Découvrez la recette de la crème au citron avec croustillant spéculoos
Qui n’aime pas une délicieuse crème au citron ? Ce dessert onctueux et rafraîchissant fait toujours sensation, que ce soit à la fin d’un repas de fête ou lors d’une journée ensoleillée. Avec l’aide de votre Magimix Cook Expert, vous pouvez réaliser ce délice en un rien de temps. La recette que nous allons explorer aujourd’hui allie la douceur de la crème au citron et le croustillant des spéculoos, créant un mélange irrésistible.
Les ingrédients indispensables
Pour préparer cette délicieuse recette, il vous faudra les ingrédients suivants :
- 60 g de sucre en poudre
- 2 œufs
- 1 sachet de sucre vanillé
- 15 g de Maïzena
- 2 citrons (jus et zeste)
- 480 g de lait
- 20 g de crème fraîche épaisse
- Spéculoos (pour le croustillant)
Étapes de préparation
Voici les différentes étapes pour réaliser cette crème dessert au citron :
- Pressez le jus des citrons et râpez le zeste d’un citron vert dans un bol. Réservez le zeste pour une utilisation ultérieure.
- Dans le bol inox de votre Magimix, ajoutez le jus des citrons, le sucre, les œufs, le sucre vanillé et la Maïzena.
- Programmez votre appareil sur la fonction Expert pendant 14 minutes à une vitesse de 3, à une température de 95°.
- Ajoutez le lait et la crème fraîche épaisse, puis mélangez jusqu’à obtenir une consistance lisse.
- Une fois la crème cuite, répartissez-la dans des petits pots et laissez refroidir à température ambiante.
- Pour le croustillant, émiettez des spéculoos et parsemez-les sur la crème au moment de servir.
Variantes de la crème au citron
Cette recette de crème au citron est délicieuse telle quelle, mais vous pouvez également l’adapter selon vos envies :
Crème au citron légère
Pour réaliser une version plus légère, vous pouvez remplacer la crème fraîche par du yaourt nature. Cela allègera la recette tout en gardant un goût délicieux. Découvrez cette alternative sur Kudocook.
Incorporez des fruits
Pour ajouter une touche de fruité à votre crème, n’hésitez pas à incorporer des fruits frais comme des framboises ou des myrtilles au moment du service. Ils apporteront une note acidulée qui se marie parfaitement avec le citron.
Des recettes glacées à base de citron
Lorsque l’été arrive, rien de mieux qu’un dessert frais. Vous pouvez facilement transformer votre crème au citron en desserte glacé. Explorez des idées sur comment préparer des crèmes glacées au citron pour une expérience estivale rafraîchissante.
Desserts glacés veggie
Pour ceux qui privilégient le végétal, le Magimix Cook Expert permet également de préparer des desserts glacés véganes en utilisant des alternatives non laitières comme le lait d’amande ou de coco.
Utilisation du Magimix Cook Expert
Le Magimix Cook Expert est un véritable atout en cuisine. Il facilite la préparation de nombreuses recettes, vous faisant gagner un temps précieux et garantissant un résultat parfait. En plus de cette crème au citron, explorez d’autres recettes sur Cookpad pour varier vos plats.
Régler son appareil
Pour bien utiliser votre appareil, pensez à consulter les différents réglages nécessaires à l’élaboration de desserts spécifiques. Par exemple, pour des desserts glacés aux fruits frais, il peut être utile de connaître les vitesses et températures optimales de cuisson.
Alors, prêts à tester cette recette de crème au citron et croustillant spéculoos ? Un moment de plaisir gustatif vous attend, et avec le Magimix Cook Expert, cela n’a jamais été aussi simple. N’hésitez pas à partager cette recette avec vos proches et à vous amuser en cuisine !
FAQ : Crèmes dessert au citron avec le Magimix Cook Expert
Peut-on faire des crèmes dessert aromatisées au citron dans le Magimix Cook Expert ? Oui, absolument ! Le Magimix Cook Expert est idéal pour préparer des crèmes dessert onctueuses et délicieuses avec une touche de citron.
Quels ingrédients sont nécessaires pour réaliser une crème au citron ? Pour une crème au citron classique, vous aurez besoin de jus de citron, de sucre, d’œufs, de lait, de maïzena et d’arômes supplémentaires comme la vanille si souhaité.
Quels réglages sont recommandés pour une crème au citron ? Il est conseillé de régler votre appareil sur vitesse 3 et de cuire à 95 degrés Celsius pendant environ 14 minutes.
Peut-on ajouter d’autres saveurs à la crème au citron ? Oui, vous pouvez diversifier la recette en incorporant des zestes d’agrumes ou même d’autres arômes comme la noisette ou la menthe.
La recette nécessite-t-elle une cuisson ? Oui, la cuisson est essentielle pour obtenir la bonne consistance de la crème. Cela permet aux ingrédients de s’épaissir correctement.
Peut-on conserver les crèmes au citron au réfrigérateur ? Oui, les crèmes au citron se conservent très bien au réfrigérateur, idéalement dans des petits pots, pendant 2 à 3 jours.
Est-il possible de préparer une version vegan de la crème au citron ? Oui, vous pouvez utiliser des alternatives comme le lait d’amande ou le lait de coco et des substituts d’œufs pour une version vegan.
Puis-je réaliser des crèmes glacées au citron avec le Magimix Cook Expert ? Oui, il est tout à fait possible de faire des crèmes glacées en utilisant le Cook Expert pour mixer les ingrédients puis les congeler.
