Découvrez le Gaspacho Tomates Basilic Express
Le gaspacho est une souple froide originaire d’Andalousie, qui apporte une fraîcheur incontournable durant les chaudes journées d’été. Avec le Thermomix, il est désormais facile et rapide de préparer cette délicieuse recette. Aujourd’hui, nous allons explorer comment réaliser un gaspacho aux tomates et basilic express qui ravira vos papilles.
Ingrédients nécessaires
Pour concocter ce gaspacho délicieux, voici la liste des ingrédients à rassembler :
- 5 tomates mûres
- 1 concombre
- 1/2 poivron rouge
- 1 gousse d’ail
- 8 feuilles de basilic frais
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- du sel et du poivre au goût
- Jus d’1/2 citron
Préparation pas à pas avec le Thermomix
La préparation de votre gaspacho est simple grâce au Thermomix. Voici les étapes à suivre :
Étape 1 : Préparer les légumes
Commencez par peler les tomates et découpez-les en quartiers. Ensuite, coupez le concombre en morceaux, le poivron en dés, et l’ail en deux. Disposez tous les ingrédients dans le bol du Thermomix.
Étape 2 : Mixer les ingrédients
Ajoutez les feuilles de basilic, l’huile d’olive, le sel, le poivre, ainsi que le jus de citron dans le mélange. Réglez le Thermomix à vitesse 10 et mixez pendant 30 secondes. Laissez les saveurs se mélanger parfaitement pour obtenir une texture lisse et homogène.
Étape 3 : Réfrigération
Pour que le gaspacho soit bien frais, placez-le au réfrigérateur pendant au moins une heure avant de le servir. Cela permet d’intensifier les saveurs et de profiter d’une sensation de fraîcheur.
Variantes du Gaspacho
Le gazpacho offre une multitude de possibilités ! Si vous souhaitez varier les plaisirs, pensez aux alternatives suivantes :
1. Gaspacho de tomates jaunes
En remplaçant les tomates rouges par des tomates jaunes, vous obtiendrez un goût plus doux et une belle présentation. Suivez le même processus pour la préparation.
2. Gaspacho tomate-fraîse-basilic
Ajoutez des fraises à votre recette de gaspacho pour une note sucrée surprenante. Les graines de basilic se marient particulièrement bien avec ce mélange.
3. Gaspacho aux légumes variés
Intégrez d’autres légumes comme des courgettes ou des carottes pour enrichir le goût et apporter des couleurs à votre plat.
Idées de présentation
La présentation de votre gaspacho peut faire toute la différence. Voici quelques idées pour le sublimer :
1. Servir avec des croûtons
Ajoutez des croûtons dorés pour apporter du croquant à votre souple froide.
2. Accompagner de dés de légumes
Parsemez votre gaspacho de petits dés de concombre et de poivron pour mettre vos convives sous le charme.
3. Ajouter des herbes fraîches
Une touche de basilic frais ou de coriandre en garniture apportera une note finale appréciable.
Conseils supplémentaires pour un Gaspacho réussi
Pour une préparation encore plus réussie, voici quelques conseils :
Choisissez des légumes de qualité
Utilisez des tomates bien mûres et des légumes frais pour un goût optimal. Plus la base est savoureuse, plus votre gaspacho le sera.
Température idéale
Ne négligez pas l’étape de réfrigération, elle est essentielle pour servir ce plat bien frais.
Ajoutez un peu de piquant
Pour les amateurs de sensations fortes, n’hésitez pas à incorporer un soupçon de piment ou quelques gouttes de tabasco.
Pour en savoir plus
Pour d’autres techniques et recettes autour du gaspacho, consultez ces articles :
- Recette Gaspacho Express au Thermomix
- Soupe froide de concombres et coriandre
- Réussir une soupe de courgettes et basilic
- Sauce tomate aux herbes de Provence
- Soupe froide de tomates et basilic
- Soupe froide aux tomates et herbes fraîches
- Gaspacho Tomates Basilic sur Avril sur un fil
- Espace Recettes Gaspacho aux Tomates et Basilic
- Yummix Gaspacho Thermomix
- Cookidoo Recettes de Gaspacho
FAQ : Soupe froide aux tomates et basilic avec le Thermomix
Comment préparer cette soupe froide ? Pour réaliser cette soupe, commencez par ajouter des tomates mûres, un concombre, des poivrons et de l’ail dans le bol de votre Thermomix. Mixez le tout jusqu’à obtenir une texture lisse.
Quels ingrédients sont nécessaires pour la recette ? Les ingrédients principaux incluent des tomates bien mûres, un concombre, un poivron rouge, une gousse d’ail, des feuilles de basilic frais, de l’huile d’olive, et du sel et du poivre selon votre goût.
Peut-on ajouter d’autres légumes à la recette ? Oui, vous pouvez ajouter d’autres légumes comme des oignons ou même des herbes fraîches pour enrichir le goût.
Est-il possible de préparer cette soupe à l’avance ? Absolument, cette soupe peut être préparée à l’avance. Il est recommandé de la conserver au réfrigérateur et de la consommer dans les 2-3 jours.
Comment servir cette soupe froide ? Servez-la bien fraîche, garnie de quelques feuilles de basilic frais ou d’un filet d’huile d’olive pour une touche finale.
Peut-on adapter la recette pour la rendre plus épicée ? Oui, si vous aimez un peu de piquant, vous pouvez ajouter un peu de piment rouge ou quelques gouttes de tabasco.
Quelles sont les accointances idéales pour accompagner cette soupe ? Cette soupe se marie parfaitement avec des croûtons de pain ou une tartine de fromage frais.
