Découvrez la Tarte Amandine aux Nectarines au Thermomix
La tarte amandine aux nectarines est un dessert délicieux qui allie le goût sucré des nectarines à la texture crémeuse de l’amande. Réalisable facilement avec le Thermomix, ce gâteau est parfait pour les chaudes journées d’été lorsque ces fruits sont à leur apogée. Que vous utilisiez un modèle TM6, TM5 ou TM31, cette recette vous garantira un résultat à la hauteur de vos attentes.
Les Ingrédients pour votre Tarte
Pour concocter cette tarte, voici la liste des ingrédients nécessaires :
- Pour la pâte :
- 125 g de farine
- 75 g de beurre ramolli
- 1 jaune d’œuf
- 1 c. à soupe de sucre
- 1 c. à soupe d’eau froide
- 1 pincée de sel
- 125 g de farine
- 75 g de beurre ramolli
- 1 jaune d’œuf
- 1 c. à soupe de sucre
- 1 c. à soupe d’eau froide
- 1 pincée de sel
- Pour la garniture amandine :
- 4 nectarines
- 100 g d’amandes en poudre
- 60 g de sucre
- 15 cl de crème
- 2 œufs
- Rhum (facultatif, pour parfumer)
- 4 nectarines
- 100 g d’amandes en poudre
- 60 g de sucre
- 15 cl de crème
- 2 œufs
- Rhum (facultatif, pour parfumer)
- 125 g de farine
- 75 g de beurre ramolli
- 1 jaune d’œuf
- 1 c. à soupe de sucre
- 1 c. à soupe d’eau froide
- 1 pincée de sel
- 4 nectarines
- 100 g d’amandes en poudre
- 60 g de sucre
- 15 cl de crème
- 2 œufs
- Rhum (facultatif, pour parfumer)
Préparation de la Tarte Amandine aux Nectarines
Pour réaliser cette tarte amandine, il faut suivre plusieurs étapes simples mais essentielles.
1. Préparer la Pâte
Tout d’abord, commencez par préchauffer votre four à 180°C. Dans le bol de votre Thermomix, mettez le beurre, le sucre, le jaune d’œuf et une pincée de sel. Mixez pour obtenir un mélange crémeux. Ajoutez ensuite la farine et l’eau. Pétrissez brièvement jusqu’à obtenir une pâte homogène.
Ensuite, étalez la pâte dans un moule à tarte et piquez le fond avec une fourchette. Faites cuire à blanc environ 10 minutes en utilisant des billes de cuisson pour éviter que la pâte ne gonfle.
2. Préparer les Nectarines
Pendant que la pâte cuit, préparez vos nectarines. Lavez-les, puis coupez-les en quartiers. Il n’est pas nécessaire de les peler pour cette recette, car la peau apporte une belle couleur et une texture.
3. Préparer la Garniture Amandine
Dans le bol de votre Thermomix, ajoutez la poudre d’amande, le sucre, les œufs, la crème et éventuellement un peu de rhum. Mixez le tout pendant 15 secondes à vitesse 5 jusqu’à obtenir un mélange homogène. Cette crème d’amande donnera tout son moelleux à votre tarte.
4. Assemblage et Cuisson
Une fois que la pâte a légèrement refroidi, disposez harmonieusement les quartiers de nectarines sur le fond. Versez ensuite la préparation amandine par-dessus. Enfournez à nouveau pour 30 à 35 minutes, jusqu’à ce que le dessus soit doré.
Variantes et Astuces
Pour personnaliser votre tarte aux nectarines, vous pouvez ajouter des épices comme de la cannelle ou du zeste de citron. Si vous souhaitez une version sans amandes, vous pouvez remplacer la poudre d’amande par de la noix de coco râpée. De plus, vous pouvez servir la tarte tiède avec une boule de glace à la vanille pour un dessert encore plus gourmand.
Pourquoi Choisir le Thermomix pour cette Recette?
Le Thermomix est un outil formidable pour la cuisine moderne. Sa facilité d’utilisation et sa rapidité permettent de réaliser des recettes comme la tarte amandine aux nectarines sans effort. En suivant les étapes indiquées dans la recette de Yummix, vous pourrez obtenir un résultat impeccable à chaque fois.
Pour les passionnés de cuisine, cette tarte amandine aux nectarines se révélera être non seulement un délice pour les papilles, mais également un véritable plaisir à réaliser. Que cela soit pour un dîner entre amis ou une occasion spéciale, elle saura séduire tous vos invités.
Où Trouver Plus de Recettes
Envie d’explorer davantage de recettes au Thermomix? Consultez ces liens utiles :
- Tarte Amandine aux Nectarines
- Pâte à Tarte Sucrée aux Noisettes
- Tarte aux Abricots et Mascarpone
- Espace Recettes
FAQ : Comment préparer une tarte aux nectarines et amandes avec le Thermomix ?
Quel type de nectarines dois-je utiliser pour la tarte ? Il est recommandé d’utiliser des nectarines mûres et juteuses pour obtenir une tarte savoureuse et pleine de goût.
Quelle est la température idéale pour cuire la tarte ? La tarte doit être cuite à une température de 180°C pour une cuisson uniforme.
Comment préparer la pâte à tarte ? Pour la pâte, mélangez 125 g de farine, 75 g de beurre mou, 1 jaune d’œuf, 1 cuillère à soupe de sucre, 1 cuillère à soupe d’eau froide et une pincée de sel jusqu’à obtenir une pâte homogène.
Combien de temps dois-je cuire la pâte à blanc ? Il est conseillé de cuire la pâte à blanc pendant environ 10 minutes, lestée pour éviter qu’elle ne gonfle.
Comment préparer la crème d’amande ? Dans le bol du Thermomix, mélangez 100 g d’amandes en poudre, 60 g de sucre, 15 cl de crème, 2 œufs et du beurre fondu jusqu’à obtenir une texture lisse.
Dois-je éplucher les nectarines avant de les ajouter à la tarte ? Non, il n’est pas nécessaire d’éplucher les nectarines, la peau apporte également de la texture et de la couleur.
Combien de nectarines dois-je utiliser pour la tarte ? Il est recommandé d’utiliser environ 4 nectarines pour une tarte de taille standard.
Quelle est la durée de cuisson de la tarte ? La tarte aux nectarines et amandes doit cuire pendant environ 30 à 35 minutes au four.
Comment savoir si la tarte est cuite ? La tarte est prête lorsque la crème est ferme et que la surface est légèrement dorée. Un couteau inséré au centre doit en ressortir propre.
Peut-on remplacer les nectarines par d’autres fruits ? Oui, d’autres fruits comme les pêches ou les abricots peuvent également être utilisés pour réaliser cette tarte.
