Ingrédients Essentiels pour votre Gâteau Marbré
Pour préparer un gâteau marbré végan, voici les ingrédients dont vous aurez besoin :
- 180 g de farine
- 140 g de sucre
- 260 g de lait d’amande
- 1 cuillère à café de poudre à lever
- 1 sachet de sucre vanillé
- 1 pincée de sel
- 120 g de chocolat noir
- Un peu d’huile pour le moule
Préparation de la Pâte Marbrée
Étape 1 : Préchauffez votre Four
Commencez par préchauffez votre four à 200°C. Cela permettra à votre gâteau de cuire uniformément.
Étape 2 : Mélanger les Ingrédients
Dans le bol de votre Thermomix, ajoutez la farine, la poudre à lever, le sucre, le sucre vanillé, le sel, l’huile et 260 g de lait d’amande. Mixez le tout pendant 1,5 minutes à vitesse 4, jusqu’à obtenir une pâte lisse.
Créer l’effet Marbré
Divisez la pâte obtenue en deux parties égales. Dans l’une des parties, incorporez 20 g de cacao amer non sucré pour obtenir la pâte chocolatée. Mélangez bien pour que le cacao s’incorpore.
Verser la Pâte dans le Moule
Dans un moule à cake préalablement huilé, versez alternativement les deux pâtes (nature et chocolatée). Utilisez un couteau pour effectuer un léger mouvement tourbillonnant afin de créer l’effet marbré.
Cuisson de votre Gâteau
Enfournez votre gâteau pendant environ 30 à 40 minutes. Pour vérifier la cuisson, insérez un couteau au centre ; il doit ressortir propre. Vous pouvez consulter ce lien pour plus de conseils sur la cuisson des gâteaux : Cuisson du Gâteau Marbré.
Le Glaçage du Gâteau Marbré
Préparamètre votre Glaçage
Attendez que votre gâteau marbré ait eu le temps de refroidir. Pendant ce temps, préparez le glaçage en hachant 40 g d’amandes pendant 4 secondes à vitesse 6 dans le Thermomix.
Incorporation du Chocolat
Ajoutez ensuite 120 g de chocolat noir dans le bol du Thermomix. Faites chauffer pendant 5 minutes à 50°C et mélangez à vitesse 1 jusqu’à ce que le chocolat soit bien fondu. Versez ce mélange sur le gâteau refroidi pour une touche finale gourmande.
Idées pour Personnaliser Votre Gâteau Marbré
Vous pouvez enrichir votre gâteau marbré avec d’autres éléments pour le rendre encore plus délicieux. Par exemple, intégrez des fruits secs ou des épices comme la cannelle dans la pâte. Pour une recette encore plus créative, essayez d’autres variations en explorant savoir-faire d’autres recettes. Voici un lien qui pourrait vous intéresser : Autres Recettes de Gâteau Marbré.
Conservation de Votre Gâteau Marbré
Pour préserver la fraîcheur de votre gâteau marbré, conservez-le dans une boîte hermétique. Il se garde facilement jusqu’à une semaine à température ambiante. Vous pouvez également le congeler si vous souhaitez le garder plus longtemps!
Conseils Pratiques et Astuces
Comment Savoir si votre Gâteau est Cuit?
Pour déterminer la cuisson du gâteau, un classique consiste à piquer le centre avec un couteau : s’il ressort propre, votre gâteau est prêt. Vous pouvez retrouver d’autres astuces de cuisson sur ce lien : Astuces de Cuisson Gâteau.
Ne Pas Hésiter à Expérimenter!
La cuisine est un terrain de jeu créatif. N’hésitez pas à expérimenter avec différentes saveurs, types de lait végétal ou même en ajoutant un zeste de citron pour agrémenter votre gâteau. Vous pourriez aussi découvrir les recettes véganes de gâteau marbré sur des sites comme Cookomix ou Yummix.
FAQ : Comment réussir un cake marbré vegan avec le Thermomix ?
Quels ingrédients faut-il pour réaliser un cake marbré vegan au Thermomix ? Pour un cake marbré vegan, vous aurez besoin de farine, de sucre, de sucre vanillé, de lait d’amande, d’huile et de cacao en poudre.
Comment préparer la pâte pour le cake marbré vegan ? Commencez par mélanger la farine, le sucre, le lait d’amande et l’huile dans le bol du Thermomix pendant environ 1,5 minutes à vitesse 4.
Doit-on préchauffer le four avant de cuire le cake marbré ? Oui, il est recommandé de préchauffer le four à 200°C avant d’enfourner le cake.
Quelle est la durée de cuisson du cake marbré vegan ? La cuisson du cake marbré vegan se fait généralement entre 30 à 40 minutes, mais il est important de vérifier avec un couteau pour s’assurer qu’il est bien cuit à cœur.
Comment savoir si le cake marbré est cuit ? Pour savoir si le cake est cuit, insérez un couteau au centre : s’il en ressort propre, c’est le signe qu’il est prêt.
Peut-on ajouter des noix ou des fruits au cake marbré ? Oui, l’ajout de noix ou de fruits secs est une excellente façon d’apporter une touche personnelle à votre cake marbré vegan.
Comment réaliser le marbré pour un effet visuel ? Pour créer l’effet marbré, versez alternativement la pâte nature et la pâte au cacao dans le moule, puis utilisez un couteau pour faire des mouvements circulaires.
Est-il possible de réaliser un glaçage pour le cake marbré ? Oui, un glaçage au chocolat vegan ou à base de fruits est parfait pour décorer votre cake marbré une fois qu’il est refroidi.
Que faire si je n’ai pas de lait d’amande ? Si vous n’avez pas de lait d’amande, vous pouvez le substituer par d’autres laits végétaux comme le lait de soja ou de coco.
Peut-on conserver le cake marbré ? Oui, le cake marbré peut être conservé dans une boîte hermétique à température ambiante pendant quelques jours ou au réfrigérateur pour une meilleure durée de conservation.
