Le Cake aux Olives, Tomates Séchées et Parmesan : Une Recette Savoureuse
Le cake aux olives et tomates séchées est un plat savoureux et parfumé qui peut être dégusté lors d’un apéritif ou en plat principal. Facile à préparer, il séduira tous les amateurs de cuisine. Découvrons ensemble les étapes et les ingrédients nécessaires pour réaliser cette délicieuse recette.
Les Ingrédients Essentiels
Pour préparer cette spécialité, vous aurez besoin des ingrédients suivants :
- 250 g de farine
- 1/2 sachet de levure chimique
- 3 gros oeufs
- 12 cl d’huile d’olive (ou de l’huile de marinade des tomates séchées)
- 12 cl de lait
- 150 g de tomates séchées
- 50 g d’olives noires dénoyautées
- 100 g de parmesan ou un autre fromage au choix
- Un peu de sel et de poivre
Ces ingrédients simples et accessibles permettent de créer un cake savoureux qui ravira les papilles de vos invités.
Les Étapes de Préparation
La préparation du cake commence par le préchauffage du four. Réglez-le à 180 °C (thermostat 6). Pendant que le four chauffe, suivez ces étapes :
- Dans un saladier, battez énergiquement les oeufs avec une pincée de sel et de poivre.
- Incorporez ensuite l’huile d’olive ainsi que le lait, puis mélangez bien le tout.
- Tamisez la farine et la levure chimique dans un grand récipient, faites un puits au centre et versez-y le mélange liquide.
- Mélangez jusqu’à obtenir une pâte homogène, puis ajoutez les tomates séchées coupées en petits morceaux, les olives et le fromage râpé.
- Incorporez délicatement les ingrédients pour éviter de briser les olives.
Une fois votre pâte prête, il ne reste plus qu’à la verser dans un moule à cake préalablement beurré et fariné.
La Cuisson du Cake
Enfournez le moule dans votre four préchauffé à 180 °C et laissez cuire pendant environ 30 à 40 minutes. Pour vérifier la cuisson, plantez la lame d’un couteau au centre du cake : elle doit ressortir propre. Si elle est encore humide, poursuivez la cuisson quelques minutes supplémentaires.
Une fois cuit, sortez le cake du four et laissez-le refroidir quelques minutes avant de le démouler. Le cake aux olives et tomates séchées peut être servi tiède ou à température ambiante, ce qui en fait un excellent choix pour un repas convivial ou un pique-nique.
Les Variantes à Découvrir
Cette recette classique peut être agrémentée selon vos envies. Voici quelques idées de variantes :
- Ajouter de la feta pour une touche méditerranéenne.
- Incorporer des herbes fraîches comme le basilic ou le romarin.
- Essayer avec des olives vertes pour un goût différent.
- Ajoutez des lardons pour un cake encore plus gourmand.
Conseils pour un Cake Réussi
Pour s’assurer que votre cake soit parfaitement réussi, voici quelques conseils pratiques :
- Utilisez des ingrédients de qualité pour un goût optimal.
- Ne mélangez pas trop la pâte pour éviter que le cake ne devienne trop dense.
- Pour une texture moelleuse, n’hésitez pas à ajouter un peu de yaourt ou de crème.
Où Utiliser Votre Cake aux Olives et Tomates Séchées
Ce cake est un excellent choix pour toutes les occasions. Que ce soit lors d’un apéritif dînatoire, un buffet, ou en pique-nique, il s’adapte à toutes les situations. Vous pouvez également le trancher et le servir accompagné d’une sauce au yaourt ou de tapenade pour encore plus de saveurs.
Pour approfondir vos compétences culinaires, découvrez d’autres recettes, comme celle du pancake ou d’une compote de pommes. De plus, apprenez à préparer un goûter spécial pour les enfants à Noël.
Enfin, pour ceux qui souhaitent élargir leur répertoire de cakes, n’hésitez pas à consulter également des idées de cakes savoureux comme le cake aux olives et tomates séchées, ou encore le cake au parmesan.
FAQ sur le Cake Salé aux Olives et Tomates Séchées
Comment préparer les ingrédients pour le cake ? Il est important de rassembler tous les ingrédients avant de commencer. Vous aurez besoin de 250 g de farine, 1/2 sachet de levure chimique, 3 oeufs, 12 cl d’huile d’olive, 12 cl de lait, des olives dénoyautées et des tomates séchées.
Quel est le premier pas dans la préparation ? Commencez par préchauffer le four à 180 °C. Cela permet une cuisson uniforme du cake.
Comment mixer les ingrédients ensemble ? Dans un saladier, battez les oeufs avec un peu de sel et de poivre. Ajoutez ensuite l’huile d’olive, le lait et mélangez bien le tout.
Quand faut-il ajouter les olives et les tomates ? Après avoir bien mélangé les liquides, incorporez les olives et les tomates séchées à la pâte, puis versez le mélange dans un moule.
Combien de temps dois-je cuire le cake ? Enfournez votre cake dans le four préchauffé et laissez-le cuire pendant environ 30 à 40 minutes. Vérifiez la cuisson à l’aide d’un couteau, la lame doit ressortir propre.
Peut-on ajouter d’autres ingrédients à cette recette ? Absolument ! Vous pouvez personnaliser votre cake en ajoutant des herbes, du fromage ou même d’autres légumes séchés selon votre goût.
Comment conserver le cake salé après la cuisson ? Une fois le cake refroidi, il peut être conservé au réfrigérateur dans un récipient hermétique ou enveloppé de film plastique. Il est également délicieux froid, parfait pour un apéritif ou un pique-nique.
