Découverte des Petits Roulés à la Cannelle
Les petits roulés à la cannelle, également connus sous le nom de Cinnamon Rolls, sont une pâtisserie délicieusement parfumée qui ravit les papilles. Leur préparation n’est pas seulement un plaisir pour les sens, mais aussi une expérience réconfortante en cuisine. Que vous soyez novice ou passionné, cette recette simple vous guidera à travers les étapes pour créer des gourmandises moelleuses et savoureuses.
Les Ingrédients nécessaires
Pour réaliser ces cinnamon rolls, vous aurez besoin de quelques ingrédients de base qui, une fois associés, donneront vie à des roulés irrésistibles :
- 400 gr de farine
- 1 sachet de levure de boulangerie
- 5 cl d’eau tiède
- 10 cl de lait
- 50 gr de beurre fondu
- 30 gr de sucre roux
- 1 oeuf
- 1 pincée de sel
Préparation de la Pâte
Commencez par rassembler tous les ingrédients. Dans un grand saladier, versez la farine en veillant à y ajouter le sucre, le sel et la levure. Mélangez bien le tout afin que les ingrédients secs soient bien incorporés.
Dans un bol distinct, battez l’œuf avec une fourchette. Ajoutez-y le lait tiède et incorporez le mélange à la préparation farineuse. Ensuite, ajoutez le beurre fondu et le sucre roux.
Pour finaliser le tout, pétrissez la pâte pendant environ dix minutes, jusqu’à ce qu’elle soit bien lisse et homogène. Si la pâte colle, n’hésitez pas à ajouter un peu de farine.
Préparation de la Garniture
La garniture est l’élément clé qui rend vos Cinnamon Rolls vraiment irrésistibles. Voici comment la préparer :
- 100 g de sucre roux
- 2 cuillères à soupe de cannelle en poudre
- 70 g de beurre ramolli
Dans un petit bol, mélangez le beurre ramolli, le sucre roux et la cannelle jusqu’à obtenir une préparation crémeuse. Cette garniture sera étalée sur la pâte, ajoutant une saveur délicieuse et sucrée.
Assemblage des Roulés
Après avoir pétri la pâte, laissez-la reposer pendant environ une heure dans un endroit chaud, jusqu’à ce qu’elle double de volume. Dans l’intervalle, préparez un plan de travail en le farinant légèrement.
Une fois la pâte levée, étalez-la en un rectangle d’environ 3 mm d’épaisseur. Étalez la garniture à la cannelle uniformément sur la surface de la pâte. Enroulez ensuite la pâte sur elle-même pour former un long rouleau.
Découpage et Cuisson
Coupez le rouleau en tranches d’environ 2 à 3 cm d’épaisseur. Placez ces tranches dans un plat recouvert de papier sulfurisé, en veillant à laisser suffisamment d’espace entre elles pour qu’elles puissent lever à nouveau. Couvrez les roulés d’un torchon propre et laissez-les reposer pendant 30 minutes.
Préchauffez votre four à 180°C. Une fois que les roulés ont levé, enfournez-les et laissez cuire durant 20 à 25 minutes, jusqu’à ce qu’ils soient dorés. Un parfum enivrant rempli votre cuisine pendant la cuisson, annonçant des délices à venir.
Le Glaçage
Pour sublimer vos petits roulés à la cannelle, préparez un glaçage simple. Mélangez 40 g de sucre avec un peu d’eau pour obtenir une consistance sirupeuse. Vous pouvez également ajouter un peu de vanille pour plus de saveur.
Une fois les roulés cuits, nappez-les encore chauds avec le glaçage, permettant ainsi aux saveurs de se fusionner.
Suggestions et Variantes
Ces Cinnamon Rolls sont délicieuses telles qu’elles sont, mais n’hésitez pas à expérimenter ! Vous pouvez ajouter des noix, des raisins secs, ou même un zeste d’orange pour une touche d’originalité. Pour ceux qui souhaitent aller encore plus loin, consultez des idées comme les brioches suédoises à la cannelle.
Où trouver plus d’inspiration ?
Pour des recettes encore plus variées, découvrez la recette détaillée des petits roulés à la cannelle sur Marmiton. Si vous êtes en quête de nouveautés, envisagez de faire des smoothies verts pour accompagner vos douceurs ou apprenez à préparer de délicieux pancakes.
FAQ – Meilleure recette pour faire des rouleaux de cannelle
Quelle est la meilleure recette pour faire des rouleaux de cannelle ? La meilleure recette pour faire des rouleaux de cannelle consiste à utiliser de la farine, de la levure de boulangerie, du lait, du beurre, du sucre, un œuf et bien sûr, de la cannelle pour la garniture.
Quels ingrédients sont nécessaires pour les rouleaux de cannelle ? Pour réaliser des rouleaux de cannelle, il vous faut 400 g de farine, un sachet de levure de boulangerie, 10 cl de lait, 50 g de beurre fondu, 30 g de sucre roux, un œuf et une pincée de sel.
Comment préparer la pâte pour les rouleaux de cannelle ? Pour la pâte, commencez par mélanger la farine, le sucre, le sel et la levure. Ensuite, battez l’œuf avec le lait et incorporez ce mélange à la farine, puis pétrissez la pâte pendant au moins 10 minutes.
Comment faire la garniture pour les rouleaux de cannelle ? La garniture se compose de 100 g de sucre roux, 2 cuillères à soupe de cannelle en poudre et 70 g de beurre ramolli. Mélangez ces ingrédients et étalez le mélange sur la pâte.
Combien de temps faut-il pour préparer et cuire les rouleaux de cannelle ? Il faut généralement environ 2 heures pour préparer la pâte et laisser lever, et 25-30 minutes pour cuire les rouleaux de cannelle au four.
Peut-on ajouter un glaçage sur les rouleaux de cannelle ? Oui, vous pouvez ajouter un glaçage à base de sucre glace et de lait ou de crème pour donner une touche encore plus gourmande à vos rouleaux de cannelle.
