Découvrez le Cake Citron Pavot au Thermomix
Le cake citron pavot est une délicieuse recette à réaliser avec votre Thermomix. Alliant subtiles notes d’acidité et texture moelleuse, ce gâteau est idéal pour un goûter ou un dessert léger. Sa préparation est simple et rapide, ce qui en fait un incontournable pour les amateurs de cuisine. Grâce aux graines de pavot, ce cake offre également une belle croquant, enrichissant l’expérience gustative.
Ingrédients nécessaires pour le Cake Citron Pavot
Pour préparer un cake au citron et graines de pavot savoureux, voici les ingrédients essentiels :
- 200 g de farine de blé
- 100 g de yaourt grec
- 80 g de miel liquide
- 60 g d’huile d’olive
- 2 cuillères à soupe de graines de pavot
- 1 c. à café de levure chimique
- 3 œufs
- Le zeste et le jus d’un citron
- Un peu de sucre pour le moule
Chaque ingrédient joue un rôle clé dans l’obtention d’un cake parfaitement équilibré en goût et en texture. La farine et le yaourt apportent une structure légère, tandis que le miel et le citron ajoutent une note sucrée et acidulée.
Préparation du Cake Citron Pavot
La préparation de ce délicieux cake se fait en deux étapes simples. Voici comment faire :
Étape 1 : Mélange des ingrédients
Commencez par préchauffer votre four à 180°C. Dans le bol de votre Thermomix, mettez les œufs et le sucre, puis mixez à vitesse 3.5 pendant 1 minute. Ensuite, incorporez la farine, la levure, le yaourt, l’huile d’olive, le miel, le zeste et le jus de votre citron. Mixez à vitesse 4 pendant 30 secondes pour obtenir une pâte bien lisse. Ajoutez ensuite les graines de pavot et mélangez à la spatule pour ne pas les écraser.
Étape 2 : Cuisson du cake
Versez la préparation dans un moule préalablement beurré et fariné. Enfournez pendant environ 40 minutes, ou jusqu’à ce que le dessus soit doré et qu’un couteau ressorte propre. Une fois cuit, laissez refroidir sur une grille pour préserver la texture moelleuse du cake.
Variantes et Astuces pour un Cake Citron Pavot Réussi
Le cake citron pavot offre une multitude de possibilités. Voici quelques astuces et variantes pour personnaliser votre recette :
Glaçage au citron
Pour un cake encore plus gourmand, ajoutez un glaçage au citron sur le dessus. Pour cela, mélangez du sucre glace avec un peu de jus de citron jusqu’à obtenir la consistance désirée. Versez le glaçage sur le cake tiède pour un rendu encore plus appétissant.
Incorporer des fruits
Vous pouvez également ajouter des fruits comme des myrtilles ou des framboises à la préparation pour un goût fruité supplémentaire. Pensez à réduire légèrement la quantité de miel si vous optez pour des fruits très sucrés.
Un cake plus léger
Pour une version plus légère, remplacez le yaourt par du fromage blanc et utilisez du sucre de coco à la place du miel. Cela ne compromet pas le goût tout en diminuant l’apport calorique.
Les bienfaits des ingrédients utilisés
Le choix des ingrédients dans cette recette de cake citron pavot n’est pas anodin. Chaque composant apporte ses bienfaits :
- Le citron est riche en vitamine C, aidant à renforcer le système immunitaire.
- Les graines de pavot apportent des fibres et des acides gras essentiels.
- Le miel constitue un édulcorant naturel, offrant une alternative saine au sucre.
Conclusion sur le Cake Citron Pavot au Thermomix
Que vous soyez un chef expérimenté ou un débutant, la recette du cake citron pavot réalisée au Thermomix mérite d’être essayée. Ce gâteau est non seulement délicieux, mais aussi simple à préparer. Alors, n’attendez plus pour vous lancer dans cette aventure culinaire. Pour découvrir d’autres recettes savoureuses, rendez-vous sur Espace Recettes.
FAQ – Gâteau au citron et pavot avec une touche de miel au Thermomix
Comment préparer la pâte pour le gâteau au citron et pavot ? Pour réaliser la pâte, il faut mélanger dans le Thermomix des ingrédients tels que la farine, les œufs, le yaourt, le miel, et les graines de pavot.
Quels ingrédients sont nécessaires pour ce gâteau ? Les ingrédients principaux incluent de la farine de blé, des graines de pavot, du miel, du jus de citron, de l’huile d’olive, ainsi que des œufs.
Quelle est la durée de cuisson pour le gâteau ? Le gâteau doit cuire environ 40 à 45 minutes à 180°C.
Dois-je utiliser des citrons bio ? Il est préférable d’utiliser des citrons non traités afin de pouvoir profiter de leurs zestes sans risque.
Comment obtenir un gâteau moelleux ? Pour obtenir un gâteau moelleux, veillez à ne pas trop mélanger la pâte une fois que tous les ingrédients sont ajoutés et à respecter les temps de cuisson.
Puis-je ajouter des ingrédients supplémentaires ? Oui, vous pouvez incorporer des fruits secs ou des épices pour varier les saveurs de votre gâteau.
Comment conserver le gâteau au citron et pavot ? Conservez-le dans une boîte hermétique à température ambiante, où il se gardera frais pendant plusieurs jours.
Est-il possible de réaliser cette recette sans Thermomix ? Oui, vous pouvez aussi faire cette recette en utilisant un saladier et un fouet pour mélanger les ingrédients manuellement.
