Découvrez la Crème au Café au Thermomix
La crème au café est un dessert irrésistible, parfait pour toutes les occasions. Grâce à votre Thermomix, vous pouvez préparer cette délicieuse crème en un rien de temps. Que vous soyez un amateur de café ou un passionné de desserts crémeux, cette recette saura ravir vos papilles.
Ingrédients nécessaires
Pour réaliser cette recette simple et rapide, vous aurez besoin des ingrédients suivants :
- 500 g de lait demi-écrémé
- 80 g de sucre en poudre
- 10 g de sucre vanillé
- 20 g de Maïzena
- 2 œufs
- 1 c. à s. d’extrait de café liquide(optionnel pour rehausser le goût)
Les étapes de préparation
Une fois vos ingrédients rassemblés, il est temps de passer à la préparation de votre crème au café :
- Dans le bol de votre Thermomix, versez le lait, le sucre en poudre, le sucre vanillé, la Maïzena et les œufs.
- Si vous souhaitez renforcer le goût du café, ajoutez l’extrait de café liquide.
- Programmez votre robot à 90°C pour une durée de 8 minutes à la vitesse 3.
- Une fois la cuisson terminée, laissez refroidir légèrement avant de verser la crème dans des ramequins.
- Réfrigérez pendant au moins 2 heures pour que la crème prenne bien.
Variantes de la crème au café
Votre crème au café est délicieuse telle quelle, mais vous pouvez également y apporter des variations pour ravir vos convives. Voici quelques suggestions :
- Crème dessert choco-café : Ajoutez une tablette de chocolat-café NESTLE pour une touche gourmande.
- Crème onctueuse café : Intégrez des copeaux de chocolat noir pour une texture encore plus riche.
- Crème au café façon Danette : Procédez de la même manière mais avec un mélange de crème liquide et de lait pour une texture plus crémeuse.
Conseils pour réussir votre crème au café
Voici quelques astuces pour garantir le succès de votre crème :
- Veillez à bien mélanger les ingrédients avant la cuisson pour éviter les grumeaux.
- Utilisez du lait entier pour une crème plus onctueuse.
- Si vous aimez le goût prononcé du café, n’hésitez pas à ajuster la quantité d’extrait de café selon vos préférences.
Questions fréquentes
Peut-on préparer des crèmes desserts aux saveurs variées avec le Thermomix ?
Oui, il existe une multitude de variantes de crèmes desserts que vous pouvez réaliser avec le Thermomix, comme les crèmes au saveurs de vanille, les crèmes au chocolat, ou même des crèmes au chocolat et noix de coco.
Quels autres desserts puis-je réaliser avec le Thermomix ?
Avec cet appareil, vous pouvez également réaliser des crèmes au caramel, des desserts au chocolat et oranges confites, ou encore des crèmes au chocolat blanc.
Comment personnaliser ma crème au café ?
Pour personnaliser votre recette, pensez à ajouter des épices comme la cannelle ou la vanille, des fruits poêlés, ou même des noisettes concassées au moment de servir pour un croquant délicieux.
FAQ : Crème dessert au chocolat et café avec le Thermomix
Quelle est la recette de base pour une crème dessert au chocolat et café ? Pour préparer votre crème dessert, vous aurez besoin de chocolat, de café, de lait, d’œufs, de sucre et de fécule de maïs.
Combien de temps faut-il pour préparer cette crème dessert ? La préparation prend environ 15 minutes, y compris le temps de cuisson au Thermomix.
Quels sont les ingrédients nécessaires pour faire cette crème ? Il vous faudra 500 ml de lait, 100 g de chocolat, 30 g de fécule de maïs, 2 œufs et 50 g de sucre, ainsi qu’un extrait de café selon votre goût.
Comment personnaliser ma crème dessert au chocolat et café ? Vous pouvez ajuster la quantité de chocolat et de café selon vos préférences, ou ajouter des morceaux de chocolat ou des éclats de café pour plus de texture.
Puis-je remplacer certains ingrédients ? Oui, vous pouvez utiliser du lait végétal ou du chocolat sans lactose si nécessaire.
La crème dessert peut-elle être conservée ? Oui, vous pouvez conserver votre crème dessert au réfrigérateur pendant 2 à 3 jours dans un récipient hermétique.
Est-il possible de faire cette recette sans Thermomix ? Oui, vous pouvez préparer cette crème au bain-marie en mélangeant les ingrédients sur feu doux.
Comment savoir si ma crème dessert est bien cuite ? La crème doit être épaisse et lustrée. Vous pouvez vérifier en ajoutant un peu de crème et en remuant : elle doit bien se tenir.
