Découvrez le Cake aux Pommes à l’Ancienne au Thermomix
Le cake aux pommes est un classique indémodable qui ravit les palais de tous. Avec votre Thermomix, la préparation devient un véritable jeu d’enfant. Cet appareil vous permet de réaliser une pâte moelleuse et délicatement parfumée tout en préservant la saveur authentique des pommes.
Ingrédients nécessaires
- 700 g de pommes épluchées, épépinées et coupées en fines lamelles
- 150 g de beurre
- 3 œufs
- 150 g de sucre
- 180 g de farine
- ½ sachet de levure chimique
- Rhum ou sucre vanillé (au choix)
- Une pincée de cannelle
Préparation du Cake aux Pommes
Pour profiter pleinement de cette délicieuse recette, commencez par beurrer un moule à cake de 24 cm. Disposez ensuite la moitié de vos pommes en fines lamelles sur le fond du moule pour créer une base savoureuse.
Dans le bol du Thermomix, ajoutez le beurre, les œufs, le sucre, la levure chimique, la farine, la cannelle, le rhum et le sucre vanillé. Mixez le tout à vitesse 4 pendant 15 secondes. Veillez à bien racler les parois du bol pour que tous les ingrédients se mélangent harmonieusement.
Intégration des pommes et cuisson
Ajoutez ensuite le reste des pommes dans le mélange. Effectuez deux à trois impulsions de Turbo pour les incorporer légèrement à la pâte sans les réduire en purée.
Versez la pâte ainsi obtenue sur les pommes que vous avez préalablement disposées dans le moule. Puis, égalisez la surface avec une spatule. Enfournez votre cake dans un four préchauffé à 180°C et laissez cuire pendant environ 45 minutes. Vérifiez la cuisson en insérant une lame de couteau ; elle doit ressortir sèche.
Variations autour du Cake aux Pommes
Pour ceux qui souhaitent diversifier les plaisirs, il existe plusieurs variantes du cake aux pommes. Par exemple, ajouter des noix ou des noisettes pour un côté croquant est une excellente idée. Une autre possibilité est d’incorporer de la cannelle, qui rehausse à merveille le goût des fruits.
Découvrez d’autres recettes
Si vous souhaitez explorer encore plus de variantes, n’hésitez pas à consulter des recettes comme le cake aux pommes au Thermomix ou le cake aux pommes gourmand avec un cœur fondant.
L’Art de la Cuisine avec le Thermomix
Utiliser le Thermomix pour réaliser des desserts comme le cake aux pommes présente de nombreux avantages. Cet appareil permet un mélange homogène et une cuisson maîtrisée. Cela en fait un allié précieux pour les passionnés de cuisine et ceux en quête de praticité.
Profitez des bienfaits du Thermomix
En utilisant un Thermomix, vous pouvez également préparer des recettes de pancakes aux pommes, un dessert idéal pour un brunch ou une collation. Pour les plus aventureux, essayez des recettes comme le gâteau aux pommes et épices douces ou encore le pancake moelleux.
Conclusion sur le Cake aux Pommes
Enfin, le cake aux pommes est l’une de ces recettes qui transcende le temps et les tendances. Que vous choisissiez une recette classique, une version à la cannelle ou enrichie de noix, il ne manquera pas de ravir vos papilles. N’hésitez pas à oser vos propres variations, et partagez vos expériences avec votre Thermomix.
FAQ – Cake aux pommes et cannelle avec le Thermomix
Quel type de pommes faut-il utiliser pour le cake ? Il est recommandé d’utiliser des pommes fermes comme les Golden ou les Granny Smith pour une meilleure tenue du cake.
Combien de temps faut-il pour cuire le cake au four ? La cuisson du cake aux pommes et cannelle prend généralement environ 45 à 50 minutes à 180°C, mais il est conseillé de vérifier la cuisson avec un couteau.
Peut-on ajouter d’autres ingrédients au cake ? Oui, vous pouvez ajouter des noix ou des noisettes pour apporter du croquant, ou même des raisins secs pour une touche sucrée supplémentaire.
Comment bien réussir la texture du cake ? Assurez-vous de ne pas trop mélanger la pâte après avoir ajouté les ingrédients solides, cela permettra d’obtenir un cake moelleux.
Puis-je utiliser de la farine sans gluten pour cette recette ? Oui, vous pouvez substituer la farine par un mélange sans gluten, en veillant à respecter les proportions pour le bon résultat.
Faut-il beurrer le moule avant de verser la pâte ? Oui, il est conseillé de beurrer le moule pour éviter que le cake n’attache.
Comment conserver le cake une fois préparé ? Vous pouvez le conserver à température ambiante, dans une boîte hermétique, pendant quelques jours. Pour une durée plus longue, il est possible de le congeler.
