Découvrez les joies des glaces faites maison avec Magimix
Utiliser un robot de cuisine comme le Magimix Cook Expert permet de réaliser de délicieuses glaces maison rapidement et facilement. Que vous soyez un amateur de crèmes glacées ou de sorbets, cet appareil polyvalent est capable de satisfaire toutes vos envies glacées. Voici quelques recettes et astuces pour profiter au maximum de votre Magimix.
Recettes incontournables pour des glaces réussies
Voici quelques recettes qui illustrent bien la polyvalence du Magimix. Que vous souhaitiez préparer des glaces onctueuses ou des sorbets rafraîchissants, ces idées vous raviront !
Glace au yaourt
Pour une glace légère et savoureuse, essayez la glace au yaourt avec votre Magimix. Il vous suffit d’ajouter dans le bol :
- 4 yaourts nature
- 100 g de sucre en poudre
- 215 g de crème fraîche épaisse
Mixez ces ingrédients pendant 10 secondes à Vitesse 3 à 0°C. Cette recette est non seulement facile, mais elle permet aussi de réaliser une glace sans sucres ajoutés, si vous optez pour des yaourts nature sans sucre !
Glace au chocolat
Les amateurs de chocolat seront comblés par la glace au chocolat noir. Commencez par porter à ébullition du lait dans une casserole. Dans un bol, battez des jaunes d’œufs avec du sucre. Mélangez le tout dans la casserole pour obtenir une préparation crémeuse. Pour une expérience optimale, consultez la recette complète ici.
Sorbets aux fruits
Un des grands avantages du Magimix est la possibilité de préparer des sorbets de fruits maison. Utilisez des fruits surgelés pour simplifier la préparation. Par exemple, des framboises ou des mangues peuvent être facilement transformées en sorbet en mixant les fruits avec un peu de jus de citron. Pour en savoir plus sur cette technique, consultez cet article sur les sorbets avec Magimix.
Remplacer le sucre dans vos recettes
Si vous souhaitez préparer des glaces plus légères ou adaptées à un régime spécifique, il est possible de remplacer le sucre. Vous pouvez utiliser des édulcorants naturels comme le miel ou l’agave, ou même opter pour des recettes sans sucre, qui conservent la gourmandise tout en étant plus saines. Retrouvez quelques astuces sur cette méthode ici.
Techniques pour des glaces parfaites
Utiliser le Magimix pour faire des glaces nécessite quelques petites techniques pour obtenir une texture crémeuse. Voici quelques conseils pratiques :
Ajoutez des liquides intelligemment
Pour éviter que votre préparation ne devienne trop dense, intégrez toujours un peu de liquide, comme de la crème ou du lait. Cela aidera à obtenir une consistance légère, particulièrement pour les glaces crémeuses.
Mélangez bien
Pour les recettes de crèmes glacées, un bon mélange est essentiel. Assurez-vous de ne pas surmixer, mais obtenez une texture homogène une fois tous les ingrédients intégrés.
Les alternatives pour les intolérances
Glaces sans lactose
Bien que le lait soit souvent un élément clé dans les recettes de glaces, vous pouvez tout à fait préparer des crèmes glacées sans lactose en utilisant des laits végétaux comme le lait de coco. Pour découvrir comment réaliser ce type de glace, cliquez ici.
Glaces aux fruits frais
Vous pouvez préparer des glaces à base de fruits frais simplement en mixant vos ingrédients dans le Cook Expert. Cela permet de conserver les vitamines et les arômes naturels des fruits. Pour plus d’idées de recettes avec des fruits frais, consultez cet article sur les fruits frais.
FAQ : Préparation de crèmes glacées sans sucre ajouté avec le Magimix Cook Expert
Comment faire des crèmes glacées sans sucre ajouté ? Vous pouvez réaliser des crèmes glacées sans sucre ajouté en utilisant des fruits bien mûrs, des yaourts nature ou des laits végétaux. Mixez vos ingrédients dans le bol du Magimix Cook Expert et suivez le programme adapté.
Quels fruits sont recommandés pour les crèmes glacées sans sucre ajouté ? Les bananes, les mangues et les fraises sont idéales. Leur douceur naturelle permet d’obtenir un goût sucré sans ajouter de sucre.
Comment remplacer le sucre dans la recette de crème glacée ? Vous pouvez opter pour des alternatives comme le sirop d’agave, la compote de pommes, ou simplement utiliser des fruits sucrés pour apporter de la douceur.
Peut-on faire des crèmes glacées au chocolat sans sucre avec le Magimix Cook Expert ? Oui, en utilisant par exemple du chocolat noir sans sucre ajouté et des ingrédients naturels comme de l’avocat ou des dattes pour apporter de la texture et de la douceur.
Quelle est la durée de préparation d’une crème glacée sans sucre ajouté au Magimix ? La préparation d’une crème glacée peut prendre environ 10 à 15 minutes, selon la recette et la texture désirée.
Est-il possible de préparer des crèmes glacées à base de lait végétal sans sucre ? Absolument, vous pouvez utiliser du lait d’amande, de noix de coco ou de soja, et combiner cela avec des fruits ou des arômes naturels pour un goût délicieux.
Quelles astuces pour obtenir une texture crémeuse ? Ajouter une petite quantité de crème fraîche ou de lait de coco peut améliorer la texture de votre crème glacée, sans avoir l’effet de sucre ajouté.
Les crèmes glacées faites maison se conservent-elles bien ? Oui, elles peuvent être conservées dans un contenant hermétique au congélateur pendant plusieurs semaines. Pensez à les sortir quelques minutes avant de servir pour les ramollir légèrement.
