Présentation de la Recette
Si vous cherchez une recette originale et délicieuse, le gâteau au chocolat et courgettes au Thermomix est fait pour vous ! Cette gourmandise allie le goût riche du chocolat noir à la douceur des courgettes, tout en offrant une texture moelleuse et agréable. Préparez-vous à séduire vos convives avec ce dessert à la fois savoureux et légèrement surprenant.
Ingrédients Nécessaires
Avant de vous lancer dans la préparation de votre gâteau, assurez-vous d’avoir tous les ingrédients suivants :
- 200 g de chocolat noir pâtissier (environ 70% de cacao pour un goût corsé)
- 400 g de courgettes (épluchées et coupées en morceaux)
- 4 œufs
- 130 g de sucre roux
- 100 g de farine
- 1 sachet de levure chimique
- 40 g de beurre (facultatif, mais recommandé)
Étapes de Préparation
Étape 1 : Préparation des Ingrédients
Commencez par préparer vos courgettes. Épluchez-les, épépinez-les si nécessaire, puis coupez-les en morceaux. Mettre les courgettes dans le bol du Thermomix et mixez à 15 secondes/vitesse 4 afin d’obtenir une purée grossière.
Étape 2 : Incorporation des Œufs et du Sucre
Ajoutez ensuite dans le bol les œufs et le sucre roux. Mixez le tout à 30 secondes/vitesse 4. Cela permettra d’incorporer les ingrédients liquides tout en amalgamant la purée de courgettes et le sucre.
Étape 3 : Ajout du Chocolat
Dans ce même bol, vous allez maintenant ajouter le chocolat noir cassé en morceaux. Vous pouvez également incorporer le beurre si vous avez choisi de l’utiliser. Mixez à 10 secondes/vitesse 7 pour bien hacher le chocolat. Puis faites fondre le mélange en cuisinant à 50°C pendant 3 minutes/vitesse 1.
Étape 4 : Mélange des Ingrédients Secs
Ajoutez ensuite la farine et la levure chimique dans le bol et mixez à 15 secondes/vitesse 4. Assurez-vous que tous les ingrédients soient bien intégrés et que la pâte soit lisse. Vous pouvez utiliser une spatule pour racler les bords du bol et bien incorporer tous les éléments.
Cuisson du Gâteau
Avant de passer à la cuisson, préchauffez votre four à 180°C (Th.6). Prenez un moule à gâteau et beurrez-le légèrement. Vous pouvez également le chemiser avec du papier sulfurisé pour un démoulage plus facile. Versez la pâte dans le moule et enfournez pendant 35 à 40 minutes. Vérifiez la cuisson en plantant un couteau au centre; s’il en ressort propre, votre gâteau est prêt.
Dégustation et Servir
Une fois le gâteau cuit, laissez-le refroidir quelques minutes avant de le démouler. Vous pouvez le servir tel quel ou le saupoudrer d’un peu de sucre glace pour une touche décorative. Pour une expérience encore plus gourmande, accompagnez votre gâteau de crème chantilly ou de glace vanille.
Conseils Pratiques
Pour optimiser le goût, utilisez des courgettes bien mûres. Vous pouvez aussi expérimenter avec différentes variétés de chocolat pour varier les plaisirs. Pour une version plus légère, vous pouvez remplacer le beurre par de la compote de pommes.
Enfin, si vous souhaitez des idées de recettes similaires au gâteau au chocolat et courgettes, vous pouvez consulter ces liens : Recette sur Cookidoo, Yummix, et Cake chocolat courgettes.
Variantes à Explorer
Vous pouvez également vous amuser avec d’autres recettes de cakes aux légumes adaptés au Thermomix. Par exemple :
FAQ sur le cake au chocolat et courgettes avec le Thermomix
Comment préparer un cake au chocolat et courgettes avec le Thermomix ? Pour préparer ce cake, commencez par préchauffer le four à 180°C. Ensuite, épluchez et coupez les courgettes en morceaux, puis placez-les dans le bol du Thermomix pour les hacher.
Quels sont les ingrédients nécessaires pour cette recette ? Vous aurez besoin de 200 g de chocolat noir pâtissier, 200 g de courgettes épluchées, 3 œufs, 100 g de farine, 120 g de sucre et 1 sachet de levure.
Faut-il ajouter du beurre dans la recette ? Bien que l’ajout de beurre soit fortement conseillé pour un gâteau moelleux, il est facultatif et peut être remplacé par un autre ingrédient selon vos préférences diététiques.
Combien de temps doit-on cuire le cake ? La cuisson du cake doit durer environ 40-45 minutes, jusqu’à ce qu’une lame de couteau insérée au centre en ressorte propre.
Le cake au chocolat et courgettes est-il adapté pour les personnes suivant un régime particulier ? Cette recette peut être adaptée pour des régimes spécifiques. Par exemple, vous pouvez supprimer le beurre pour une version allégée, ou utiliser des substituts de farine pour les personnes sans gluten.
Comment s’assurer que le cake est bien cuit ? Pour vérifier la cuisson, insérez un couteau ou un cure-dent au centre du cake. S’il ressort propre, votre cake est cuit. Sinon, laissez-le cuire quelques minutes supplémentaires.
Peut-on conserver le cake au chocolat et courgettes ? Oui, vous pouvez conserver le cake dans une boîte hermétique à température ambiante pendant environ 3 à 4 jours, ou au réfrigérateur pour une conservation plus longue.
Quelles variations peuvent être apportées à cette recette ? Vous pouvez ajouter des noix, des épices comme la cannelle, ou même des zestes d’agrumes pour apporter une touche personnelle à votre cake.
