Préparation du Banana Bread aux Noix
Le Banana Bread, ou cake à la banane, est une recette incontournable à réaliser avec votre Thermomix. Il est non seulement savoureux, mais aussi très simple à préparer. C’est une excellente manière d’utiliser des bananes trop mûres et de régaler toute la famille.
Ingrédients nécessaires
Pour préparer un délicieux cake banane aux noix, voici la liste des ingrédients nécessaires :
- 3 bananes bien mûres
- 100 g de sucre roux
- 1 œuf
- 80 g de beurre fondu
- 200 g de farine
- 1 sachet de levure chimique
- 70 g de noix (noix de pécan, macadamia, ou autres selon vos préférences)
Étape par étape : Réaliser votre cake
1. Préchauffage du four
Commencez par préchauffer votre four à 180°C. Pendant ce temps, préparez votre moule à cake en le beurrant ou en le recouvrant de papier sulfurisé.
2. Mixer les bananes
Dans le bol de votre Thermomix, ajoutez les bananes en morceaux. Mixez à vitesse 4 pendant environ 5 secondes pour obtenir une purée lisse. Assurez-vous de racler les parois du bol pour bien incorporer tous les morceaux de bananes.
3. Ajout des ingrédients
Ajoutez ensuite la cassonade, l’œuf et le beurre fondu dans le bol. Mixez de nouveau à vitesse 5 pendant 30 secondes. Inutile de vous inquiéter des morceaux, ils se mélangeront parfaitement dans la suite de la recette.
4. Incorporation de la farine
Incorporez maintenant la farine et le sachet de levure chimique. Mixez à vitesse 5 pendant 30 secondes jusqu’à obtenir une pâte homogène. Vous pouvez même prendre le temps d’ajuster la texture selon vos goûts !
5. Ajouter les noix
Il est temps d’ajouter les noix. Pour cela, intégrez les noix grossièrement concassées dans votre pâte et mixez à vitesse 3 pendant 10 secondes. Cela permettra de conserver de beaux morceaux de noix au sein du cake.
Cuisson du banana bread
1. Verser la pâte
Une fois la pâte préparée, versez-la dans votre moule à cake. Étalez de manière uniforme pour garantir une cuisson homogène.
2. Enfourner
Placez le moule au four et laissez cuire pendant environ 45 à 50 minutes, ou jusqu’à ce que la surface soit bien dorée et qu’un couteau inséré au centre du cake en ressorte propre.
Services et suggestions
Ce banana bread aux noix peut être servi tiède ou à température ambiante. Pour un goût encore plus riche, vous pouvez l’accompagner d’un peu de beurre ou de confiture.
Personnalisation de votre cake
Vous pouvez également personnaliser votre recette en ajoutant des pépites de chocolat ou en remplaçant les noix par des fruits secs comme des raisins ou des abricots. Pour découvrir plus de variations comme le cake à la banane et aux pépites de chocolat, n’hésitez pas à explorer différentes recettes !
Recettes supplémentaires à essayer
Si le cake banane aux noix vous a plu, voici quelques recettes à découvrir :
- Gâteau bananes et noix
- Banana bread aux noix de pécan
- Cake marbré aux saveurs fruitées
- Cake aux pommes et cannelle
FAQ : Réussir un cake aux bananes et noix avec le Thermomix
Quels ingrédients sont nécessaires pour préparer un cake aux bananes et noix avec le Thermomix ? Pour réaliser ce cake, vous aurez besoin de bananes mûres, de noix, de sucre, d’œufs, de beurre fondu et de farine.
Quelle est la température idéale pour cuire le cake ? Préchauffez votre four à 180°C pour assurer une cuisson uniforme de votre cake.
Comment préparer les noix avant de les ajouter à la pâte ? Il est conseillé de concasser les noix grossièrement dans le Thermomix pour obtenir des morceaux qui apporteront du croquant au cake.
Combien de temps faut-il mixer les bananes ? Mixez les bananes en morceaux environ 5 secondes à vitesse 4 pour obtenir une purée lisse.
À quelle vitesse doit-on mélanger l’ensemble des ingrédients ? Vous devez mixer le mélange à vitesse 5 pendant environ 30 secondes, puis ajouter les noix et mixer à vitesse 3 pendant 10 secondes.
Quelle est la durée de cuisson recommandée pour le cake ? Faites cuire votre cake pendant environ 45 minutes, mais il est préférable de surveiller la cuisson et de réaliser le test du couteau pour vérifier s’il est bien cuit.
Peut-on ajouter d’autres ingrédients à cette recette ? Oui, vous pouvez ajouter des pépites de chocolat, des épices comme la cannelle ou même des fruits secs selon vos préférences pour varier les saveurs.
Comment conserver le cake aux bananes et noix ? Une fois refroidi, vous pouvez le conserver dans une boîte hermétique à température ambiante pendant plusieurs jours ou le réfrigérer pour prolonger sa fraîcheur.
