Comment réussir une soupe de courgettes au Thermomix ?
La soupe de courgettes est un plat savoureux et léger, parfait pour toutes les saisons. Grâce au Thermomix, cette recette devient un jeu d’enfant. Les courgettes, bien que souvent méconnues, apportent une texture veloutée et une saveur douce qui plait à toute la famille.
Les ingrédients essentiels
Pour préparer une délicieuse soupe de courgettes, vous aurez besoin des ingrédients suivants :
- 3 courgettes (bio de préférence)
- 1 oignon (environ 60 g)
- 2 gousses d’ail
- 15 g d’huile d’olive
- 700 g d’eau (ajustable selon la consistance désirée)
- 1 cube de bouillon de légumes (facultatif)
Préparation étape par étape
Voici comment procéder pour réaliser une soupe de courgettes au Thermomix :
- Épluchez et coupez les courgettes et l’oignon en morceaux pour faciliter le mixage.
- Dans le bol du Thermomix, ajoutez les morceaux d’oignon, puis mixez pendant 5 secondes à vitesse 5.
- Ajoutez l’huile d’olive et faites revenir 3 minutes à 100°C en mode mijotage.
- Incorporez les courgettes, l’ail émincé, l’eau, et le cube de bouillon. Mixez 10 secondes à vitesse 10 jusqu’à l’obtention d’une préparation bien lisse.
- Programmez ensuite 15 minutes à 100°C, vitesse 1, avec le verre doseur en place.
- Enfin, mixez de nouveau 30 secondes à vitesse 10 pour obtenir une texture bien veloutée.
Les variantes de la soupe de courgettes
Le meilleur avec la soupe de courgettes, c’est que vous pouvez vraiment innover. Voici quelques idées de variantes qui pourraient agrémenter votre recette de base :
Soupe de courgettes au lait d’amande
Pour une touche crémeuse, remplacez l’eau par du lait d’amande. Cela ajoutera une douceur naturelle et un arôme subtil. Vous pouvez utiliser environ 1 litre de lait d’amande pour réaliser cette recette.
Velouté de courgettes et lait de coco
Une autre alternative délicieuse est d’ajouter du lait de coco. Pour cela, incorporez environ 200 g de lait de coco à la recette classique. Cela donnera une texture extrêmement crémeuse et un goût exotique qui complétera parfaitement les courgettes.
Soupe de courgettes froides
Lorsque les températures grimpent, une soupe froide peut être une bonne option. Ajoutez simplement des feuilles de basilic à votre préparation avant le mixage pour un goût encore plus frais. Servez la soupe bien froide pour un plat revigorant. Découvrez comment préparer cette version ici.
Les bienfaits des courgettes dans votre soupe
Les courgettes sont faibles en calories et riches en nutriments. Elles contiennent de la vitamine C, du potassium et des fibres, ce qui en fait un ingrédient idéal pour une soupe saine. En intégrant ces légumes dans vos repas, vous apportez à votre corps tout ce dont il a besoin pour fonctionner de manière optimale.
Autres recettes de soupes au Thermomix
Vous pouvez également vous inspirer d’autres recettes de soupes savoureuses. Par exemple, le velouté de courgettes aux flocons d’avoine est une excellente option à essayer. Il suffit d’incorporer des flocons d’avoine dans votre préparation pour une consistance encore plus soyeuse. Pour des conseils sur le sujet, visitez cette page dédiée.
Conclusion sur la soupe de courgettes au Thermomix
La soupe de courgettes au Thermomix est un plat polyvalent, facile à réaliser et personnalisable selon vos goûts. Quel que soit votre choix, avec un peu d’imagination et les bons ingrédients, vous obtiendrez un résultat délicieux et réconfortant.
FAQ – Soupe de courgettes et lait d’avoine au Thermomix
Comment préparer la soupe de courgettes et lait d’avoine ? Il suffit de mixer des courgettes, de l’oignon et du lait d’avoine dans votre Thermomix, en suivant les étapes de la recette.
Quels ingrédients sont nécessaires pour cette soupe ? Vous aurez besoin de courgettes, d’un oignon, de lait d’avoine, d’huile d’olive et d’épices au choix pour assaisonner.
Combien de temps faut-il pour préparer cette soupe ? En général, la préparation prend environ 10 minutes, suivi d’une cuisson d’environ 20 minutes.
Peut-on ajouter d’autres légumes dans la soupe ? Oui, vous pouvez incorporer d’autres légumes comme des carottes ou des pommes de terre pour ajouter de la diversité.
Est-il possible de rendre la soupe plus épaisse ? Pour obtenir une consistance plus crémeuse, vous pouvez réduire la quantité de liquide ou ajouter des pommes de terre.
Cette soupe peut-elle être servie froide ? Absolument, il est tout à fait possible de déguster cette soupe froide, surtout pendant les mois chauds.
Peut-on conserver la soupe ? Oui, vous pouvez conserver la soupe au réfrigérateur pendant 3 à 4 jours, ou même la congeler pour une utilisation ultérieure.
Quel est l’intérêt d’utiliser du lait d’avoine ? Le lait d’avoine apporte une texture crémeuse et une saveur douce, tout en étant une option sans lactose et plus légère.
