Découvrez la recette du Gâteau Marbré au Yaourt
Le gâteau marbré au yaourt est une recette classique, facile à réaliser et délicieuse. Son mélange de textures et de saveurs ravira petits et grands. Cette recette permet d’obtenir un gâteau à la fois moelleux et savoureux grâce à l’ajout de yaourt qui apporte une belle légèreté. Suivez ces étapes pour réaliser votre propre chef-d’œuvre culinaire !
Les ingrédients nécessaires
Pour confectionner un gâteau marbré au yaourt, vous aurez besoin des ingrédients suivants :
- 1 pot de yaourt nature (120-125 g)
- 3 pots de farine
- 2 pots de sucre
- 1 pot d’huile (environ 100 ml)
- 3 œufs
- 1 sachet de levure chimique
- 1 sachet de sucre vanillé
- 100 g de chocolat noir pâtissier (pour la marbrure)
Les étapes de préparation
Pour réaliser ce gâteau marbré au yaourt, suivez ces instructions simples :
Étape 1 : Préparation de la pâte
Commencez par préchauffer votre four à 180°C. Dans un saladier, mélangez le yaourt, le sucre (en ajoutant également le sucre vanillé), l’huile et les œufs. Incorporez ensuite la farine mêlée à la levure. Mélangez jusqu’à obtenir une pâte bien lisse et assez liquide.
Étape 2 : Préparation du chocolat
Pendant que la pâte repose, faites fondre le chocolat noir au bain-marie ou au micro-ondes. Pour cela, veillez à ne pas le surchauffer, il doit être lisse et brillant.
Étape 3 : Incorporation du chocolat
Divisez la pâte en deux parts égales. Ajoutez le chocolat fondu à l’une des portions et mélangez jusqu’à l’obtention d’une pâte homogène.
Étape 4 : Le marbrage
Dans un moule à cake préalablement beurré et fariné, versez alternativement des cuillerées de pâte nature et de pâte au chocolat. Utilisez une fourchette pour créer des mouvements de marbrure et harmoniser les deux pâtes.
Étape 5 : Cuisson
Enfournez le gâteau pendant environ 30 à 40 minutes. Pour vérifier la cuisson, plantez un couteau au centre : s’il en ressort propre, votre gâteau est prêt !
Conseils pour un gâteau réussi
Pour un résultat optimal, voici quelques conseils pratiques :
- Pensez à utiliser des ingrédients à température ambiante pour une meilleure incorporation.
- Si vous souhaitez un gâteau encore plus moelleux, vous pouvez ajouter un peu de maïzena à la préparation.
- Vous pouvez également aromatiser la pâte avec un peu d’extrait de vanille ou de zeste de citron.
Conservation de votre gâteau marbré
Pour conserver votre gâteau marbré au yaourt et garder sa texture moelleuse, enveloppez-le dans du film plastique ou mettez-le dans une boîte hermétique. Ainsi, il restera frais jusqu’à 3 jours. N’hésitez pas à le réchauffer légèrement au micro-ondes avant de le déguster.
Variantes de la recette
Le gâteau marbré au yaourt est une base excellente pour diverses variantes :
- Vous pouvez remplacer le chocolat noir par du Nutella pour un goût encore plus gourmand.
- Ajoutez des fruits à votre pâte, comme des framboises ou des morceaux de banane pour une touche fruitée.
- Pour varier les plaisirs, essayez d’incorporer du cacao en poudre directement dans la pâte au lieu de fondre du chocolat.
Source d’inspiration
Pour explorer davantage de recettes comme celle-ci, n’hésitez pas à consulter les liens suivants :
- Gâteau marbré chocolat
- Gâteau au yaourt marbré
- Gâteau marbré au yaourt facile
- Conseils de Cyril Lignac
- Gâteau marbré au chocolat
FAQ – Recette du Gâteau au Yaourt Marbré au Chocolat
Quelle est la liste des ingrédients nécessaires pour réaliser un gâteau au yaourt marbré au chocolat ?
Il vous faudra : 1 yaourt nature, 3 œufs, 2 pots de sucre, 3 pots de farine, 1 pot d’huile, 1 sachet de levure chimique et 100 g de chocolat noir pâtissier.
Comment préparer la pâte pour le gâteau au yaourt marbré ?
Commencez par mélanger le yaourt avec le sucre et les œufs. Puis, ajoutez l’huile, la farine et la levure jusqu’à obtenir une pâte lisse.
Quelle est la méthode pour incorporer le chocolat dans la recette ?
Faites fondre le chocolat au bain-marie ou au micro-ondes, puis incorporez-le à une partie de la pâte pour créer l’effet marbré.
Quelle température doit être réglée pour la cuisson du gâteau ?
Préchauffez votre four à 180°C avant d’enfourner votre gâteau.
Combien de temps faut-il cuire le gâteau au yaourt marbré au chocolat ?
La cuisson dure généralement entre 30 et 40 minutes. Vérifiez la cuisson avec la pointe d’un couteau : elle doit ressortir propre.
Comment savoir si le gâteau est bien cuit ?
La pointe d’un couteau insérée au centre du gâteau doit ressortir sèche. Si elle est trop humide, prolongez la cuisson de quelques minutes.
Est-il possible de conserver le gâteau au yaourt marbré ?
Oui, conservez-le dans une boîte hermétique à température ambiante pour maintenir sa moelleux. Il peut se garder quelques jours.
Peut-on remplacer le yaourt par un autre ingrédient ?
Le yaourt est essentiel pour cette recette, mais vous pourriez essayer de le remplacer par un yaourt aromatisé ou même une compote de fruits pour varier les saveurs.
