Brownies au Thermomix : un dessert incontournable
Les brownies au Thermomix sont une gourmandise qui ravit les amateurs de chocolat. Leur préparation est simple et rapide. Pour réaliser ces délicieux gâteaux, commencez par préchauffer le four à 180°C. Ensuite, il vous suffit de suivre ces étapes faciles.
Ingrédients nécessaires
- 200 g de chocolat noir pâtissier
- 125 g de beurre
- 3 œufs
- 150 g de sucre en poudre
- 75 g de farine
- 1 pincée de sel
Préparation des brownies
Dans le bol du Thermomix, commencez par pulvériser le chocolat noir en morceaux durant 15 secondes à la vitesse 10. Ensuite, ajoutez le beurre et faites fondre à 50°C pendant environ 5 minutes. Une fois ce mélange homogène, incorporez les œufs et le sucre. Mixez à vitesse 3 pendant 1 minute.
Ajoutez finalement la farine et la pincée de sel, puis mélangez durant 20 secondes à la vitesse 5. Versez la préparation dans un moule et enfournez pendant 20 à 25 minutes. Vos brownies sont prêts à être dégustés, chauds ou froids !
Variantes de cakes au Thermomix
Le Thermomix permet également de préparer plusieurs types de cakes savoureux. Qu’il soit au chocolat, aux fruits ou encore aux noix, les possibilités sont multiples.
Cake moelleux aux crème de marrons et pépites de chocolat
Pour un cake qui marie originalité et goût, essayez cette recette de cake moelleux à la crème de marrons et aux pépites de chocolat. Voici les ingrédients nécessaires :
- 200 g de crème de marrons
- 150 g de farine
- 100 g de pépites de chocolat
- 3 œufs
- 100 g de beurre fondu
- 1 sachet de levure chimique
Préparation du cake
Commencez par faire fondre le beurre au micro-ondes et laissez-le refroidir. Dans un autre bol, battez les œufs et le sucre. Ajoutez la crème de marrons et le beurre fondu. Mixez le tout pendant environ 1 minute à vitesse 3. Incorporez ensuite la farine et la levure, puis les pépites de chocolat. Versez le mélange dans un moule et enfournez à 180°C pendant environ 35 minutes.
Recette de Cake au chocolat et noix de pécan
Un autre classique que vous pouvez réaliser au Thermomix est le cake au chocolat et aux noix de pécan. Ce cake est parfait pour accompagner votre café ou thé. Les ingrédients sont les suivants :
- 200 g de chocolat noir pâtissier
- 100 g de beurre
- 3 œufs
- 150 g de sucre en poudre
- 150 g de farine
- 100 g de noix de pécan
- 1 sachet de levure chimique
Préparation du cake au chocolat et noix de pécan
Pour préparer ce cake, commencez par faire fondre le chocolat et le beurre au bain-marie ou au micro-ondes. Pendant ce temps, dans le bol du Thermomix, mélangez les œufs et le sucre à vitesse 3 pendant 1 minute. Ajoutez le mélange chocolat-beurre et mixez à vitesse 3.
Incorporez la farine, la levure et les noix de pécan, puis mixez pendant 30 secondes à vitesse 3. Versez votre préparation dans un moule et enfournez à 180°C pendant 40 minutes. Laissez refroidir avant de servir.
Autres recettes de cakes à tester
Si vous cherchez d’autres idées de cakes à faire au Thermomix, essayez ces recettes délicieuses :
- Cake marbré chocolat et fruits rouges
- Cake aux pommes et cannelle
- Cake au citron et lait de coco
- Cake au chocolat et noix de pécan
FAQ : Cake au chocolat noir et noix de pécan au Thermomix
Quelle température dois-je préchauffer le four ? Préchauffer le four à 180°C.
Quels ingrédients sont nécessaires pour cette recette ? Les ingrédients principaux incluent du chocolat noir pâtissier, des noix de pécan, des œufs, du sucre en poudre, de la farine et du beurre.
Comment préparer le chocolat ? Faire fondre le chocolat avec le beurre au bain-marie ou au micro-ondes avant de l’incorporer à la préparation.
Combien de temps faut-il mixer les ingrédients dans le Thermomix ? Il est recommandé de mixer les ingrédients pendant 30 secondes à vitesse 3, puis d’ajouter le chocolat et de mixer à nouveau pendant 20 secondes à vitesse 5.
Comment intégrer les noix de pécan ? Vous pouvez les ajouter au mélange après avoir préparé la pâte, en les incorporant délicatement à la main pour qu’elles restent en morceaux.
Quand dois-je ajouter le sucre ? Le sucre doit être ajouté au mélange avec les œufs au début de la préparation, afin de bien l’incorporer.
À quel moment dois-je verser la pâte dans le moule ? Après avoir bien mélangé tous les ingrédients dans le Thermomix et obtenu une pâte homogène, vous pouvez verser la préparation dans un moule beurré.
Comment savoir si le cake est cuit ? Pour vérifier la cuisson, insérez un couteau au centre du cake ; s’il en ressort propre, le cake est cuit.
Dois-je laisser refroidir le cake avant de le démouler ? Oui, il est conseillé de laisser le cake refroidir quelques minutes dans le moule avant de le démouler pour éviter qu’il ne se casse.
