Comment préparer une délicieuse tarte aux pêches avec le Thermomix ?
Les tartes aux pêches sont un dessert savoureux qui évoquent les chauds mois d’été. Avec l’aide de votre Thermomix, la préparation devient un jeu d’enfant. Voici une méthode simple et efficace pour réaliser une tarte qui ravira vos invités.
Ingrédients nécessaires
- Pour la pâte :
- 240 g de farine T45
- 90 g de sucre en poudre
- 1 pincée de sel
- 30 g de beurre
- 30 ml d’eau
- Pour la garniture :
- 500 g de pêches
- 6 c.s. de sucre roux
- Jus d’un citron
- Thym ou romarin selon les goûts
- 240 g de farine T45
- 90 g de sucre en poudre
- 1 pincée de sel
- 30 g de beurre
- 30 ml d’eau
- 500 g de pêches
- 6 c.s. de sucre roux
- Jus d’un citron
- Thym ou romarin selon les goûts
Étapes pour réaliser la pâte
Commencez par préparer la pâte en suivant ces étapes :
- Dans le bol du Thermomix, ajoutez la farine, le sucre et le sel. Mixez à vitesse 3 pendant 5 secondes.
- Incorporez le beurre coupé en morceaux et mixez à vitesse 4 pendant 30 secondes.
- Ajoutez l’eau et mélangez jusqu’à obtenir une pâte homogène.
- Etalez la pâte sur un plan de travail fariné et réservez au réfrigérateur pendant environ 30 minutes.
Préparation de la garniture aux pêches
Tandis que la pâte repose, préparez la garniture :
- Épluchez les pêches et coupez-les en quartiers.
- Dans un saladier, mélangez les pêches avec le sucre roux et le jus de citron. Laissez macérer pendant environ 15 minutes.
Montage de la tarte
Voici comment assembler votre tarte :
- Préchauffez votre four à 180°C.
- Étalez la pâte encore un peu plus sur son plan de travail pour qu’elle soit suffisamment fine.
- Placez la pâte dans un moule à tarte, en veillant à bien l’ajuster.
- Ajoutez les quarts de pêches sur la pâte en les disposant joliment.
- Saupoudrez le tout avec un peu de sucre roux.
Cuire la tarte
Il est temps de mettre la tarte au four :
- Enfournez votre tarte pendant 35 à 40 minutes.
- Surveillez la cuisson pour éviter que les bords ne brûlent.
- Lorsque la tarte est bien dorée, sortez-la du four et laissez-la refroidir avant de servir.
Variantes et astuces
Pour ajouter une touche originale à votre tarte, vous pouvez :
- Incorporer des amandes effilées ou de la pistache à la garniture.
- Incorporer un peu de lavande pour un goût délicat.
- Tester la tarte aux pêches et miel, https://hedene.fr/fr/actualites/recettes/recette-de-tarte-aux-peches-et-miel.
Recettes similaires à essayer
Si vous êtes passionné par les tartes aux fruits, d’autres recettes n’attendent que vous :
- Découvrez comment réaliser une tarte aux pêches de vigne du jardin en suivant ce lien : Tarte aux pêches de vigne.
- Essayez une tarte au miel et aux pêches pochées avec du thym : Tarte au miel et aux pêches.
- Pour des recettes de tartes d’été, cliquez ici : Recettes estivales.
Astuce finale
Pour réussir votre tarte aux pêches caramélisées, consultez cette méthode : Tarte caramélisée.
Régalez-vous avec cette recette de tarte aux pêches facile à réaliser !
FAQ : Tarte aux pêches et miel au Thermomix
Comment préparer la pâte pour la tarte ? Il suffit de mélanger la farine, le sucre, le sel et le beurre coupé en morceaux dans le bol du Thermomix, puis de mixer jusqu’à obtenir une texture granuleuse.
Quel type de pêches utiliser pour cette recette ? Vous pouvez utiliser des pêches jaunes, des pêches blanches ou même des pêches de vigne pour une saveur encore plus intense.
Quelle quantité de miel est nécessaire ? En général, environ 4 à 6 cuillères à soupe de miel suffisent, mais vous pouvez ajuster selon votre goût pour le sucré.
Comment intégrer les pêches à la garniture ? Il faut éplucher et couper les pêches en quartiers, puis les mélanger avec le miel pour bien les enrober avant de les verser sur la pâte.
À quelle température doit-on cuire la tarte ? Préchauffez le four à 180°C (350°F) et enfournez la tarte pour environ 35 à 40 minutes.
Comment savoir si la tarte est cuite ? La tarte est prête quand la pâte est dorée et que le mélange de pêches et de miel bouillonne légèrement.
Peut-on ajouter des épices à la recette ? Oui, pour apporter une touche aromatique, vous pouvez ajouter de la cannelle ou du thym à votre garniture.
Comment conserver la tarte une fois cuite ? Laissez-la refroidir à température ambiante puis conservez-la dans un récipient hermétique au réfrigérateur, où elle se garde bien pendant quelques jours.
Est-il possible de congeler cette tarte ? Oui, vous pouvez congeler la tarte après cuisson, mais il est préférable de la consommer fraîche pour profiter de ses saveurs.
