La harira aux légumes : une délicieuse recette à préparer avec le Magimix Cook Expert
La harira est une soupe traditionnelle marocaine, généralement préparée avec de la viande, mais aujourd’hui, je vous propose une délicieuse version végétarienne en utilisant le Magimix Cook Expert. En ajoutant des pois chiches et des lentilles, ce plat devient non seulement copieux, mais aussi une excellente source de protéines, idéale pour toute la famille.
Ingrédients nécessaires
Pour réaliser cette harira aux légumes, voici les ingrédients dont vous aurez besoin :
- 1 oignon
- 1 kg de carottes
- 4 tomates
- 500 g de pommes de terre
- 0.5 L d’eau
- 1 cube de bouillon de légumes
- 1 c.c. d’huile d’olive
- 1 pincée de sel
- 200 g de pois chiches (préalablement cuits)
- 150 g de lentilles
Préparation de la harira
La préparation de la harira est simple avec le Magimix Cook Expert. Commencez par éplucher et couper tous les légumes en morceaux. Ajoutez-les ensuite dans le bol du robot. Vous pouvez suivre les étapes suivantes :
- Épluchez et coupez en morceaux l’oignon, les carottes, les pommes de terre et les tomates. Placez-les dans le bol.
- Ajoutez les pois chiches et les lentilles que vous aurez préalablement rincés.
- Versez l’eau, ajoutez le cube de bouillon de légumes et l’huile d’olive.
- Assaisonnez avec une pincée de sel.
- Programmez votre Magimix Cook Expert pour une cuisson de 30 minutes à 100°C avec une vitesse de mélanger à 2.
- Pendant ce temps, vous pouvez préparer un peu de pain pour accompagner votre harira.
Après la cuisson, vous obtiendrez une soupe onctueuse et délicieusement aromatisée grâce à la concentration des saveurs. Servez-la chaude avec un peu de coriandre fraîche pour apporter une touche de fraîcheur à l’ensemble.
Vous cherchez des alternatives ? Découvrez ces soupes protéinées !
Si vous êtes à la recherche de recettes de soupes protéinées, voici quelques suggestions que vous pourrez également réaliser avec votre Magimix Cook Expert.
Soupe de légumes
Préparez une simple et savoureuse soupe de légumes, qui ravira petits et grands. Pour une belle texture, pensez à mixer la soupe après cuisson. Vous aurez besoin de :
- 1 courgette
- 1 poireau
- 2 carottes
- 0.5 navet
- 1 branche de céleri
- 1 cube de bouillon de volaille
- 1 oignon
Velouté de lentilles
Les lentilles sont une excellente source de protéines végétales. Pour réaliser un velouté de lentilles, voici une recette simple :
- 300 g de lentilles vertes
- 1 oignon
- 3 gousses d’ail
- 1 càc de curcuma
- 1,5 L de bouillon de légumes
Mixez tous les ingrédients après cuisson pour obtenir une texture crémeuse. Cette soupe est parfaite pour affronter les soirées d’hiver.
Boostez vos soupes pour le sport
À l’approche de l’hiver, de nombreuses personnes se demandent s’il est possible de préparer des recettes riches en protéines spécialement conçues pour les sportifs avec le Magimix Cook Expert. La réponse est oui !
La soupe à base de légumineuses est parfaite pour cela, elle peut être enrichie de pignées ou de tofu pour plus de protéines. Vous pouvez consulter des suggestions à ce sujet sur ce site.
Quelles boissons chaleureuses préparer ?
Que ce soit pour les matins d’hiver ou une soirée cocooning, il est essentiel d’avoir des boissons chaudes réconfortantes. Avec le Magimix Cook Expert, préparez des boissons chaudes riches en protéines comme :
- Chocolat chaud au lait d’amande et à la protéine
- Soupe de potimarron épicée
Vous trouverez plusieurs idées intéressantes sur ce site.
Les soupes, les veloutés et les boissons chaudes sont le moyen idéal de vous réchauffer tout en vous apportant les nutriments nécessaires pour affronter l’hiver de manière saine.
FAQ : Soupe riche en protéines avec des légumineuses dans le Magimix Cook Expert
Peut-on faire des soupes riches en protéines avec des légumineuses dans le Magimix Cook Expert ? Oui, il est tout à fait possible de préparer des soupes nutritives avec des légumineuses dans le Magimix Cook Expert. Les légumineuses comme les lentilles et les pois chiches apportent une excellente source de protéines.
Quels types de légumineuses peuvent être utilisés ? Les lentilles, les pois chiches, les haricots rouges et les pois cassés sont idéaux pour enrichir vos soupes en protéines. Choisissez vos préférés pour varier les saveurs.
Est-il nécessaire de pré-cuire les légumineuses avant de les utiliser ? Pour les lentilles, cela n’est généralement pas nécessaire, car elles cuisent rapidement. En revanche, les pois chiches peuvent nécessiter un trempage préalable, selon la recette.
Comment optimiser la cuisson des soupes dans le Magimix ? Utilisez le mode “soupe” de votre Magimix Cook Expert pour une cuisson optimale. N’oubliez pas d’ajuster les temps en fonction des légumineuses que vous avez choisies.
Peut-on ajouter des légumes à ces soupes ? Absolument ! Les légumes comme les carottes, les courgettes et les oignons ajoutent non seulement des nutriments, mais aussi de la saveur à vos soupes riches en protéines.
Quel est le temps de préparation moyen pour une soupe de légumineuses dans le Magimix ? En général, vous pouvez préparer une soupe de légumineuses en environ 30 minutes, mais cela peut varier selon les ingrédients et leur taille de découpe.
Les soupes sont-elles adaptées aux régimes alimentaires spéciaux ? Oui, les soupes préparées avec des légumineuses peuvent être adaptées à des régimes végétariens, vegans et sans gluten, selon les ingrédients que vous choisissez d’utiliser.
Peut-on faire des soupes riches en protéines pour les sportifs ? Oui, ces soupes sont idéales pour les sportifs car elles fournissent des protéines végétales, des glucides complexes et un bon apport en fibres, parfaits pour une récupération optimale après l’effort.
