Introduction aux glaces maison
Réaliser des glaces maison n’a jamais été aussi simple grâce aux appareils modernes comme le Magimix Cook Expert. Que vous soyez amateur de douceurs lactées ou de desserts vegan, cet appareil est un véritable allié en cuisine. Dans cet article, nous allons explorer différentes recettes de glaces délicieuses à préparer avec cet appareil.
Glace au lait d’amande
La glace au lait d’amande est une option savoureuse et légère. Pour la préparer, commencez par chauffer doucement le lait d’amande dans une casserole, en ajoutant de la Maïzena diluée dans de l’eau, du sirop et de l’extrait d’amande. Mélangez jusqu’à obtenir une consistance homogène et laissez reposer au réfrigérateur. Après quelques heures, utilisez votre Magimix Cook Expert pour mixer le tout et obtenez une crème glacée onctueuse.
Glace au lait de soja
Pour les amateurs de lait végétal, la glace au lait de soja est une excellente alternative. Faites chauffer 500 ml de lait de soja avec de la crème, un peu de sirop et une gousse de vanille fendue. Une fois le mélange bien homogène, laissez refroidir avant de le placer au réfrigérateur. Il suffit ensuite de le faire tourner dans votre Magimix Cook Expert pour profiter d’une texture crémeuse et glacée.
Nice cream : un dessert vegan inratable
Avec les chaleurs estivales, la Nice cream devient le dessert qui fait l’unanimité. Pour la réaliser, vous n’aurez besoin que de bananes congelées. Mixez-les avec un peu de lait végétal et des fraises fraîches dans votre Magimix Cook Expert pour obtenir une crème glacée légère et pleine de goût. Ce dessert vegan ne nécessite aucune cuisson et est prêt en quelques minutes ! Pour des détails supplémentaires, visitez cette recette de Nice cream.
Glace Stracciatella
Pour les amoureux du chocolat, la glace Stracciatella est incontournable. Commencez par mélanger 300 g de lait entier, 120 g de crème fraîche, 80 g de sucre, une cuillère à soupe de sirop de glucose et une gousse de vanille ouverte. Une fois le mélange bien homogène, faites-le tourner dans votre Magimix Cook Expert pour une texture exquise. La combinaison de la crème et des éclats de chocolat crée une véritable explosion de saveurs. Pour des astuces supplémentaires sur cette recette, consultez ce lien : Glace Stracciatella avec Magimix.
Glace au yaourt
Une autre recette facile et rapide est la glace au yaourt. Il vous suffit de chauffer 300 ml de lait et 200 ml de crème liquide à feu doux. Une fois que le mélange est bien chaud, incorporez du lait en poudre petit à petit en fouettant. Une fois le mélange refroidi, mélangez-le avec des yaourts nature et un peu de sucre. Cette recette est très simple à réaliser avec le Magimix Cook Expert qui facilite le processus. Pour plus d’informations, consultez cette recette de glace au yaourt.
Glace à la vanille allégée
Pour une approche plus légère, la glace à la vanille allégée est un excellent choix. Il suffit de chauffer 600 ml de lait demi-écrémé et une gousse de vanille fendue. Une fois mélangé, laissez refroidir et faites tourner le mélange dans le Magimix Cook Expert. Cette recette est simple et est parfaite pour toute la famille.
Conseils pratiques pour réussir vos glaces
Voici quelques astuces de pro pour réussir vos glaces et sorbets :
- Ajoutez toujours un peu de lait en poudre pour donner une texture onctueuse à vos glaces. Plus d’infos ici.
- Utilisez des ingrédients frais pour une meilleure saveur.
- Laissez bien refroidir le mélange avant de le faire travailler dans le robot.
Possibilités avec le Magimix Cook Expert
Vous vous demandez sans doute si vous pouvez réaliser des glaces avec d’autres ingrédients, comme des fruits surgelés. La réponse est oui ! Le Magimix Cook Expert permet de préparer un large éventail de recettes, y compris des glaces à base de fruits tropicaux ou de fruits rouges sans lactose. Pour en savoir plus, vous pouvez consulter ces articles : Sans lactose et Saveurs fruitées.
FAQ : Crèmes glacées au lait végétal avec le Magimix Cook Expert
Peut-on faire des crèmes glacées au lait végétal avec le Magimix Cook Expert ? Oui, le Magimix Cook Expert est parfaitement capable de réaliser des crèmes glacées à base de lait végétal. Que ce soit du lait d’amande, de soja ou tout autre type, l’appareil garantit une texture crémeuse et onctueuse.
Quels types de laits végétaux peuvent être utilisés ? Vous pouvez utiliser divers laits végétaux, tels que le lait d’amande, lait de soja ou lait de coco, selon vos préférences.
Comment préparer une crème glacée avec le Magimix Cook Expert ? Pour préparer votre crème glacée, il suffit de mélanger le lait végétal avec d’autres ingrédients comme des fruits, du sucre ou des arômes, puis de les placer dans le Cook Expert pour un mélange homogène et une texture parfaite.
Est-il nécessaire d’utiliser des ingrédients spécifiques ? Non, il n’est pas nécessaire d’utiliser des ingrédients spécifiques. Vous pouvez laisser libre cours à votre créativité en ajoutant les arômes et saveurs que vous souhaitez.
Combien de temps faut-il pour préparer la crème glacée ? La préparation prend généralement entre 30 minutes et 1 heure, selon la recette et les ingrédients utilisés.
Puis-je inclure des morceaux de fruits dans ma crème glacée ? Oui, il est tout à fait possible d’incorporer des morceaux de fruits dans votre crème glacée. Assurez-vous de bien les couper en petits morceaux pour un mélange uniforme.
Le Magimix Cook Expert est-il facile à nettoyer après avoir préparé des crèmes glacées ? Oui, l’appareil est conçu pour faciliter le nettoyage. Les nombreuses pièces sont amovibles et passent généralement au lave-vaisselle.
Quels réglages sont conseillés pour obtenir une bonne consistance ? Utilisez les réglages de vitesse adaptés à la texture que vous recherchez. Une vitesse plus élevée aidera à obtenir une consistance plus crémeuse.
Peut-on préparer des crèmes glacées sans lactose avec le Magimix Cook Expert ? Oui, le Magimix Cook Expert est idéal pour préparer des crèmes glacées sans lactose, en utilisant uniquement des laits végétaux et autres ingrédients exemptés de lactose.
Est-il possible de conserver la crème glacée ? Oui, vous pouvez conserver votre crème glacée dans un contenant hermétique au congélateur, bien qu’il soit préférable de la consommer rapidement pour savourer sa texture optimale.
