Découvrez la Glace Menthe Chocolat
La glace menthe chocolat est un véritable délice qui ravira vos papilles, surtout en été. Avec le Thermomix, sa préparation devient un jeu d’enfant, nécessitant peu d’ingrédients et un minimum de technique. Oubliez la corvée de la sorbetière ! Vous allez adorer cette méthode simple qui permet d’obtenir une glace onctueuse en un rien de temps.
Les Ingrédients Nécessaires
Pour réaliser votre glace maison, vous aurez besoin des ingrédients suivants :
- 500 g de lait entier
- 20 brins de menthe fraîche
- 15 g de sucre
- 150 g de chocolat noir (pour la ganache ou les pépites)
Étapes de Préparation
La préparation de cette glace est incroyablement simple grâce aux fonctionnalités du Thermomix. Suivez ces étapes :
Étape 1 : Préparation du Lait
Commencez par verser les 500 g de lait entier dans le bol du Thermomix. Programmez ensuite 5 minutes à 90°C à vitesse 2 sans utiliser le gobelet doseur. Cela permettra au lait de chauffer sans débordement.
Étape 2 : Incorporation de la Menthe
Ajoutez maintenant les feuilles de menthe fraîche lavées dans le bol. Remixez le tout pendant 10 secondes à vitesse 5. Il n’est pas nécessaire d’infuser longtemps, car le Thermomix fait un excellent travail en extrayant toutes les saveurs de la menthe.
Étape 3 : Sucre et Refroidissement
Ajoutez ensuite 15 g de sucre et programmez 10 minutes à 90°C à vitesse 1, toujours sans le gobelet. Cela permettra de dissoudre le sucre tout en maintenant le mélange homogène. Après cela, laissez refroidir votre préparation.
Étape 4 : Intégration du Chocolat
Pour un effet encore plus gourmand, ajoutez 150 g de chocolat noir. Faites fondre le chocolat au bain-marie ou au micro-ondes puis incorporez-le à votre préparation. Vous pouvez également opter pour des pépites de chocolat à ajouter directement dans le mélange.
Étape 5 : Congélation
Versez votre mélange dans un récipient hermétique et placez-le au congélateur pendant au moins 4 heures. Pensez à remuer cette préparation toutes les heures pendant les trois premières heures pour éviter la formation de cristaux de glace.
Variantes et Suggestions
Cette recette peut être adaptée en fonction de vos préférences et des ingrédients disponibles. Par exemple, vous pourriez également ajouter des épices comme de la vanille ou même du caramel pour un goût encore plus riche. Pour en savoir plus sur d’autres boissons lactées, consultez ces liens :
- Boissons aux saveurs de noisette
- Boissons aux saveurs de caramel
- Boissons lactées au chocolat et épices douces
Idées de Desserts Associés
Pour compléter votre repas, pourquoi ne pas essayer une bûche menthe chocolat ? Cette recette délicieuse disponible ici sera parfaite pour une ambiance festive. Ou bien un chocolat chaud à la menthe, parfait pour les jours de froid voir la recette ici.
La glace menthe chocolat au Thermomix est une manière aussi rafraîchissante que savoureuse de profiter des plaisirs de la cuisine. Grâce à la simplicité de la préparation, même les débutants en cuisine pourront réaliser cette recette sans difficulté.
FAQ sur les boissons lactées au chocolat et menthe avec le Thermomix
Peut-on préparer des boissons lactées au chocolat et menthe avec le Thermomix ? Oui, il est tout à fait possible de réaliser de délicieuses boissons lactées associant le chocolat et la menthe grâce aux fonctionnalités du Thermomix.
Quels ingrédients sont nécessaires pour cette préparation ? Pour réaliser une boisson lactée au chocolat et menthe, vous aurez besoin de lait, de chocolat noir, de quelques feuilles de menthe fraîche et de sucre selon votre goût.
Combien de temps prend la préparation de cette boisson ? La préparation de cette boisson prend environ 15 à 20 minutes, y compris le temps de chauffe et de mixage.
Est-ce compliqué de préparer cette boisson au Thermomix ? Non, la recette est très simple et ne nécessite aucune expertise en cuisine. Le Thermomix se charge de toutes les étapes.
Peut-on ajuster la quantité de chocolat dans la recette ? Oui, vous pouvez ajuster la quantité de chocolat selon vos préférences, que vous souhaitiez une boisson plus ou moins intense en chocolat.
La menthe doit-elle être infusée avant de l’ajouter au mélange ? Non, il n’est pas nécessaire d’infuser la menthe en préalablement. Les feuilles de menthe peuvent être ajoutées directement dans le Thermomix pour libérer leur saveur pendant la préparation.
Cette boisson peut-elle être servie froide ? Oui, il est tout à fait possible de laisser refroidir la boisson ou même de la servir avec de la glace pour une version encore plus rafraîchissante.
