Découvrez la pâte brisée sans beurre au Thermomix
La pâte brisée sans beurre est une excellente alternative pour ceux qui souhaitent diminuer leur consommation de matières grasses ou qui préfèrent une option vegan. Préparer cette pâte à l’aide du Thermomix est non seulement simple, mais offre également une texture parfaite pour toutes vos tartes et quiches. Pour réaliser cette recette, commencez par mettre 250 g de farine complète dans le bol du Thermomix, accompagné de 1 cuillère à café de sel, 80 g d’huile, et 80 g d’eau. Vous pouvez également ajouter des ingrédients facultatifs selon vos goûts. Mixez le tout durant 30 secondes à vitesse 4 et voilà, votre pâte est prête !
Une pâte brisée de base (vegan)
Pour les amateurs de recettes vegan, la pâte brisée de base est un incontournable. Dans le bol du Thermomix, combinez la farine, la matière grasse végétale, le sel ou le sucre, et de l’eau froide. Mixez pendant 30 secondes à vitesse 4. Il vous suffit ensuite de pétrir légèrement pour obtenir une pâte homogène, prête à être utilisée.
Essayez la pâte à tarte vegan à la noisette
Si vous aimez diversifier vos recettes, pourquoi ne pas opter pour une pâte à tarte vegan à la noisette ? Dans le bol du Thermomix, rassemblez tous les ingrédients pour cette pâte gourmande, puis donnez trois impulsions de turbo. Cela permet d’obtenir un mélange bien homogène et savoureux. N’oubliez pas de racler les parois du bol et d’ajouter 50 grammes d’eau tiède pour parfaire la consistance de la pâte.
La pâte brisée vegan parfaite
Pour réaliser une pâte brisée vegan, commencez par mélanger la farine, le sel, et le sucre dans le bol du Thermomix. Ensuite, ajoutez de l’eau et de l’huile, et mélangez jusqu’à obtenir une pâte compacte et élastique. C’est une recette facile et rapide qui plaira à tous !
Options de pâte brisée healthy
Si vous recherchez une option encore plus healthy, la recette de la pâte brisée sans beurre au Thermomix est idéale. Une astuce consiste à étaler la pâte sur une feuille de papier cuisson et à la faire précuire pendant 10 minutes à 170°C avant d’ajouter vos garnitures. Cela permet d’obtenir une base encore plus croustillante pour vos tartes.
Pour les amateurs de sucré : pâte sablée au Thermomix
La pâte sablée est souvent utilisée pour les desserts. Pour une version simple et parfaite, versez 50 g de sucre dans le bol du Thermomix et mixez pendant 10 secondes à vitesse 9 pour obtenir un sucre glace. Ensuite, ajoutez 250 g de farine et 125 g de beurre (ou une alternative végétale) pour une recette savoureuse.
La pâte sucrée au Thermomix
Une autre option délicieuse est la pâte sucrée au Thermomix. Commencez par incorporer la farine, le sel, et la poudre d’amande dans le bol. Mélangez 20 secondes à vitesse 3, puis pétrissez pendant 1 minute. Débarrassez ensuite la pâte sur un plan de travail et formez une boule avant de la laisser reposer.
Pâte sucrée vegan pour tartes et tartelettes
Pour répondre aux besoins des vegans, la pâte sucrée vegan est également une excellente alternative. Commencez par mettre la farine, la levure, le sucre, et la margarine en morceaux dans le bol du Thermomix. Mixez jusqu’à obtenir un mélange sableux, puis ajoutez de l’eau pour obtenir la consistance désirée.
Recettes de desserts et plats avec le Thermomix
Outre les pâtes à tarte, le Thermomix est un outil formidable pour préparer une multitude de recettes. Vous pouvez découvrir comment réaliser des plats végétariens riches en protéines ou des desserts végétaliens aux fruits rouges. Ces recettes variées vous permettront de régaler vos proches avec des plats sains et délicieux tout en utilisant votre Thermomix.
Faire des desserts au chocolat et fruits secs
Les amateurs de chocolat seront ravis d’apprendre qu’il existe de nombreuses recettes de desserts au chocolat et aux fruits secs adaptées au Thermomix. Que ce soit pour une occasion spéciale ou un simple en-cas, ces recettes apporteront une touche gourmande à votre table.
FAQ : Réussir une pâte à tarte sucrée vegan avec le Thermomix
Comment préparer la pâte à tarte sucrée vegan avec le Thermomix ? Il suffit de mettre la farine, la levure, le sucre et la margarine en morceaux dans le bol du Thermomix, puis de mixer jusqu’à obtenir un mélange sableux. Ensuite, ajoutez de l’eau froide pour former la pâte.
Quels sont les ingrédients de base pour une pâte à tarte sucrée vegan ? Les principaux ingrédients sont la farine, la levure, le sucre et la margarine ou un autre substitut de matière grasse.
Combien de temps faut-il pour préparer la pâte ? La préparation de la pâte à tarte sucrée vegan ne prend généralement pas plus de 10 minutes grâce au Thermomix.
Est-il nécessaire de laisser reposer la pâte avant de l’utiliser ? Oui, il est conseillé de laisser reposer la pâte au réfrigérateur pendant environ 30 minutes pour qu’elle soit plus facile à étaler.
Comment obtenir une bonne texture pour la pâte à tarte ? Assurez-vous de bien mixer les ingrédients jusqu’à obtenir un mélange homogène et sableux, puis ajoutez une quantité suffisante d’eau pour lier le tout sans être collante.
Est-ce que je peux utiliser d’autres types de farine ? Oui, vous pouvez expérimenter avec différentes farines comme la farine de blé complet ou de châtaigne pour varier les saveurs et textures.
Peut-on préparer cette pâte à l’avance ? Oui, vous pouvez préparer la pâte à l’avance et la conserver au réfrigérateur, ou même au congélateur, pour une utilisation ultérieure.
Faut-il précuire la pâte avant de la garnir ? Cela dépend de la garniture choisie. Pour des garnitures plus légères, il est conseillé de la précuire quelques minutes pour éviter que la pâte ne devienne détrempée.
