Recette de Gâteau Marbré Vanille Chocolat
Une délicieuse association de saveurs
Le gâteau marbré est un classique de la pâtisserie qui allie la douceur de la vanille et l’intensité du chocolat. Cette recette facilement réalisable plaira à toute la famille et fera sensation lors de vos goûters ou desserts. Si vous n’avez jamais essayé de préparer un marbré, suivez ce guide étape par étape pour réaliser un gâteau moelleux et savoureux.
Les ingrédients nécessaires
Pour concocter un délicieux gâteau marbré vanille chocolat, vous aurez besoin des ingrédients suivants :
- 150 g de farine tamisée
- 150 g de beurre
- 150 g de chocolat noir
- 100 g de sucre
- 1 sachet de levure chimique
- 1 cuillère à café de poudre de vanille
- 10 cl de lait
- 3 œufs
Péparez le mélange de base
Dans un saladier, commencez par faire tiédir le beurre afin qu’il devienne crémeux. Ajoutez ensuite le sucre, puis travaillez le mélange vigoureusement jusqu’à obtenir une consistance légère et aérienne. Il est essentiel que le mélange soit bien homogène pour assurer la texture moelleuse de votre gâteau.
Incorporation des œufs et des arômes
Ajoutez les œufs un à un à votre mélange crémeux, en veillant à bien les intégrer. Puis, incorporez la poudre de vanille et mélangez délicatement. Ce mélange est fondamental, car il déterminera le goût de votre gâteau.
La préparation de la pâte
Maintenant, il est temps d’incorporer les ingrédients secs. Tamisez la farine et la levure chimique ensemble avant de les ajouter à votre préparation. Mélangez le tout en ajoutant progressivement le lait demi-écrémé pour obtenir une pâte lisse. Assurez-vous qu’il n’y a pas de grumeaux dans votre pâte, car cela pourrait altérer la texture du gâteau.
Préparation du chocolat
Dans un autre bol, faites fondre le chocolat noir au bain-marie ou au micro-ondes, en faisant attention de ne pas le brûler. Une fois fondue, détachez une moitié de pâte que vous mélangerez avec le chocolat fondu. L’autre moitié sera laissée nature, pour obtenir un magnifique effet marbré.
Assemblage et cuisson du gâteau
Disposez votre pâte nature dans un moule beurré, puis à l’aide d’une cuillère, ajoutez des tas de pâte au chocolat sur le dessus de la pâte vanille. Avec une fourchette ou un couteau, créez des motifs en swirlant légèrement à travers les deux pâtes. Cela permettra d’obtenir un style marbré.
Préchauffez votre four à 180°C et enfournez le gâteau pour environ 40 à 45 minutes. Pour vérifier la cuisson, enfoncez un couteau au centre ; il doit ressortir propre. Une fois le gâteau cuit, laissez-le refroidir quelques minutes dans le moule avant de le démouler sur une grille.
La dégustation
Votre gâteau marbré vanille chocolat est désormais prêt à être dégusté ! Servez-le avec une bonne tasse de thé ou de café, ou même avec une boule de glace pour une touche gourmande supplémentaire.
Variations sur la recette
N’hésitez pas à personnaliser votre gâteau marbré en ajoutant des éléments comme des fruits secs, des éclats de noisettes ou de noisettes concassées pour une touche croquante. Vous pouvez également remplacer le chocolat noir par du chocolat au lait pour un goût plus doux.
Pour des conseils supplémentaires, consultez des recettes similaires, comme celle disponible sur Lilie Bakery ou explorez d’autres recettes de gâteau marbré sur Marmiton.
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Alors, prêts à vous lancer dans la préparation de ce gâteau marbré vanille chocolat moelleux et savoureux ? Avec cette recette, vous êtes sur la voie de régaler vos proches et d’émerveiller vos invités.
FAQ – Recette du cake marbré au chocolat et à la vanille
Quelle est la liste des ingrédients nécessaires ? Pour réaliser un cake marbré au chocolat et à la vanille, vous aurez besoin de 150 g de farine tamisée, 150 g de beurre, 150 g de chocolat noir, 100 g de sucre, un sachet de levure, une cuillère à café de poudre de vanille, et du lait demi-écrémé.
Comment préparer le gâteau marbré ? Commencez par préchauffer votre four à 180°C. Dans un saladier, faites fondre légèrement le beurre et ajoutez le sucre. Mélangez vigoureusement jusqu’à obtenir une texture légère et crémeuse.
Quel est le processus pour marbrer le cake ? Une fois votre pâte prête, divisez-la en deux. Dans l’une des moitiés, incorporez le chocolat fondu. Alternez ensuite des cuillerées des deux pâtes dans le moule pour créer l’effet marbré.
Combien de temps faut-il cuire le cake ? Faites cuire votre cake au four pendant environ 40 à 50 minutes, ou jusqu’à ce qu’une lame de couteau insérée au centre en ressorte propre.
Comment savoir si le marbré est bien cuit ? Vous pouvez tester la cuisson en insérant une lame de couteau au centre du cake. Si elle ressort sèche, votre gâteau est prêt à être sorti du four.
Quelle est la meilleure façon de conserver le gâteau marbré ? Pour conserver votre cake marbré, emballez-le dans du film alimentaire et placez-le dans un endroit frais et sec. Il peut également être congelé pour une consommation ultérieure.
