Introduction à la Tarte Épinards, Saumon et Chèvre
La tarte aux épinards, saumon et chèvre est un plat savoureux qui ravira vos papilles. Préparée avec un Thermomix, cette recette simplifie votre cuisine tout en conservant le goût délicieux et nutritif des ingrédients frais. Découvrez ci-dessous les étapes pour réaliser ce plat tout en maximisant les vertus de votre robot culinaire.
Ingrédients Nécessaires
Pour préparer cette tarte savoureuse, vous aurez besoin des ingrédients suivants :
- 350 grammes d’épinards surgelés
- 20 grammes de beurre demi-sel
- 4 oeufs
- 200 grammes de saumon fumé, coupé en lanières
- 10 cl de crème fraîche liquide
- Sel et poivre selon votre goût
- Pour la pâte : 200 grammes de farine, 100 ml d’huile d’olive et 50 ml d’eau
Préparation de la Tarte
Étape 1 : Cuisson des Épins
Commencez par mettre les épinards surgelés et le beurre demi-sel dans le bol de votre Thermomix. Programmez votre appareil pour cuire à 100°C pendant 10 minutes. Cela permettra aux épinards de bien s’imprégner du goût du beurre.
Étape 2 : Préparez la Pâte
Préchauffez votre four à 180°C. Pendant que les épinards cuisent, préparez la pâte à tarte. Dans un autre bol, versez la farine, l’huile d’olive, et l’eau. Utilisez le mode Pétrin du Thermomix pour mélanger et former une pâte homogène pendant 1 minute.
Étape 3 : Mélange des Ingrédients
Dans le bol qui contient les épinards cuits, ajoutez l’ail et l’oignon pelés et utilisez la fonction mixeur à vitesse 5 pendant 5 secondes. Ensuite, intégrez la crème fraîche, les oeufs, et assaisonnez avec du sel et du poivre. Mixez encore à vitesse 5 pendant 25 secondes.
Étape 4 : Assemblage de la Tarte
Dans un moule à tarte beurré, étalez la pâte uniformément. Versez le mélange d’épinards, suivi des lanières de saumon fumé sur le dessus. Si vous le souhaitez, ajoutez du chèvre émietté pour un goût encore plus riche.
Cuisson de la Tarte
Placez la tarte au four préchauffé à 180°C et laissez cuire pendant environ 30 à 35 minutes, jusqu’à ce que la surface soit dorée et que la garniture soit bien prise. Surveillez la cuisson pour éviter que votre tarte ne brûle.
Idées de Variantes
Vous pouvez personnaliser votre tarte en ajoutant d’autres ingrédients comme de la feta, des tomates séchées ou même des champignons pour enrichir la palette de saveurs. Pour des alternatives légères, envisagez de réaliser une quiche légère au saumon et épinards.
Conseils Pratiques
Pour réussir cette recette, assurez-vous que vos épinards sont bien égouttés pour éviter une trop grande humidité dans la pâte. Si vous utilisez des épinards frais, vous pouvez les cuire à la vapeur dans le Varoma de votre Thermomix. Découvrez comment faire cela en consultant des recettes sur Cookidoo.
Comment Accompagner la Tarte
Cette délicieuse tarte se marie parfaitement avec une salade verte pour un repas équilibré. Vous pouvez également servir une vinaigrette légère pour ajouter une touche fraîche.
Préparer une tarte aux épinards, saumon et chèvre au Thermomix est non seulement simple mais vous permet également de savourer des plats nutritifs faits maison. Vous trouverez plus de recettes et astuces dans divers articles, comme quiche aux épinards et ricotta ou quiche aux légumes et chèvre.
FAQ : Comment réussir une quiche au saumon et épinards avec le Thermomix ?
Quelle est la température de cuisson pour la quiche ? Il est recommandé de préchauffer le four à 210°C pour une cuisson optimale.
Quels ingrédients de base sont nécessaires ? Vous aurez besoin de 200 g d’épinards frais, 3 œufs, 200 g de crème liquide entière, du sel, et du poivre.
Comment préparer la pâte à quiche ? Pour réaliser la pâte, mélangez de la farine, du sel, de l’huile d’olive et de l’eau dans le bol. Activez le mode Pétrin pendant 1 minute.
Combien de temps faut-il pour cuire la quiche ? La quiche doit cuire environ 30 à 40 minutes ou jusqu’à ce qu’elle soit dorée.
Peut-on utiliser des épinards surgelés ? Oui, vous pouvez remplacer les épinards frais par des épinards surgelés ; assurez-vous de bien les dégeler et de les égoutter avant de les ajouter à la préparation.
Quels types de saumon peut-on utiliser ? Vous pouvez utiliser du saumon fumé ou du saumon frais selon vos préférences gustatives.
Les œufs sont-ils indispensables dans la recette ? Oui, les œufs sont essentiels pour lier les ingrédients et donner de la texture à la quiche.
Comment puis-je obtenir une quiche plus légère ? Pour une version plus légère, vous pouvez remplacer la crème entière par de la crème allégée ou du yaourt nature.
Quel accompagnement suggérez-vous ? La quiche peut être servie avec une salade verte ou une sauce yaourt pour un repas équilibré.
