Ingrédients nécessaires
Pour concocter un délicieux nougat glacé, vous aurez besoin des ingrédients suivants :
- 100 g d’amandes
- 80 g de noisettes
- 50 g de pistaches
- 50 g de cranberries sèches
- 3 œufs
- 100 g de sucre
- 100 g de miel
- 400 ml de crème fleurette
Préparation du nougat glacé
Torréfaction des fruits secs
Commencez par torréfier les amandes, les noisettes et les pistaches au four à 220°C. Cette étape permettra de libérer les arômes et d’ajouter une touche de croquant à votre nougat glacé.
Préparation du mélange
Utilisez le Magimix Cook Expert pour la préparation. Installez le batteur à blancs dans le bol inox. Ensuite, retirez le bouchon du couvercle et versez le sucre glace, le fromage blanc et le jus d’un citron vert. Actionnez le robot pendant 2 minutes à 0°C en vitesse 3 pour bien mélanger.
Ajout des fruits secs
Retirez le fouet et ajoutez 100 g de fruits confits ainsi que 100 g de fruits secs dans le bol du robot. Relancez le mélange pour bien incorporer tous les ingrédients. Vous obtiendrez un mélange homogène et parfumé.
La touche finale avec le Cook Expert
Incorporation de la crème fleurette
Pour une texture crémeuse et onctueuse, il est essentiel d’incorporer la crème fleurette à votre mélange. Versez délicatement la crème dans le bol et faites tourner le robot à basse vitesse. Cela garantira une belle légèreté à votre nougat glacé.
Congélation
Une fois votre préparation bien mélangée, versez-la dans un moule à cake et laissez-la reposer au congélateur pendant au moins 4 heures. Vous aurez ainsi un délicieux dessert glacé, parfait pour les journées chaudes ou les occasions spéciales.
Autres recettes glacées à découvrir
Si vous êtes à la recherche d’autres desserts glacés, pensez à explorer la vaste gamme de recettes proposées par Magimix. Il existe une multitude d’idées, allant des yaourts glacés aux sorbets élaborés, que vous pouvez facilement préparer avec le Cook Expert.
Pour plus d’inspiration, visitez cette page, ou découvrez la recette de nougat aux amandes et noisettes pour d’autres variations de cette douce folie glacée.
Des desserts glacés express
Besoin d’un dessert glacé à la dernière minute ? Avec des fruits congelés et le programme Dessert Glacé de votre Magimix Cook Expert, il est possible de réaliser une glace minute parfaite. Réalisez des combinaisons avec des fruits de saison pour des créations rafraîchissantes.
Pour découvrir comment réaliser rapidement un dessert glacé express, regardez cette vidéo qui vous guidera pas à pas dans le processus.
Accessoires pour vos recettes glacées
Le Magimix Cook Expert propose divers accessoires qui facilitent la préparation de desserts glacés. Pour ceux qui souhaitent réaliser des plats plus sophistiqués, il existe des ustensiles spécifiques à découvrir sur cette page.
Engagez-vous dans l’univers des desserts gourmands
Créer des desserts glacés n’a jamais été aussi simple et amusant grâce au Magimix Cook Expert. Que vous soyez un chef en herbe ou un cuisinier passionné, il existe une multitude de recettes à portée de main. Explorez toutes les possibilités, des desserts au yaourt aux préparations plus originales, comme des desserts glacés au yaourt ou encore des desserts aux fruits tropicaux adaptés aux enfants.
FAQ sur les desserts glacés aux fruits secs avec le Magimix Cook Expert
Peut-on faire des desserts glacés aux fruits secs avec le Magimix Cook Expert ? Oui, grâce à ce robot de cuisine, il est tout à fait possible de réaliser de délicieux desserts glacés en utilisant des fruits secs.
Quels fruits secs peuvent être utilisés dans ces desserts glacés ? Vous pouvez utiliser une grande variété de fruits secs tels que les amandes, les noisettes, les pistaches et les cranberries pour apporter des saveurs uniques à vos glaces.
Est-il nécessaire de torréfier les fruits secs avant de les utiliser ? Oui, torréfier les fruits secs au four à 220° aide à intensifier leur goût et leur texture, ce qui ajoute une dimension supplémentaire aux desserts glacés.
Quelle est la méthode pour incorporer les fruits secs dans les recettes ? Il est recommandé de les ajouter au mélange après avoir opté pour le programme de mixage, afin qu’ils soient bien intégrés dans la texture finale du dessert.
Peut-on mélanger des fruits frais avec des fruits secs dans les desserts glacés ? Oui, combiner des fruits frais avec des fruits secs permet d’ajouter de la variété et des nuances de saveurs à votre glace.
Les desserts glacés aux fruits secs peuvent-ils être réalisés sans sucre ajouté ? Oui, il est possible d’utiliser des fruits secs naturellement sucrés pour limiter l’ajout de sucre, tout en conservant un goût savoureux.
Quels accessoires du Magimix sont recommandés pour ces desserts glacés ? L’utilisation du batteur à blancs et du bol inox sont fortement conseillés pour atteindre une texture optimale.
Quelle est la durée de préparation pour un dessert glacé aux fruits secs ? En général, la préparation peut être réalisée en moins de 30 minutes, selon la recette choisie.
Peut-on réaliser des desserts glacés protéinés avec des fruits secs ? Oui, il est possible d’ajouter des poudres protéinées ou du yaourt pour créer des desserts glacés plus nutritifs.
