Recette de Cookies Chocolat-Noix de Coco
Si vous avez envie de préparer des cookies gourmands qui allient le goût riche du chocolat et la douceur de la noix de coco, vous êtes au bon endroit ! Cette recette simple vous permettra de réaliser des biscuits irrésistibles, parfaits pour une pause café ou pour régaler vos amis et votre famille.
Les Ingrédients
Pour réaliser environ 8 à 12 cookies, rassemblez les ingrédients suivants :
- 80g de beurre (à température ambiante)
- 80g de sucre (vous pouvez utiliser du sucre brun pour un goût plus caramélisé)
- 1 œuf
- 100g de noix de coco râpée
- 100g de farine
- Une pincée de sel
- 100g de chocolat (haché en morceaux ou en pépites)
La Préparation Étape par Étape
Voici comment préparer vos cookies à la noix de coco :
1. Préchauffez votre Four
Commencez par préchauffer votre four à 180°C (thermostat 6). Cela garantira une cuisson uniforme de vos cookies.
2. Mélanger les Ingrédients Humides
Dans un grand bol, mélangez le beurre ramolli avec le sucre jusqu’à obtenir une texture crémeuse. Ajoutez ensuite l’œuf et la noix de coco râpée, en continuant de bien mélanger.
3. Incorporer les Ingrédients Secs
Dans un autre récipient, combinez la farine, la levure chimique (si vous en utilisez), et une pincée de sel. Incorporez ce mélange aux ingrédients humides et mélangez jusqu’à ce que tout soit bien intégré.
4. Ajouter le Chocolat
Pour terminer la préparation, ajoutez les morceaux de chocolat à la pâte. Assurez-vous qu’ils soient bien répartis dans le mélange.
5. Former les Cookies
À l’aide d’une cuillère à soupe, déposez des tas de pâte sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé. Pensez à laisser un peu d’espace entre chaque tas, car les cookies vont s’étaler à la cuisson.
6. Enfourner
Enfournez vos cookies pendant environ 10 à 12 minutes ou jusqu’à ce qu’ils soient légèrement dorés sur les bords. Une fois cuits, laissez-les refroidir sur la plaque quelques minutes avant de les transvaser sur une grille.
Suggestions et Variantes
Cette recette de cookies chocolat-noix de coco est très adaptable. Voici quelques idées pour personnaliser vos créations :
- Ajoutez une pincée de vanille pour enrichir la saveur.
- Pour un côté croustillant, incorporez des noix ou des amandes hachées.
- Remplacez une partie de la farine par du cacao en poudre pour des cookies chocolatés.
- Remplacez le chocolat noir par du chocolat blanc ou des pépites de caramel pour une variante gourmande.
Conseils pour la Réussite
Pour obtenir des cookies moelleux à l’intérieur et croquants à l’extérieur :
- Ne pas trop cuire les cookies ; ils continueront à cuire légèrement après avoir été sortis du four.
- Utilisez des ingrédients de bonne qualité pour un goût optimal.
- Si la pâte semble trop collante, rajoutez un peu de farine mais ne pas trop en ajouter.
Source et Variantes
Pour découvrir encore plus de recettes cookies à la noix de coco, consultez ces pages :
- Marmiton – Cookies chocolat noix de coco
- 750g – Cookies noix de coco et pépites de chocolat
- Journal des Femmes – Cookies à la noix de coco
- Questions-Réponses – Recette cookies à la noix de coco
Avec ces étapes simples et ces conseils, vous serez en mesure de préparer des cookies chocolat-noix de coco délicieux qui raviront vos papilles et celles de vos proches. N’oubliez pas de les partager et de profiter de ce moment gourmand ensemble !
Foire aux questions sur les cookies à la noix de coco
Comment préparer la pâte pour les cookies à la noix de coco ? Commencez par ramollir le beurre et le mélanger avec du sucre. Ajoutez ensuite un œuf et de la noix de coco râpée. Incorporez enfin la farine et une pincée de sel.
À quelle température faut-il cuire les cookies à la noix de coco ? Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6) pour une cuisson optimale.
Combien de temps faut-il cuire les cookies ? Il est conseillé de cuire les cookies pendant environ 10 à 12 minutes, jusqu’à ce qu’ils soient légèrement dorés.
Peut-on ajouter des pépites de chocolat dans la recette ? Oui, vous pouvez ajouter des pépites de chocolat pour rehausser le goût et apporter une touche gourmande.
Combien de temps peut-on conserver les cookies à la noix de coco ? Les cookies se conservent bien dans une boîte hermétique pendant environ une semaine, à température ambiante.
Peut-on remplacer la noix de coco par un autre ingrédient ? Oui, vous pouvez remplacer la noix de coco par des fruits secs ou des noix selon vos préférences.
Est-il possible de rendre les cookies sans gluten ? Oui, en remplaçant la farine standard par de la farine sans gluten, vous pouvez préparer des cookies adaptés aux personnes sensibles au gluten.
