Découverte du Cake Pavot et Citron au Thermomix
Si vous cherchez une recette à la fois délieuse et facile à réaliser, le cake pavot et citron est parfait pour vous. Ce dessert, moelleux et parfumé, offre un équilibre idéal entre l’acidité du citron et la légère amertume des graines de pavot. Grâce au Thermomix, vous pouvez préparer cette recette en un rien de temps, tout en vous assurant un résultat digne des meilleures pâtisseries.
Les Ingrédients nécessaires
Avant de commencer, réunissez les ingrédients essentiels pour préparer votre cake :
- 180 g de sucre en poudre
- 200 g de beurre mou en morceaux
- 1 citron jaune (zeste et jus)
- 4 œufs
- 200 g de farine de blé
- 1 pincée de sel
- 20 g de graines de pavot
- 1 sachet de levure chimique
Avec ces ingrédients à portée de main, vous êtes prêts à vous lancer dans la préparation de ce magnifique cake.
Étapes de préparation
Voici comment réaliser ce cake pavot et citron au Thermomix en quelques étapes simples :
Préchauffage du four
Tout d’abord, commencez par préchauffer votre four à 180°C (thermostat 6). Cela garantira une cuisson uniforme de votre gâteau.
Préparation de la pâte
Dans le bol de votre Thermomix, ajoutez les 125 g de sucre ainsi que le zeste de votre citron non traité. Mixez à vitesse 10 pendant environ 10 secondes. Ensuite, incorporez les 200 g de beurre mou en morceaux et mélangez de nouveau.
Ajout des œufs
Ajoutez les 4 œufs un par un en mélangeant bien entre chaque ajout. Cela permet d’obtenir une préparation bien homogène et crémeuse.
Incorporation des ingrédients secs
Ajoutez maintenant la farine, la levure chimique, le sel et les graines de pavot. Mixez à vitesse 6 pendant environ 30 secondes jusqu’à ce que tous les ingrédients soient bien mélangés.
Versez dans le moule
Une fois la pâte prête, versez-la dans un moule à cake préalablement beurré ou recouvert de papier cuisson. Cela facilitera le démoulage de votre gâteau.
Cuisson
Mettez votre moule au four et laissez cuire pendant environ 45 minutes. Pour vérifier la cuisson, plongez un couteau au centre du cake; il doit ressortir propre. Si ce n’est pas le cas, poursuivez la cuisson quelques minutes supplémentaires.
Astuce pour le glaçage
Pour ajouter une touche encore plus gourmande à votre cake, vous pouvez préparer un glaçage au citron. Mélangez du sucre glace avec le jus de citron jusqu’à obtenir une consistance liquide mais épaisse. Une fois le cake refroidi, nappez-le de ce mélange pour une finition brillante et délicieuse.
Varier les plaisirs
Cette recette de cake pavot et citron est très versatile. N’hésitez pas à ajouter d’autres ingrédients selon vos envies : des fruits confits, des noix ou même une pincée de vanille. Vous pouvez également découvrir comment préparer des muffins au citron et graines de pavot pour un petit format tout aussi savoureux !
Conseils de conservation
Le cake se conserve très bien à température ambiante pendant plusieurs jours, enveloppez-le dans du film étirable pour éviter qu’il ne sèche. Si vous souhaitez le garder plus longtemps, vous pouvez également le congeler. Pensez alors à le couper en tranches avant de le mettre au congélateur, cela vous permettra de le déguster à tout moment !
Pour approfondir vos compétences culinaires
Si vous êtes passionné par la cuisine au Thermomix, n’hésitez pas à explorer d’autres recettes comme le cake au citron pavot ou même un gâteau au yaourt à l’orange pour diversifier vos créations.
Avec cette recette de cake pavot et citron, vous étonnerez à coup sûr vos proches tout en profitant de moments agréables en cuisine. Simple, rapide et savoureuse, c’est le dessert idéal à chaque occasion !
FAQ : Cake au citron et pavot au Thermomix
Comment préparer le cake au citron et pavot ? Pour réaliser ce délice, commencez par préchauffer votre four à 180°C. Ensuite, mélangez le sucre et le zeste de citron dans le Thermomix, puis ajoutez le beurre, les œufs, la farine et la levure. Terminez par les graines de pavot avant de verser le tout dans un moule.
Quels ingrédients sont nécessaires ? Vous aurez besoin de 1 citron jaune non traité, 180 g de sucre en poudre, 200 g de beurre mou, 4 œufs, 200 g de farine de blé, une pincée de sel et 50 g de graines de pavot.
Combien de temps faut-il pour cuire le cake ? La cuisson dure environ 40 à 50 minutes. Il est conseillé de vérifier la cuisson avec un cure-dent : s’il en ressort propre, c’est prêt !
Peut-on utiliser du citron vert à la place du citron jaune ? Oui, bien que cela modifie légèrement le goût, le citron vert peut apporter une note différente et tout aussi agréable à votre cake.
Comment conserver le cake au citron et pavot ? Vous pouvez le conserver à température ambiante dans une boîte hermétique pendant 3 à 4 jours. Pour une durée plus longue, placez-le au réfrigérateur ou au congélateur.
Est-il possible de remplacer le beurre par une alternative végétale ? Absolument! Vous pouvez substituer le beurre par de la margarine ou une purée d’avocat pour une version plus légère et végétalienne.
Peut-on ajouter des ingrédients supplémentaires ? Oui, n’hésitez pas à ajouter des noix, des pépites de chocolat ou des fruits secs pour une touche supplémentaire et de la variété dans votre cake.
