La tartine aux prunes : un délice à réaliser avec le Thermomix
La tarte aux prunes est une spécialité qui apporte un goût exceptionnel et une texture fondante. Avec un appareil tel que le Thermomix, vous pouvez facilement reproduire cette recette savoureuse à la maison. Que ce soit pour un dessert ou une collation gourmande, elle saura séduire vos amis et votre famille.
Ingrédients nécessaires pour une tartre aux prunes
Pour réaliser une délicieuse tarte aux prunes, il vous faudra les ingrédients suivants :
- 1 pâte brisée sucrée (vous pouvez la préparer vous-même grâce au Thermomix)
- 16 à 20 prunes de type quetsche, bien mûres
- 150 g de crème fraîche épaisse
- 20 g de sucre en poudre
- 30 g de lait
- 1 œuf
Préparation de la tarte aux prunes
La préparation de votre tarte aux prunes avec le Thermomix est un jeu d’enfant. Après avoir rassemblé tous vos ingrédients, suivez ces étapes :
- Préchauffez votre four à 180 °C.
- Préparez la pâte : Dans le bol du Thermomix, placez la farine, le sel, et le beurre coupé en morceaux. Mélangez pendant 2 minutes en mode pétrin pour former une pâte homogène.
- Étalez la pâte sur un plan de travail fariné puis transférez-la dans un moule à tarte. Évitez que la pâte se rétracte en la piquant avec une fourchette.
- Lavez et préparez les prunes : Lavez soigneusement les prunes, puis coupez-les en deux pour retirer les noyaux.
- Dans le bol du Thermomix, ajoutez l’œuf, la crème fraîche, le sucre, et le lait. Mélangez le tout à vitesse 4 pendant 15 secondes.
- Versez la préparation sur la pâte et disposez les prunes harmonieusement.
- Enfournez votre tarte aux prunes pendant environ 30 minutes.
Les variantes de la tarte aux prunes
Tarte aux prunes et crème d’amandes
Une autre variante délicieuse est la tarte aux prunes et crème d’amandes. Pour cela, ajoutez simplement de la poudre d’amandes à votre mélange avant de le verser sur la pâte. Ce combo apportera une touche d’onctuosité et de saveur irrésistible.
Découvrez la recette détaillée ici.
Tarte aux prunes et cannelle
Pour une petite touche épicée, pensez à intégrer de la cannelle dans votre préparation. Cela apportera une saveur chaleureuse et réconfortante, parfaite pour les périodes automnales. Ajouter 1 cuillère à café de cannelle en poudre à votre mélange avant de le verser sur la pâte améliore l’harmonie des saveurs.
Idées de présentation et service
Pour sublimer la présentation de votre tarte aux prunes, saupoudrez-la d’un peu de sucre glace juste avant de servir. Vous pouvez également l’accompagner d’une boule de glace à la vanille ou d’un coulis de fruits rouges pour accentuer la saveur des prunes. Un mélange avec des noisettes hachées ajoutera également un peu de croquant à chaque bouchée.
Conseils de conservation
Une fois cuite, votre tarte aux prunes peut être conservée au réfrigérateur, où elle restera délicieuse pendant 2 à 3 jours. Pensez à la couvrir de film plastique pour éviter qu’elle ne se dessèche. Vous pouvez également la congeler : il suffit de bien l’emballer dans un papier aluminium avant de la placer dans le congélateur.
Pourquoi choisir le Thermomix pour faire votre tarte ?
Le Thermomix est l’outil idéal pour réaliser cette tarte aux prunes, car il simplifie chaque étape, de la préparation de la pâte à la cuisson. Sa polyvalence et sa rapidité permettent de gagner du temps tout en garantissant une consistance parfaite de chaque mélange. Par ailleurs, son utilisation intuitive facilite la maîtrise des recettes, même pour les cuisiniers débutants.
Autres recettes à découvrir
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Voilà une autre recette à tester avec votre Thermomix ! Prenez le temps d’explorer ces nouvelles recommandations et laissez-vous bercer par la magie de la cuisine !
FAQ sur la tarte aux prunes et crème légère avec le Thermomix
Quelle est la préparation de la pâte pour la tarte ? Commencez par mélanger la farine, le sel et le beurre dans le bol du Thermomix, puis pétrissez pendant 2 minutes.
Combien de temps faut-il pour cuire la tarte ? Préchauffez le four à 180°C et faites cuire la tarte pendant environ 25 à 30 minutes.
Quelles sont les prunes recommandées pour cette recette ? Les prunes quetsches sont idéales pour une tarte aux prunes, mais vous pouvez également utiliser d’autres variétés selon votre goût.
Comment réaliser la crème légère pour la tarte ? Dans le bol du Thermomix, mélangez une gousse de vanille, de la crème liquide légère et du sucre, puis incorporez un œuf et mixez jusqu’à obtenir une texture homogène.
Peut-on ajouter des épices à la recette ? Oui, vous pouvez ajouter une légère touche de cannelle ou de noix de muscade pour rehausser la saveur de la crème et des prunes.
Est-il possible de préparer la tarte à l’avance ? Absolument, vous pouvez préparer la pâte et la crème à l’avance, puis les assembler et cuire la tarte juste avant de servir.
Comment savoir si la tarte est cuite ? La tarte est prête lorsque la pâte est dorée et que la crème a pris une consistance ferme mais crémeuse. Vous pouvez la vérifier avec un couteau qui doit en ressortir propre.
