Découvrez la Quiche Poivrons et Courgettes au Thermomix
La quiche aux poivrons et courgettes est un plat savoureux qui ravira vos papilles. Grâce à votre Thermomix, sa préparation devient un jeu d’enfant. Suivez pas à pas cette recette délicieuse qui allie la douceur des courgettes et le goût prononcé des poivrons.
Les Ingrédients
Pour réaliser cette quiche, il vous faudra :
- 1 pâte brisée
- 100 grammes de lardons fumés
- 2 courgettes, coupées en dés
- 1 poivron, coupé en dés
- 3 œufs
- 200 ml de crème fraîche
- Sel et poivre au goût
Préparation de la Quiche
Commencez par préchauffer votre Thermomix. Cuire à 90°C pendant 12 minutes à vitesse 1, puis retirez le fouet. Pendant ce temps, piquer la pâte avec une fourchette pour éviter qu’elle ne s’élève à la cuisson.
Ajoutez ensuite les lardons fumés sur la pâte. N’oubliez pas de bien les égoutter pour éviter que votre quiche soit trop grasse. Placez les dés de courgettes et de poivrons sur le tout, permettant une belle harmonie de couleurs et de saveurs.
Dans le bol du Thermomix, incorporez les œufs, la crème, le sel et le poivre. Mixez le tout à vitesse 5 durant 10 secondes jusqu’à l’obtention d’un mélange homogène. Versez le mélange sur la pâte garnie et enfournez.
La Cuisson
Faites cuire votre quiche au four préchauffé à 180°C pendant environ 30 à 35 minutes ou jusqu’à ce qu’elle soit dorée. La cuisson au four permet à la quiche de devenir croustillante, tout en gardant une texture moelleuse à l’intérieur.
Une Autre Délicieuse Variante : Tarte aux Courgettes et au Pesto
Une autre recette que vous ne voudrez pas manquer est la tarte aux courgettes et au pesto. C’est un plat parfait pour les amateurs de saveurs méditerranéennes. Cette tarte combine la fraîcheur des courgettes à la richesse du pesto, créant un équilibre parfait.
Pour cette recette, rassemblez :
- 160 g de farine de blé
- 75 g de beurre
- 530 ml d’eau
- 1 pincée de sel
- 300 g de courgettes, en dés
- 20 feuilles de basilic frais
- 1 gousse d’ail
- 20 g de pignons de pin
- 10 g d’huile d’olive
Préparation de la Tarte
Commencez par préparer le pesto en ajoutant dans le bol du Thermomix les feuilles de basilic frais, l’ail, les pignons de pin et l’huile d’olive. Mixez jusqu’à obtenir une consistance homogène.
Ensuite, dans un autre bol, mélangez la farine, le sel et le beurre. Ajoutez progressivement l’eau et pétrissez jusqu’à obtention d’une pâte lisse. Étalez votre pâte dans un moule à tarte et étalez le pesto sur le fond. Disposez les dés de courgettes par-dessus.
Couvrez la tarte et laissez cuire environ 30 minutes à 180°C, ou jusqu’à ce que la tarte soit bien dorée.
Autres Recettes à Essayer avec le Thermomix
Si vous êtes pressé d’essayer encore plus de recettes à base de courgettes, pourquoi ne pas explorer :
- Quiche Lorraine revisité
- Quiche aux légumes et fromage végétalien
- Tarte aux courgettes et fromage de chèvre
- Quiche sans pâte aux légumes verts
- Pâte feuilletée rapide
Explorez le monde savoureux des courgettes et laissez votre Thermomix vous guider dans des créations culinaires toujours plus savoureuses !
FAQ : Quiche aux courgettes et basilic avec le Thermomix
Quelle est la durée de cuisson pour la quiche aux courgettes et basilic ? La quiche doit généralement cuire entre 35 et 40 minutes à 180°C, jusqu’à ce qu’elle soit bien dorée.
Est-il nécessaire de précuire la pâte avant d’ajouter la garniture ? Il est conseillé de précuire la pâte pendant environ 10 minutes pour éviter qu’elle ne soit détrempée.
Peut-on utiliser des courgettes congelées pour cette recette ? Il est préférable d’utiliser des courgettes fraîches, mais si vous choisissez des courgettes congelées, assurez-vous de bien les égoutter avant de les ajouter à la préparation.
Quels autres ingrédients peut-on ajouter à cette quiche ? Vous pouvez ajouter des lardons, du fromage de chèvre ou de la mozzarella pour encore plus de saveurs.
Comment conserver les restes de la quiche ? Les restes peuvent être conservés au réfrigérateur pendant 2 à 3 jours, dans un contenant hermétique.
Est-ce que la quiche peut être préparée à l’avance ? Oui, vous pouvez la préparer la veille, puis la réchauffer au four avant de servir.
Peut-on utiliser d’autres herbes à la place du basilic ? Oui, d’autres herbes comme le thym ou l’origan peuvent également être utilisées pour donner une touche différente à votre quiche.
Quelle farine est recommandée pour la pâte de la quiche ? Il est recommandé d’utiliser de la farine de blé classique, mais vous pouvez aussi opter pour de la farine complète pour une version plus saine.
