Recette de Pancakes aux Pommes Faciles et Rapides
Les pancakes aux pommes sont un délice simple à réaliser et parfait pour le petit-déjeuner ou le goûter. Que ce soit pour un brunch en famille ou une belle matinée ensoleillée, cette recette vous permettra de créer des pancakes moelleux et savoureux en un rien de temps. Vous n’avez besoin que de quelques ingrédients de base et, bien sûr, d’une bonne pomme !
Ingrédients Nécessaires
Pour réaliser des pancakes aux pommes, voici la liste des ingrédients dont vous aurez besoin :
- 100 g de farine (vous pouvez opter pour de la farine complète pour une version plus saine)
- 1 sachet de levure chimique
- 50 g de sucre en poudre (ajustez selon votre goût)
- 2 œufs
- 250 ml de lait (ou un lait végétal comme le lait d’amande)
- 1 pomme, de préférence une variété Granny Smith, lavée et tranchée
- Cannelle (facultatif, mais qui apporte une belle saveur)
Préparation des Pancakes
Voici les étapes à suivre pour préparer vos délicieux pancakes aux pommes :
Étape 1 : Préparer le Mélange Sec
Dans un grand récipient, commencez par mélanger la farine et la levure chimique. Ajoutez ensuite le sucre. Si vous aimez la cannelle, n’hésitez pas à en ajouter un peu à cette étape pour parfumer votre préparation.
Étape 2 : Incorporer les Œufs et le Lait
Dans un autre bol, fouettez les œufs jusqu’à ce qu’ils deviennent mousseux. Ajoutez-les au mélange de farine. Ensuite, versez le lait progressivement tout en continuant de fouetter pour éviter les grumeaux. Vous devez obtenir une pâte lisse.
Étape 3 : Ajouter les Pommes
Incorporez délicatement les tranches de pommes à la pâte. Vous pouvez les plier dans le mélange ou les disposer sur le dessus des pancakes lorsqu’ils sont dans la poêle. Si vous optez pour des pommes caramélisées, consultez cette recette pour des pancakes aux pommes caramélisées.
Étape 4 : Cuisson des Pancakes
Dans une poêle antiadhésive chauffée à feu moyen, ajoutez un peu de beurre ou d’huile. Versez une petite louche de pâte pour former un pancake. Laissez cuire pendant environ 2 à 3 minutes ou jusqu’à ce que des bulles se forment à la surface. Retournez-le et laissez cuire l’autre côté pendant 1 à 2 minutes de plus.
Étape 5 : Servir
Servez vos pancakes chauds avec une touche de sirop d’érable, une compote de pommes faite maison, ou même une boule de glace pour une touche gourmande. Pour une recette de compote, vous pouvez consulter ici.
Variez les Plaisirs !
Les pancakes aux pommes peuvent facilement être adaptés selon vos envies. Voici quelques suggestions pour varier la recette :
Pancakes aux Pommes et Banane
Pour une version fruitée encore plus savoureuse, vous pouvez ajouter de la banane à votre mélange. Ce mélange de fruits crée un délicieux équilibre entre douceur et acidité. Consultez cette recette de pancakes aux pommes et banane.
Pancakes à la Cannelle
Pour ceux qui aiment les saveurs épicées, l’ajout de cannelle dans la pâte apportera un goût réconfortant. Mélangez 1 cuillère à café de cannelle avec la farine pour rehausser le tout.
Pancakes au Chocolat et Pommes
Un peu de chocolat ne fait jamais de mal ! Ajoutez des pépites de chocolat noir dans la pâte pour un goût irrésistible. Cela se marie parfaitement avec la douceur des pommes.
Conseils de Conservation et Réchauffage
Les pancakes peuvent être conservés au réfrigérateur pendant 2 à 3 jours, ou congelés pour une consommation ultérieure. Pour les réchauffer, utilisez un grille-pain ou une poêle à feu doux pour préserver leur moelleux.
Vous désirez apprendre à réaliser d’autres types de pancakes ? Visitez le site ici pour découvrir des recettes américaines classiques, parfaites pour un brunch gourmand. Pour encore plus de délicieuses options, n’hésitez pas à consulter ce lien.
Les pancakes aux pommes sont une excellente manière d’éveiller vos papilles au petit-déjeuner. Ils sont simples à préparer, délicieux et apportent une belle touche de fruit à votre assiette. Alors n’hésitez pas à essayer cette recette facile et rapide pour combler vos envies sucrées !
FAQ : Comment faire des pancakes aux pommes ?
Quelle est la base de la recette des pancakes aux pommes ? La base se compose de farine, de levure chimique, d’œufs et de lait, auxquels on ajoute des pommes pour apporter une touche fruitée.
Dois-je utiliser des pommes spécifiques ? Il est recommandé d’utiliser des pommes Granny Smith pour leur acidité, mais n’hésitez pas à expérimenter avec d’autres variétés selon vos préférences.
Peut-on ajouter des épices aux pancakes ? Absolument ! Ajouter de la cannelle ou de la vanille rehaussera le goût des pancakes et donnera une saveur chaleureuse.
Combien de temps faut-il pour cuire les pancakes ? En général, la cuisson de chaque pancake prend environ 2 à 3 minutes de chaque côté, jusqu’à ce qu’ils soient dorés.
Comment conserver les pancakes aux pommes ? Les pancakes cuits peuvent être conservés dans un récipient hermétique au réfrigérateur pendant 2-3 jours ou au congélateur pour une durée prolongée.
Peut-on réaliser une version sans œufs des pancakes ? Oui, il est possible d’utiliser des substituts d’œufs comme de la compote de pommes ou du yaourt pour une version sans œufs.
Comment obtenir des pancakes moelleux ? Pour des pancakes moelleux, il est essentiel de ne pas trop mélanger la pâte après avoir incorporé la farine, afin de conserver une texture légère.
Peut-on ajouter d’autres fruits à la recette ? Oui, vous pouvez enrichir votre recette avec d’autres fruits comme des bananes ou des fraises pour varier les plaisirs.
