Ingrédients Nécessaires
Pour réaliser un cake au chocolat et aux oranges confites qui ravira vos papilles, voici la liste des ingrédients. Vous aurez besoin de :
- 100 g de chocolat noir pâtissier
- 50 g d’écorces d’orange confites
- 100 g de beurre doux
- 65 g de sucre en poudre
- 3 œufs
- 40 g de farine
Préparation du Cake au Chocolat et Oranges Confites
Étape 1 : Mixer le Chocolat
Commencez par placer le chocolat noir en morceaux dans le Thermomix. Mixez-le à vitesse 9 pendant 10 secondes jusqu’à obtenir une poudre fine.
Étape 2 : Intégrer les Oranges Confites
Ajoutez ensuite les oranges confites coupées en petits morceaux dans le bol du Thermomix. Mixez encore à vitesse 3 pendant 5 secondes pour bien les incorporer au chocolat.
Étape 3 : Mélanger les Ingrédients Humides
Dans un autre bol, fouettez les œufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse. Incorporez ensuite le chocolat et le beurre fondu, puis mélangez bien.
Étape 4 : Ajouter les Ingrédients Secs
Ajoutez délicatement la farine au mélange précédent. Mélangez jusqu’à obtenir une pâte homogène.
Cuisson du Cake
Prenez un moule à cake que vous aurez préalablement beurré et chemisé avec du papier sulfurisé pour éviter que le gâteau ne colle. Versez la préparation dedans et enfournez dans un four préchauffé à 180 °C pendant environ 35 à 40 minutes ou jusqu’à ce qu’un couteau en ressorte propre.
Comment Réussir Votre Cake au Chocolat et Oranges Confites ?
Pour vous assurer que votre cake au chocolat soit réussi, voici quelques astuces :
- Assurez-vous d’utiliser des ingrédients à température ambiante pour un meilleur mélange.
- Ne pas ouvrir la porte du four durant la cuisson pour ne pas compromettre la levée du gâteau.
- Vous pouvez aussi ajouter des noix ou des amandes pour un petit croquant supplémentaire.
Variantes de Recette
Une fois que vous aurez maîtrisé la recette de base, n’hésitez pas à explorer diverses variantes. Par exemple, vous pouvez tenter d’intégrer des noix de pécan pour un goût plus riche. Pour découvrir comment réussir des cakes variés, consultez ces recettes intéressantes :
Conseils de Conservation
Pour conserver votre cake au chocolat et oranges confites dans des conditions optimales, voici quelques conseils :
- Conservez-le dans une boîte hermétique pour maintenir son moelleux.
- Il se conserve bien jusqu’à une semaine au réfrigérateur.
Le cake au chocolat et aux oranges confites est une véritable révélation gustative. Sa préparation est simple grâce au Thermomix, et le résultat est savoureux. Rendez-vous sur les sites suivants pour plus d’inspiration :
FAQ : Réussir un cake au chocolat noir et orange confite avec le Thermomix
Quelle est la durée de cuisson recommandée ? La cuisson du cake au chocolat noir et orange confite doit durer environ 45 à 50 minutes à 180°C, mais il est important de vérifier la cuisson avec un couteau.
Quels ingrédients sont nécessaires pour cette recette ? Les ingrédients clés incluent 100 g de chocolat noir, 40 g d’écorces d’orange confite, 100 g de beurre, 65 g de sucre, 3 œufs et 40 g de farine.
Comment préparer le chocolat avec le Thermomix ? Pour préparer le chocolat, mettez les morceaux de chocolat noir dans le bol du Thermomix et mixez à vitesse 10 pendant 30 secondes.
Dois-je préchauffer le four avant de commencer ? Oui, il est essentiel de préchauffer le four à 180°C pour garantir une cuisson uniforme du cake.
Peut-on ajouter d’autres ingrédients ? Oui, vous pouvez personnaliser votre cake en ajoutant des noix ou d’autres fruits confits selon vos goûts.
Quelle texture devrait avoir le mélange avant la cuisson ? Le mélange doit être homogène et légèrement mousseux après avoir incorporé les ingrédients.
Comment démouler le cake facilement ? Pour démouler facilement, assurez-vous de bien beurrer et chemiser votre moule avec du papier sulfurisé avant de verser la pâte.
