Comment faire une soupe froide de tomates et basilic frais avec le Thermomix ?

Gaspacho Tomates Basilic : Une Soupe Fraîche et Délicieuse

Le gaspacho est une soupe froide originaire d’Andalousie, idéale pour les journées chaudes d’été. Élaboré principalement à base de tomates, il se savoure frais et se prépare rapidement avec votre Thermomix. Voici une recette simple pour réaliser un gaspacho tomate basilic express.

Ingrédients Nécessaires

Pour préparer votre gaspacho tomates basilic au Thermomix, vous aurez besoin des ingrédients suivants :

• 5 tomates bien mûres
• 1 concombre
• 1/2 poivron rouge
• 1 gousse d’ail
• 8 feuilles de basilic frais
• 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
• 2 cuillères à soupe de vinaigre de vin
• Sel et poivre au goût

Préparation des Ingrédients

Avant de commencer la préparation, il est essentiel de bien préparer les ingrédients professionnels :

1. Pelez les tomates et coupez-les en quartiers.
2. Épluchez le concombre et retirez les graines, puis coupez-le en morceaux.
3. Coupez le poivron rouge en morceaux, et la gousse d’ail peut être laissée entière, mais sans son germe.
4. Préparez également les feuilles de basilic, en les lavant soigneusement.

Étapes de la Préparation avec le Thermomix

Avec le Thermomix, la préparation de votre gaspacho devient un jeu d’enfant :

1. Mixer les Ingrédients

Ajoutez tous les ingrédients préparés dans le bol du Thermomix. Assurez-vous d’inclure les tomates, le concombre, le poivron, l’ail, le basilic, la vinaigre, ainsi que l’huile d’olive.

2. Mixage

Mixez à vitesse 10 pendant environ 30 secondes jusqu’à obtenir une consistance lisse. Si vous préférez une texture plus épaisse, vous pouvez ajuster le temps en mixant moins longtemps.

3. Assaisonnement

Ensuite, goûtez votre préparation. Ajoutez du sel et du poivre selon votre convenance. Vous pouvez également ajuster la quantité d’huile d’olive et de vinaigre pour obtenir le goût désiré.

Servir le Gaspacho

Une fois votre gaspacho bien mixé et assaisonné, il est temps de le servir :

1. Réfrigération

Pour une expérience encore plus rafraîchissante, réservez votre gaspacho au réfrigérateur pendant au moins 30 minutes avant de servir.

2. Présentation dans les Assiettes

Servez-le dans de belles assiettes ou des verrines. Vous pouvez également le garnir de quelques feuilles de basilic frais ou d’un filet d’huile d’olive pour la présentation.

3. Accompagnement Suggestion

Le gaspacho peut être accompagné de croutons, de pain grillé ou même de quelques dés de légumes frais pour apporter un croquant agréable.

Variations de Gaspacho

Le gaspacho offre de nombreuses possibilités de variations. Vous pouvez essayer :

• Gaspacho de tomates jaunes : Pour une touche sucrée et délicate.
• Gaspacho avec des fraises : Un mélange surprenant mais délicieux.
• Salmorejo : Un type de gaspacho plus crémeux, souvent servi avec des œufs durs.

Des Soupe Froides Faciles avec le Thermomix

En plus du gaspacho tomates basilic, le Thermomix facilite la préparation de nombreuses soups froides délicieuses comme :

• Soupe froide de tomates
• Salmorejo au Thermomix
• Soupe aux légumes d’été et basilic
• Soupe aux légumes grillés

En Résumé

Le gaspacho tomates basilic est une recette incontournable à réaliser avec le Thermomix. Sa préparation est rapide et facile, ce qui en fait le plat parfait pour les chaudes journées d’été. Amusez-vous à expérimenter avec différents ingrédients et préparez des soups froides qui raviront vos invités!

FAQ : Soupe froide de tomates et basilic frais au Thermomix

Quelle est la recette de base pour une soupe froide de tomates et basilic ? La recette de base consiste à mélanger des tomates bien mûres, du basilic frais, de l’ail, du concombre, de l’huile d’olive, du vinaigre, et assaisonner avec du sel et du poivre.
Quels ingrédients sont indispensables pour préparer cette soupe froide ? Vous aurez besoin de tomates, de basilic, de concombre et d’ail. Pour l’assaisonnement, l’huile d’olive et le vinaigre sont recommandés.
Combien de temps faut-il pour préparer cette soupe ? En utilisant le Thermomix, la préparation prend environ 10 à 15 minutes, ce qui en fait une option très rapide.
À quelle température sert-on la soupe froide de tomates et basilic ? Comme son nom l’indique, cette soupe se déguste froide, donc il est conseillé de la réfrigérer pendant au moins une heure avant de servir.
Peut-on ajouter d’autres ingrédients pour varier la recette ? Oui, vous pouvez expérimenter en ajoutant des poivrons, des carottes, ou d’autres herbes fraîches comme de la menthe pour donner une touche différente.
Comment conserver la soupe une fois préparée ? Elle peut être conservée dans un conteneur hermétique au réfrigérateur pendant 3 à 5 jours maximum.
Cette soupe convient-elle aux personnes suivant un régime spécial ? Oui, elle est généralement faible en calories et peut convenir aux régimes végétariens et végans.