Recette Savoureuse de Pâtes aux Crevettes à la Crème
Les pâtes aux crevettes à la crème sont un plat délicieux qui ravira vos papilles. Cette recette se prépare facilement et rapidement, idéale pour un dîner en amoureux ou un repas entre amis. Dans cet article, découvrez les étapes pour réaliser ce plat incontournable.
Ingrédients Nécessaires
Pour concocter cette recette pour deux personnes, vous aurez besoin des ingrédients suivants :
- Tagliatelles fraîches, aromatisées aux petits pois
- 10 crevettes décortiquées
- 1 petit oignon
- 1 tomate
- 4 cuillères à soupe de crème fraîche
- Huile d’olive pour la cuisson
- Sel et poivre au goût
Préparation des Pâtes
Commencez par cuire les tagliatelles. Pour cela, portez à ébullition un grand volume d’eau dans une casserole. Une fois l’eau en ébullition, ajoutez-y une bonne quantité de sel, puis plongez vos pâtes. Suivez les indications du fabricant pour la durée de cuisson, mais veillez à les cuire “al dente”.
Cuisson des Crevettes
Dans une grande poêle ou une sauteuse, faites chauffer un filet d’huile d’olive à feu vif. Ajoutez les crevettes et faites-les griller pendant 1 à 2 minutes de chaque côté jusqu’à ce qu’elles deviennent rosées. Laissez blondir légèrement les crevettes pour un goût encore plus savoureux.
Ajoût des Autres Ingrédients
Une fois les crevettes grillées, baissez le feu à moyen. Ajoutez dans la poêle un oignon finement haché et laissez-le cuire jusqu’à ce qu’il soit translucide. Incorporez ensuite une tomate coupée en dés, puis mélangez délicatement le tout. Laissez mijoter pendant environ 5 minutes.
Création de la Sauce Crème
Lorsque les légumes sont tendres, il est temps d’ajouter la crème fraîche. Versez les 4 cuillères à soupe et mélangez bien à feu doux. Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût. Si vous souhaitez donner un petit coup de pep’s, n’hésitez pas à ajouter un peu de zeste de citron, cela relèvera magnifiquement le plat. Vous pouvez également consulter la recette détaillée ici : Pâtes à la Crème, Crevettes et Zeste de Citron.
Assemblage Final
Lorsque la sauce est bien crémeuse, incorporez délicatement les tagliatelles égouttées dans la poêle. Mélangez afin que les pâtes soient bien enrobées de sauce. Laissez cuire encore 1 à 2 minutes pour que tout soit bien chaud. Une autre variante délicieuse est d’ajouter un peu d’ail sauté, qui se mariera parfaitement avec les crevettes. Pour plus d’informations sur la cuisson des crevettes, consultez cet article : Comment cuire des crevettes ?.
Conseils de Service
Servez vos pâtes aux crevettes dans des assiettes creuses. Vous pouvez garnir le plat avec un mélange de persil frais haché et éventuellement un peu de piment pour les amateurs de sensations fortes. Ce plat s’accompagne merveilleusement bien avec un vin blanc sec, qui allégera la richesse de la crème.
À propos du Vin
Pour ne pas se tromper sur le choix du vin à servir avec vos pâtes aux crevettes, optez pour un vin blanc léger ou un rosé. Un Chardonnay ou un Sauvignon Blanc pourrait sublimer votre repas. Découvrez plus de conseils ici : Quel vin boire avec vos pâtes aux crevettes.
Variantes de la Recette
Pour varier les plaisirs, pensez à remplacer les crevettes par d’autres fruits de mer comme des moules ou des calamars. Vous pouvez aussi expérimenter avec différentes sortes de pâtes : spaghetti, fusilli, etc. Découvrez des recettes alternatives ici : Comment cuisiner des pâtes aux fruits de mer ?.
Conclusion de la Recette
Avec tous ces conseils et ces étapes simples, vous êtes maintenant prêt à préparer de délicieuses pâtes aux crevettes à la crème. Bon appétit !
FAQ : Comment cuisiner des pâtes aux crevettes et à la crème ?
Quelles pâtes utiliser pour cette recette ? Les tagliatelles fraîches, les spaghetti ou toute autre pâte de votre choix conviennent parfaitement.
Combien de crevettes faut-il pour 2 personnes ? Environ 10 crevettes sont idéales pour un plat pour 2 personnes.
Comment cuire les pâtes ? Faites bouillir un grand volume d’eau salée, puis ajoutez les pâtes et laissez-les cuire al dente selon les instructions sur l’emballage.
Quelle est la meilleure méthode pour cuisiner les crevettes ? Faites chauffer un filet d’huile d’olive dans une poêle, puis faites-y sauter les crevettes pendant 1 à 2 minutes de chaque côté.
Dois-je ajouter de la crème à la sauce ? Oui, incorporez environ 4 cuillères à soupe de crème pour une sauce crémeuse et savoureuse.
Est-il possible d’ajouter des légumes à la recette ? Absolument ! Vous pouvez ajouter des petits pois, des tomates ou tout autre légume de votre choix pour plus de couleur et de goût.
Comment épicer mes pâtes aux crevettes ? Ajoutez de l’ail, du paprika ou un peu de piment d’Espelette selon votre goût pour rehausser la saveur du plat.
Quel accompagnement peut aller avec ce plat ? Vous pouvez servir ce plat avec une salade fraîche ou du pain à l’ail pour compléter le repas.
Quelle boisson se marie bien avec des pâtes aux crevettes ? Un vin blanc frais ou un rosé léger sont d’excellents choix pour accompagner ce plat.
