Découvrez les biscuits au chocolat et à l’orange avec votre Thermomix
Les biscuits au chocolat et à l’orange sont une délicieuse façon d’allier le goût intense du chocolat noir à la fraîcheur d’une orange. Avec le Thermomix, la préparation devient un jeu d’enfant. Cette recette vous permettra de préparer des biscuits savoureux qui régaleront vos proches.
Ingrédients nécessaires
Pour réaliser ces biscuits chocolat-orange, voici les ingrédients requis :
- 1 paquet de sucre vanillé (environ 10 g)
- 1 zeste d’orange non traité
- 120 g de beurre mou
- 100 g de chocolat noir
- 50 g de lait demi-écrémé
Préparation des biscuits
Commencez par mélanger les ingrédients en suivant ces étapes simples :
- Dans le bol du Thermomix, ajoutez le sucre vanillé, le zeste d’orange, le beurre mou et le chocolat noir préalablement fondu. Mixez le tout pendant 15 secondes à vitesse 4.
- Raclez ensuite les parois du bol avec la spatule pour bien incorporer tous les ingrédients.
- Ajoutez le lait demi-écrémé et mélangez de nouveau pendant 10 secondes à vitesse 3.
Des alternatives sans gluten et savoureuses
Si vous recherchez une option sans gluten, sachez qu’il est possible de réaliser de biscuits sans gluten avec le Thermomix. Par exemple, vous pouvez utiliser de la farine d’amande à la place de la farine de blé.
Ingrédients pour les biscuits sans gluten
- 150 g de farine d’amande
- 30 g de sucre roux
- 1 pincée de sel
- 75 g de beurre mou
- 1 oeuf
- ½ sachet de levure chimique
Préparation des biscuits sans gluten
Pour préparer vos biscuits, voici la méthode :
- Ajoutez la farine d’amande, le sucre roux, le sel et la levure chimique dans le bol du Thermomix. Mélangez le tout pendant 10 secondes à vitesse 6.
- Incorporez le beurre mou et l’œuf, puis mixez à nouveau pendant 30 secondes à vitesse 4 jusqu’à obtenir une pâte homogène.
Varier les plaisirs avec d’autres recettes
Le Thermomix vous permet d’explorer de nombreuses recettes de biscuits. Par exemple, les biscuits fourrés à l’orange avec une garniture à la marmelade d’orange et nappés de chocolat noir sont très appréciés.
Ingrédients pour des biscuits fourrés
- 300 g de marmelade d’oranges
- 240 g de chocolat noir
- 30 g d’eau
- 1 c. à café d’agar-agar
Préparation de biscuits fourrés
Suivez ces étapes pour concocter vos délicieux biscuits fourrés :
- Dans le bol, ajoutez la marmelade d’oranges et l’eau, puis portez à ébullition.
- Incorporez l’agar-agar et mélangez bien.
- Pour le nappage, faites fondre le chocolat noir au bain-marie et nappez les biscuits après les avoir fourrés avec la marmelade.
Des biscuits pour toutes les occasions
Les biscuits au Thermomix sont idéaux pour toutes les occasions, que ce soit pour un goûter, un apéritif ou même durant les fêtes. Plusieurs recettes comme les biscuits sablés aux épices douces ou les biscuits croustillants au citron sauraient séduire vos convives.
Pour ceux qui cherchent à réaliser des biscuits pour apéritifs festifs, cela est également tout à fait possible avec le Thermomix. Il existe des recettes spécifiques conçues pour épater vos invités tout en restant faciles à préparer.
Liens utiles pour explorer encore plus de recettes
Voici quelques liens qui vous aideront à découvrir encore plus de recettes de biscuits :
- Chokini – Biscuits orange et chocolat
- Bâtonnets à l’orange
- Recettes de biscuits pour apéritifs festifs
- Préparer des biscuits sans farine
FAQ sur la préparation de biscuits au chocolat noir et zeste d’orange avec le Thermomix
Peut-on préparer des biscuits au chocolat noir et zeste d’orange avec le Thermomix ? Oui, il est tout à fait possible de réaliser de délicieux biscuits au chocolat noir et zeste d’orange en utilisant le Thermomix.
Quels ingrédients sont nécessaires pour cette recette ? Vous aurez besoin de chocolat noir, de zestes d’orange, de farine, de beurre, de sucre et d’œufs.
Quelle est la première étape de préparation dans le Thermomix ? Commencez par mixer le chocolat noir et les zestes d’orange dans le bol pendant quelques secondes à vitesse 6.
Combien de temps faut-il cuire les biscuits ? Les biscuits doivent être cuits pendant environ 12 à 15 minutes au four à 180°C.
Est-ce que je peux remplacer le chocolat noir par du chocolat au lait ? Oui, vous pouvez remplacer le chocolat noir par du chocolat au lait selon vos préférences, mais cela modifiera légèrement le goût de la recette.
Les biscuits peuvent-ils être congelés ? Oui, les biscuits cuits peuvent être congelés. Assurez-vous de les conserver dans un récipient hermétique.
Pourquoi ajouter le zeste d’orange ? Le zeste d’orange apporte une note fruitée et une fraîcheur qui se marient parfaitement avec le chocolat noir.
Est-il possible de réaliser cette recette sans gluten ? Oui, vous pouvez utiliser des alternatives sans gluten pour la farine dans cette recette.
