La purée de légumes verts avec le Thermomix : une recette simple et délicieuse
Si vous recherchez une manière saine et rapide de cuisiner des légumes, la purée de légumes verts avec le Thermomix est une excellente solution. Ce robot culinaire polyvalent permet de simplifier les étapes de préparation tout en garantissant un goût savoureux. Dans cet article, nous découvrirons les ingrédients nécessaires et les étapes à suivre pour préparer ce plat plein de nutriments.
Ingrédients nécessaires
Pour réaliser une délicieuse purée de légumes verts, vous aurez besoin des ingrédients suivants :
- 200 g d’épinards, hachés
- 200 g de pommes de terre, coupées en fines tranches
- 200 g de haricots verts, équeutés
- 200 g de petits pois
- 120 g de lait (opt) pour obtenir une texture plus crémeuse
- Sel, poivre et muscade au goût
Préparation de la purée de légumes verts
Préparer votre purée est un jeu d’enfant grâce au Thermomix ! Voici les étapes à suivre :
- Commencez par préparer vos légumes : lavez, équeutez et hachez les légumes selon les indications ci-dessus. Pour les petits pois, assurez-vous qu’ils soient bien frais ou surgelés.
- Ajoutez vos ingrédients dans le bol du Thermomix : Commencez par mettre les pommes de terre, les haricots verts et les épinards au fond du bol. Ajoutez ensuite les petits pois et le lait si vous désirez une texture crémeuse.
- Programmez le Thermomix : Cuisez à Varoma pendant 25 minutes à vitesse 1. Cela permettra à tous les légumes de cuire de manière uniforme.
- Mixez le tout : Une fois la cuisson terminée, mixez à vitesse 5-7 selon la texture désirée. Goûtez et ajustez l’assaisonnement avec le sel, le poivre et la muscade, puis mixez à nouveau pour mélanger.
Et voilà ! Vous avez une purée de légumes verts onctueuse et délicieuse, parfaite pour accompagner de nombreux plats ou même comme base pour des recettes plus élaborées.
Pourquoi choisir une purée de légumes ?
La purée de légumes verts présente plusieurs bienfaits nutritionnels. Les légumes sont riches en vitamines et minéraux essentiels pour une bonne santé. De plus, les purées peuvent aider à intégrer des légumes dans l’alimentation quotidienne, notamment pour les enfants ou ceux qui n’apprécient pas les légumes entiers.
Recettes variées avec des purées
Avec le Thermomix, vous pouvez facilement varier les recettes en utilisant différents légumes. Voici quelques idées :
- Purée de brocolis et pommes de terre : Un excellent mélange pour ajouter un goût délicat et nutritif.
- Purée de carottes et céleri : Une option légèrement sucrée qui ravira vos papilles.
- Purée de légumes variés : Combinez vos légumes préférés pour créer des mélanges uniques.
Des purées pour chaque besoin
Il est également possible de préparer des purées adaptées à différents régimes alimentaires. Par exemple, vous pouvez réaliser des purées légères pour les régimes spécifiques, des purées pour bébés en utilisant des légumes bio, ou même des purées sucrées pour des desserts gourmands. Pour en savoir plus, visitez les liens suivants :
En somme, la purée de légumes verts est une manière délicieuse et nutritive de consommer des légumes. Grâce au Thermomix, la préparation devient rapide et simple, permettant à chacun de savourer des plats sains facilement. N’hésitez pas à essayer différentes combinaisons et à ajouter votre touche personnelle pour profiter pleinement de ce mets délicieux.
FAQ – Purée de légumes verts et pommes de terre au Thermomix
Comment préparer la purée de légumes verts et pommes de terre au Thermomix ? Il suffit de rincer et couper les légumes, de les mettre dans le bol avec un peu de lait, de crème, et de les cuire à la bonne température avant de mixer le tout.
Quels légumes verts peut-on utiliser ? Vous pouvez utiliser des épinards, des haricots verts, ou des petits pois pour apporter une belle couleur et une saveur délicate à votre purée.
Combien de temps faut-il pour cuire les légumes ? Généralement, la cuisson dure environ 25 minutes à la température Varoma, mais cela peut varier selon la consistance souhaitée.
Doit-on éplucher les pommes de terre ? Oui, il est recommandé d’éplucher les pommes de terre pour obtenir une texture lisse et agréable.
Peut-on ajouter des épices à la purée ? Absolument, vous pouvez ajouter des épices comme la muscade ou le poivre pour rehausser le goût de la purée.
Cette recette est-elle adaptée pour les enfants ? Oui, elle est parfaite pour les enfants, surtout si vous utilisez des légumes bio et que vous omettez le sel pour les plus jeunes.
Peut-on préparer une grande quantité de purée ? Oui, vous pouvez facilement multiplier les ingrédients et préparer une plus grande quantité, à condition que votre Thermomix ait la capacité nécessaire.
Quelle est la meilleure façon de conserver la purée ? La purée peut être conservée au réfrigérateur dans un contenant hermétique pendant 2 à 3 jours ou congelée pour une utilisation ultérieure.
Puis-je utiliser des légumes surgelés ? Oui, les légumes surgelés peuvent être utilisés, mais il est conseillé de les laisser décongeler légèrement avant la cuisson pour de meilleurs résultats.
