Découvrez le Cake aux Myrtilles, Yaourt et Citron
Le cake aux myrtilles est une douceur qui ravit les papilles. Avec l’ajout de yaourt et de citron, vous obtiendrez un moelleux incomparable. Préparé au Thermomix, ce gâteau est à la fois simple à réaliser et plein de saveurs. Suivez cette recette facile pour impressionner vos invités ou simplement vous faire plaisir.
Les Ingrédients Essentiels
Avant de vous lancer dans la préparation, assurez-vous d’avoir tous les ingrédients nécessaires. Voici la liste des produits que vous devrez réunir :
- 220 g de beurre mou
- 290 g de sucre en poudre
- Zeste de 2 citrons jaunes non traités
- 4 œufs
- 350 g de farine de blé
- 10 g de levure chimique
- 250 g de myrtilles fraîches
- 1 pot de yaourt nature
Préparation du Cake aux Myrtilles
Maintenant que vous avez tous les ingrédients, voici les étapes à suivre pour réaliser votre cake :
- Préchauffez votre four à 180 °C.
- Dans le bol du Thermomix, ajoutez la farine, la levure et le sucre. Mixez à vitesse 3 pendant 5 secondes.
- Ajoutez le yaourt, les œufs et le beurre mou, puis mixez à vitesse 4 pendant 30 secondes.
- Insérez le fouet et incorporez délicatement les myrtilles à la préparation.
- Versez la pâte dans un moule à cake préparé et enfournez pour environ 50 minutes ou jusqu’à ce qu’un couteau inséré au centre ressorte propre.
Les Astuces Pour Un Moelleux Parfait
Pour garantir un cake moelleux et savoureux, voici quelques astuces :
Utilisation de Beurre Mou
Le beurre mou est essentiel pour obtenir une texture légère et aérée. Pensez à le sortir du réfrigérateur quelques heures avant de commencer la préparation.
Incorporation des Myrtilles
Pour éviter que les myrtilles ne tombent au fond du cake, il est recommandé de les enrober de farine avant de les ajouter à la préparation. Cela aidera à les maintenir suspendues lors de la cuisson.
Variantes de Recettes
Bien qu’il soit délicieux tel quel, vous pouvez également personnaliser votre cake en ajoutant d’autres ingrédients :
Ajout de Fruits Secs ou d’Amandes
Pour une texture encore plus riche, n’hésitez pas à ajouter des amandes ou des fruits secs hachés à votre mélange.
Substitution de Yaourt
Si vous souhaitez une note encore plus gourmande, remplacez le yaourt par du yaourt à la vanille pour ajouter une dimension subtile de goût.
Conservation de Votre Cake
Il est important de savoir comment bien conserver votre cake pour qu’il reste aussi délicieux qu’au premier jour :
Stockage
Pour préserver la fraîcheur de votre cake, enveloppez-le dans du film plastique ou conservez-le dans une boîte hermétique. Il peut se garder jusqu’à une semaine à température ambiante.
Congélation
Si vous souhaitez conserver votre cake plus longtemps, la congélation est une excellente option. Vous pouvez le couper en tranches et le placer dans un sachet de congélation. Pour déguster, laissez-le décongeler à température ambiante.
Découvrez D’autres Recettes avec le Thermomix
Ce cake aux myrtilles n’est qu’une des nombreuses délicieuses recettes que vous pouvez réaliser avec cet appareil. Vous pourriez également essayer un cake marbré au chocolat et pistaches, ou explorer des recettes variées comme le gâteau aux myrtilles qui saura ravir votre famille et vos amis.
Ne manquez pas les autres recettes comme le cake citron et myrtilles, parfait pour les chaudes journées d’été, ou encore le cake à la myrtille, un incontournable pour les gourmands.
FAQ : Cake aux myrtilles et citron avec le Thermomix
Quelle est la température idéale pour cuire le cake ? Préchauffez votre four à 180 °C pour obtenir une cuisson parfaite.
Quels ingrédients sont nécessaires pour réaliser cette recette ? Il vous faut notamment de la farine, des œufs, du sucre, du beurre, des myrtilles fraîches et des citrons.
Combien de temps faut-il pour préparer la pâte ? La préparation de la pâte prend environ 10 à 15 minutes dans le Thermomix.
Comment éviter que les myrtilles ne tombent au fond du cake ? Enrobez les myrtilles avec un peu de farine avant de les ajouter à la pâte, cela les aidera à flotter.
Peut-on utiliser des myrtilles surgelées ? Oui, mais il est préférable de les ajouter directement congelées pour éviter qu’elles ne rendent trop d’eau.
Comment savoir si le cake est cuit ? Faites le test du couteau : insérez un couteau au centre du cake, il doit ressortir propre.
Peut-on remplacer le citron par un autre agrume ? Oui, vous pouvez utiliser de l’orange ou du pamplemousse pour varier les saveurs.
Quel moule est recommandé pour cuire ce cake ? Un moule à cake classique en métal ou en silicone convient parfaitement.
Ce cake peut-il être conservé ? Oui, conservez-le dans un endroit frais et sec, il se conserve jusqu’à 3-4 jours.
