Une douce alliance de saveurs
Le gâteau aux pommes, cannelle et noix est une recette qui évoque la chaleur des moments passés en cuisine, surtout pendant les mois d’hiver. Avec son mélange de fruits juteux, d’épices réconfortantes et de fruits à coque croquants, il est parfait pour toutes les occasions. Voilà pourquoi cette recette est simple à réaliser avec votre Thermomix, un appareil qui facilite la préparation tout en garantissant un résultat savoureux.
Ingrédients nécessaires
Produits de base
Pour réaliser ce délicieux gâteau, vous aurez besoin des ingrédients suivants :
- 180 g de farine
- 1/2 sachet de levure chimique
- 3 œufs
- 150 g de sucre
- 120 g de beurre
- 1 pincée de bicarbonate de soude (facultatif)
- 200 g de pommes, pelées et coupées en dés
- 120 g de noix, hachées grossièrement
- 1 cuillère à café de cannelle en poudre
Préparation de la pâte
La préparation de ce gâteau est un véritable jeu d’enfant grâce au Thermomix. Suivez ces étapes simples :
- Préchauffez votre four à 180°C.
- Dans le Bol du Thermomix, ajoutez le beurre et le sucre. Mixez à vitesse 4 pendant 2 minutes jusqu’à obtention d’un mélange crémeux.
- Ajoutez les œufs un à un, en mixant entre chaque ajout.
- Incorporez la farine, la levure et le bicarbonate, puis mixez à vitesse 3 pour 10 secondes.
- Ajoutez les pommes, les noix et la cannelle, puis mélangez avec la spatule jusqu’à ce que les ingrédients soient bien incorporés.
Cuisson du gâteau
Une fois votre pâte prête, il est temps de passer à la cuisson :
- Versez la pâte dans un moule préalablement beurré.
- Enfournez pendant 45 minutes, ou jusqu’à ce qu’un couteau inséré au centre du gâteau en ressorte propre.
- Laissez refroidir avant de démouler et servez tiède ou à température ambiante.
Variantes intéressantes
Ce gâteau est non seulement délicieux, mais il est également adaptable. Par exemple, vous pouvez remplacer les noix par des noisettes pour une saveur différente, ou même ajouter des raisins secs pour une note sucrée supplémentaire. Pour les amateurs de saveurs épicées, un peu de gingembre pourrait également être ajouté à la pâte.
Des idées pour accompagner votre gâteau
Bien que ce gâteau soit savoureux seul, il peut être sublimé avec quelques accompagnements. Pensez à l’accompagner d’une sauce caramel ou d’une crème chantilly pour une touche gourmande. Pour une touche encore plus réconfortante, servez-le avec une bouillie de crème anglaise.
Recettes alternatives au Thermomix
Si vous êtes à la recherche d’autres idées de gâteaux adaptés au Thermomix, voici quelques suggestions :
- Pour un dessert fruité, essayez un gâteau aux noix et raisins secs : voir la recette ici.
- Pour un goût plus chocolaté, découvrez les gâteaux moelleux au chocolat : voir la recette ici.
- Enfin, pour les amateurs de fruits d’été et miel, ne manquez pas cette recette : voir la recette ici.
Le gâteau aux pommes, cannelle et noix est un véritable classique qui allie simplicité et gourmandise. Avec le Thermomix, préparer ce dessert devient rapide et facile. Que ce soit pour une fête, un goûter ou tout simplement pour se faire plaisir, cette recette saura ravir les papilles de tous vos convives.
FAQ sur les recettes de gâteaux moelleux aux saveurs de cannelle et noix adaptées au Thermomix
Quelles sont les ingrédients principaux pour un gâteau moelleux aux noix et à la cannelle ? Les ingrédients principaux incluent généralement de la farine, des œufs, de la cassonade, des noix, de la cannelle et des pommes.
Combien de temps de cuisson faut-il pour un gâteau aux pommes et noix au Thermomix ? En général, la cuisson dure environ 30 à 40 minutes à 180°C.
Puis-je remplacer les noix par des noisettes dans ma recette ? Oui, il est tout à fait possible de remplacer les noix par des noisettes pour varier les saveurs.
Est-il possible de préparer la pâte à l’avance ? Oui, vous pouvez préparer la pâte et la conserver au réfrigérateur pendant quelques heures avant de la cuire.
Quels autres arômes peuvent accompagner la cannelle dans un gâteau moelleux ? Des arômes comme la vanille ou des zestes d’agrumes peuvent rehausser la saveur de la cannelle.
Comment s’assurer que le gâteau reste moelleux après la cuisson ? Veillez à ne pas trop cuire le gâteau et à ne pas le laisser refroidir trop longtemps dans le moule.
Peut-on ajouter des fruits secs dans le gâteau moelleux ? Oui, vous pouvez incorporer des raisins secs ou d’autres fruits secs selon vos goûts.
Quel type de moule est recommandé pour cuire ce gâteau ? Un moule à gâteau classique ou un moule à charnière fonctionnent très bien pour ce type de recette.
