Préparer une crème chocolat noisette au Thermomix
La crème chocolat noisette est un dessert savoureux qui plaira à toute la famille. Réalisée avec le Thermomix, cette recette est rapide et simple, idéale pour se régaler sans trop d’efforts. Suivez ces étapes pour un résultat crémeux et onctueux.
Ingrédients nécessaires
- 500 ml de lait de noisettes
- 100 g de chocolat au lait
- 25 g de Maïzena
- 50 g de sucre (optionnel selon vos goûts)
- Une pincée de sel
Instructions de préparation
Étape 1: Mixer le chocolat
Pour commencer la préparation, coupez le chocolat au lait en petits morceaux, puis placez-les dans le bol de votre Thermomix. Mixez à vitesse 6 pendant environ 15 secondes. Cette étape permet de bien réduire le chocolat en éclats, facilitant ainsi sa fusion ultérieure.
Étape 2: Incorporer les ingrédients
Ajoutez maintenant tous les autres ingrédients dans le bol: le lait de noisettes, la Maïzena, et si vous le souhaitez, le sucre. Assurez-vous de bien doser chaque ingrédient pour garantir le succès de votre crème. Mixez le tout à vitesse 4 pendant environ 10 secondes jusqu’à obtenir un mélange homogène.
Étape 3: Cuisson
Programmez ensuite votre Thermomix pour cuire le mélange à 90°C durant 9 minutes. Réglez la vitesse à 3 afin de garantir une cuisson uniforme. Cette étape permettra à la Maïzena d’épaissir le mélange, créant ainsi une texture veloutée.
Étape 4: Mixer à nouveau
À la fin de la cuisson, il est essentiel de mixer à vitesse 5 pendant environ 10 secondes. Cela permettra d’incorporer de l’air dans votre préparation et d’atteindre une consistance encore plus lisse et crémeuse.
Étape 5: Repos et service
Versez la crème obtenue dans des verrines ou des ramequins. Laissez refroidir quelques minutes à température ambiante, puis placez-les au réfrigérateur pendant au moins 2 heures avant de servir. Cela favorisera l’épaississement de la crème et intensifiera les saveurs.
Peaufiner votre recette
Additifs et variations
Pour rendre votre crème chocolat noisette encore plus gourmande, voici quelques idées de modifications :
- Ajoutez des épices: Un soupçon de cannelle ou de cacao amer apportera une richesse supplémentaire à votre dessert.
- Incorporez un arôme: N’hésitez pas à ajouter de l’extrait de vanille pour une dimension aromatique supplémentaire.
- Variez le chocolat: Testez avec du chocolat noir ou du chocolat blanc selon vos préférences.
Pourquoi choisir la recette au Thermomix?
Utiliser le Thermomix pour préparer cette crème présente de nombreux avantages :
- Gain de temps: En un minimum de temps, vous obtenez un dessert délicieux sans avoir à surveiller la cuisson.
- Facilité de nettoyage: Le bol et les accessoires se nettoient facilement, ce qui rend votre expérience culinaire moins contraignante.
- Recettes précises: Les températures et les temps de mixage sont optimisés pour garantir une consistance parfaite.
Autres recettes à essayer
Si vous aimez les crèmes desserts, vous pourriez également être intéressé par ces options :
- Crème dessert au chocolat et café
- Crème dessert chocolat et oranges confites
- Crème dessert au chocolat noir et zestes de citron
- Crème dessert au chocolat et noix de coco
- Crème dessert caramel et lait végétal
Références supplémentaires
Pour voir d’autres recettes inspirantes, visitez :
- Cookidoo – Recette Crème chocolat noisette
- Christali Folie – Crème chocolat noisette
- La Cuisine de Lilly – Recettes variées
FAQ : Crème dessert au chocolat et noisettes au Thermomix
Comment préparer la crème dessert au chocolat et noisettes ? Pour réaliser cette délicieuse crème, commencez par mettre des morceaux de chocolat dans le bol du Thermomix et mixez-les. Ensuite, ajoutez le lait de noisette, les œufs, le sucre et la fécule de maïs. Programmez votre appareil pour cuire le mélange.
Combien de temps faut-il pour cuire la crème ? Il faudra environ 9 minutes de cuisson à 90°C à une vitesse de 4.
Peut-on utiliser d’autres types de chocolat ? Oui, n’hésitez pas à expérimenter avec différents types de chocolat, comme le chocolat noir ou le chocolat au lait, selon vos préférences.
Comment obtenir une texture lisse ? Pour une texture onctueuse et lisse, mixez bien les ingrédients à la vitesse appropriée après la cuisson, généralement à vitesse 5 pendant environ 10 secondes.
Combien de temps la crème dessert se conserve-t-elle ? La crème dessert au chocolat et noisettes se conserve au réfrigérateur pendant environ 3 à 4 jours. Conservez-la dans des verrines ou des contenants hermétiques.
Peut-on ajouter des ingrédients supplémentaires ? Bien sûr ! Vous pouvez ajouter des épices, de l’extrait de vanille ou des noisettes concassées pour enrichir le goût et la texture de votre crème.
Est-il possible de réduire le sucre ? Oui, vous pouvez ajuster la quantité de sucre selon vos goûts ou utiliser des substituts de sucre si vous souhaitez une version plus légère.
Peut-on servir la crème chaude ? Cette crème dessert est généralement servie froide, mais vous pouvez l’apprécier chaude si vous le souhaitez.
