Découvrez des recettes de glaces irrésistibles
Le Magimix Cook Expert est l’appareil idéal pour réaliser des glaces maison onctueuses et savoureuses. Avec ses multiples fonctions, il facilite la préparation de recettes de glaces comme la glace au spéculoos, le sorbet à la framboise ou encore la crème glacée à la vanille. Plongez dans l’univers des desserts glacés et préparez vous-même des délices à savourer en toute saison !
Glace au spéculoos : un goût réconfortant
Pour préparer une glace au spéculoos, vous aurez besoin de :
- 2 jaunes d’œufs
- 60 g de sucre
- 200 ml de lait
- 150 ml de crème fraîche
- 1 sachet de sucre vanillé
- 0.5 c.c. de cannelle
- 90 g de spéculoos
- 1 pincée de sel
Mélangez les ingrédients dans le bol de votre Cook Expert et laissez l’appareil faire le travail. Une fois le mélange prêt, mettez-le au congélateur pour obtenir une texture parfaite. Cette recette ravira vos papilles par son goût épicé et sucré!
Sorbet à la framboise : une explosion de fraîcheur
Pour un sorbet léger et aérien, la recette est simple. À la fin du programme, installez le batteur dans le bol inox et lancez le programme EXPRESS pendant 30 secondes à vitesse 6 (sans chauffer). Les ingrédients nécessaires incluent :
- Des framboises congelées
- Du sucre selon votre goût
Ce sorbet à la framboise est parfait pour les journées chaudes et saura séduire petits et grands par son goût fruité et acidulé.
Variété de crèmes glacées : créativité sans limite
Le Magimix Cook Expert permet également de créer des crèmes glacées délicieuses. Voici quelques idées qui vous inspireront à varier les saveurs.
Crème glacée à la vanille et éclats de Daim
Pour réaliser cette crème glacée vanille, insérez le batteur dans le bol inox et laissez le tout au frais pendant 1 heure avant de commencer. Versez ensuite 500 ml de crème et ajoutez de la vanille. N’oubliez pas les éclats de Daim pour une touche gourmande!
Crème glacée au sésame et au miel
Une autre recette savoureuse à essayer est la crème glacée au sésame et au miel. Pour la préparer, mettez dans le bol du Cook Expert 400 ml de lait, 20 g de lait entier en poudre, 50 g de sucre et 50 g de miel. Laissez le mélange tiédir et le tour est joué!
Glaces faites maison sans sorbetière
Avec le Cook Expert, vous n’avez pas besoin d’une sorbetière pour faire vos glaces. Vous pouvez facilement réaliser des glaces maison en utilisant le congélateur et l’appareil peut vous aider à obtenir une texture de qualité. Pensez à mixer la crème plusieurs secondes en mode Pulse avant de la mettre à congeler pour plus de légèreté.
Questions fréquentes sur les glaces
Qu’est-ce qui rend les glaces si crémeuses? La clé d’une bonne glace est le bon équilibre entre les ingrédients. Un léger ajout de sucre, de lait et de crème évitera que votre glace ne devienne un bloc de glaçon. En ajoutant également des matières grasses, vous obtiendrez une texture onctueuse.
Peut-on préparer des desserts glacés aux fruits ? Oui, il existe de nombreuses recettes adaptées, y compris celles avec du lait d’amande et des fruits rouges. Les combinaisons de saveurs sont infinies pour plaire à tous les goûts.
Inspiration et recettes supplémentaires
Pour ceux qui cherchent à élargir leur répertoire de desserts glacés, voici quelques ressources utiles :
- Sorbet à la framboise, pour une douceur forcément appréciée.
- En savoir plus sur la crème glacée pour des bases solides.
- D’autres recettes créatives avec des fruits jaunes et épices.
- Desserts glacés exotiques aux saveurs de lait de coco et mangue.
Avec toutes ces délicieuses idées de recettes de glaces, il ne vous reste plus qu’à vous lancer dans la préparation de succulents desserts avec votre Magimix Cook Expert.
FAQ : Comment faire des glaces avec le Magimix Cook Expert ?
Comment préparer une glace au spéculoos ? Pour réaliser une glace au spéculoos, mélangez 2 jaunes d’œufs, 60 g de sucre, 200 ml de lait, 150 ml de crème fraîche, 1 sachet de sucre vanillé, 0.5 c.c. de cannelle, 90 g de spéculoos et une pincée de sel dans le Cook Expert. Puis, lancez le programme approprié pour obtenir une texture onctueuse.
Quel est le secret pour un sorbet aérien ? Pour un sorbet très aérien, après avoir terminé le programme de préparation, installez le batteur et lancez le programme EXPERT pendant 30 secondes à vitesse 6, sans chauffer. Cela permet d’incorporer de l’air et d’obtenir une texture légère.
Puis-je faire une glace à la vanille sans sorbetière ? Oui, vous pouvez réaliser une glace à la vanille avec le Cook Expert sans sorbetière. Il suffit de préparer votre crème anglaise, de la mixer légèrement en mode Pulse si nécessaire, puis de la mettre au congélateur jusqu’à la consistance désirée.
Comment réussir une crème glacée vanille avec éclats de Daim ? Pour une crème glacée vanille avec éclats de Daim, commencez par insérer le batteur dans le bol inox et placez le tout au frais pendant 1 heure. Ensuite, versez la crème préparée dans le bol inox, retirez le bouchon et lancez le programme.
Quels ingrédients sont essentiels pour obtenir une bonne crème glacée ? Les ingrédients essentiels pour une bonne crème glacée incluent le lait, la crème, les jaunes d’œufs, le sucre et des arômes selon vos préférences, like la vanille ou le spéculoos.
Peut-on utiliser des laits végétaux pour faire des glaces ? Oui, les laits végétaux comme le lait d’amande ou le lait de coco peuvent être utilisés pour réaliser des glaces. Ils impartissent une saveur délicieuse et peuvent être combinés avec des fruits pour de nouvelles créations.
Comment éviter que ma glace ne devienne trop dure ? Pour éviter que votre glace devienne trop dure, vous pouvez ajouter un peu de glucose ou de miel, qui apportent une texture plus souple. Un bon proportionnement de crème et de lait est également crucial.
Est-il possible de préparer des glaces aux fruits frais ? Absolument, le Magimix Cook Expert permet de préparer des glaces aux fruits frais. Mixez les fruits de votre choix avec un peu de sucre et de lait ou crème, puis suivez le processus de préparation de la glace pour un dessert rafraîchissant.
