quelques minutes. Cela permettra au lait de bien s’imprégner des arômes de la menthe.
- Incorporez le sucre et les jaunes d’œufs : Dans le bol, ajoutez 70 g de sucre et 2 jaunes d’œufs. Mixez à vitesse 4 pendant 30 secondes. Il est essentiel de bien mélanger pour obtenir une base homogène.
- Incorporez la crème : Ajoutez 100 g de crème liquide et mixez à nouveau à vitesse 4 pendant 20 secondes.
- Refroidissez le mélange : Transférez le mélange dans un récipient et laissez-le refroidir au réfrigérateur pendant au moins 2 heures.
- Ajoutez le chocolat : Une fois le mélange bien frais, incorporez les éclats de chocolat noir et mélangez délicatement.
- Glacez le mélange : Placez la préparation dans un contenant hermétique et mettez au congélateur pendant au moins 4 heures, voire toute la nuit.
Les Bienfaits de la Menthe et du Chocolat
Ce dessert n’est pas seulement délicieux, il possède également des bénéfices pour la santé. La menthe est connue pour ses propriétés digestives et est souvent utilisée pour apaiser le système digestif. De plus, elle ajoute une touche de fraîcheur, rendant votre dessert encore plus agréable pendant les jours chauds.
Le chocolat, quant à lui, est riche en antioxydants et peut améliorer votre humeur. En choisissant un chocolat noir de qualité, vous apportez également des bienfaits supplémentaires à votre recette.
Variations de la Recette
Si vous souhaitez expérimenter avec cette recette de base, voici quelques idées pour la personnaliser :
- Glace menthe chocolat blanc : Remplacez le chocolat noir par du chocolat blanc pour une saveur plus douce.
- Incorporez des morceaux de fruits : Pour une touche de couleur et de goût, ajoutez des morceaux de fruits rouges ou des fruits tropicaux.
- Ajoutez des épices : Un soupçon de piment ou de cannelle peut donner une nouvelle dimension à votre glace.
Conseils pour Réussir Votre Glace
Voici quelques conseils pour garantir que votre glace menthe chocolat soit un vrai succès :
- Assurez-vous que le mélange est bien refroidi avant de le congeler, cela aide à obtenir une texture plus lisse.
- Si vous utilisez des éclats de chocolat, veillez à choisir un chocolat de haute qualité pour obtenir le meilleur goût.
- Pensez à sortir la glace du congélateur environ 10 minutes avant de servir, cela facilite la découpe et intensifie les saveurs.
Explorez d’Autres Recettes Glacées avec le Thermomix
Le Thermomix est un outil merveilleux pour préparer diverses glaces et sorbets. Si vous souhaitez découvrir d’autres recettes, voici quelques liens utiles :
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- Desserts glacés aux saveurs de fruits rouges
- Desserts aux saveurs exotiques
FAQ : Recettes de desserts glacés aux agrumes et menthe fraîche adaptées au Thermomix
Quelles sont les recettes de desserts glacés aux agrumes les plus prisées avec le Thermomix ? Les recettes les plus populaires incluent le sorbet au citron, la glace à l’orange, et le sorbet pamplemousse. Ces desserts sont à la fois rafraîchissants et pleins de saveur.
Peut-on facilement intégrer de la menthe fraîche dans les recettes de desserts glacés au Thermomix ? Absolument ! La menthe fraîche se marie merveilleusement avec les agrumes, ajoutant une note de fraîcheur. Pensez à l’incorporer dans des recettes comme le sorbet citron-menthe.
Quels ingrédients de base sont nécessaires pour réaliser des desserts glacés aux agrumes ? Vous aurez besoin de jus d’agrumes frais, de sucre ou de miel, d’eau et éventuellement de lait ou de crème selon la texture souhaitée.
Est-il possible de réaliser des desserts glacés sans sorbetière avec le Thermomix ? Oui, le Thermomix permet de créer des desserts glacés sans sorbetière. Il suffit de mixer les ingrédients, de les placer au congélateur et de mélanger de temps en temps pour obtenir une texture onctueuse.
Quels autres fruits peuvent être combinés avec les agrumes et la menthe pour des desserts glacés ? Des fruits tels que la mangue, la fraise et le kiwi s’associent parfaitement avec les agrumes et apportent une touche de créativité à vos desserts glacés.
