Préparez de délicieux cookies au chocolat blanc et cranberries avec votre Thermomix
Si vous êtes un amateur de cookies, vous allez adorer cette recette de cookies au chocolat blanc et cranberries à réaliser facilement avec votre Thermomix. Ces petits délices sont à la fois moelleux et croquants, parfaits pour une pause gourmande ou un goûter entre amis.
Les ingrédients indispensables
Pour réaliser cette recette, vous aurez besoin des ingrédients suivants :
- 180 g de chocolat blanc, découpé en morceaux
- 125 g de beurre doux, à température ambiante
- 150 g de sucre en poudre
- 1 œuf
- 1 c. à café d’extrait de vanille
- 200 g de farine
- 100 g de cranberries (ou canneberges)
- 1 c. à café de levure chimique
Les étapes de préparation
Prêt à faire ces cookies savoureux ? Suivez les étapes suivantes :
- Dans le bol de votre Thermomix, placez le beurre mou et le sucre. Mixez pendant 30 secondes à vitesse 4 jusqu’à obtenir un mélange crémeux.
- Ajoutez l’œuf, l’extrait de vanille et mixez à nouveau durant 30 secondes à vitesse 3.
- Incorporez la farine, la levure et mixez pendant 1 minute à vitesse 3 jusqu’à ce que la pâte soit homogène.
- Ajoutez ensuite les morceaux de chocolat blanc et les cranberries dans le bol. Mélangez délicatement avec une spatule ou à vitesse 1 pour ne pas casser les morceaux de chocolat.
- Formez des petites boules avec la pâte, aplatissez-les légèrement et déposez-les sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
- Préchauffez votre four à 180°C et enfournez les cookies pendant 10 à 12 minutes. Surveillez la cuisson, les cookies doivent être légèrement dorés sur les bords.
- Laissez refroidir quelques minutes avant de les transférer sur une grille pour qu’ils durcissent.
Astuces pour des cookies réussis
Pour garantir des cookies moelleux, voici quelques astuces à garder à l’esprit :
- Utilisez des ingrédients à température ambiante, cela aide à bien incorporer les éléments.
- Ne pas trop cuire les cookies, ils continueront à durcir en refroidissant. Sortez-les du four quand ils semblent encore un peu sous cuits.
- Vous pouvez ajouter d’autres ingrédients comme des noix ou des pépites de chocolat pour varier les plaisirs.
Des variantes à découvrir
Il existe de nombreuses façons de personnaliser cette recette. Par exemple, vous pouvez opter pour des cookies avec des pépites de chocolat blanc en consultant ces recettes sur Cookomix ou encore essayer des cookies au chocolat noir pour une version plus intense.
Les bienfaits des ingrédients
Les cranberries ajoutent non seulement une touche de couleur, mais également un goût acidulé qui équilibre parfaitement le sucre et le chocolat. De plus, elles sont riches en antioxydants, ce qui les rend encore plus attrayantes. Le chocolat blanc, quant à lui, offre une onctuosité sans pareil, apportant une douceur irrésistible à chaque bouchée.
Le Thermomix à votre service
Le Thermomix facilite réellement le processus de création culinaire grâce à sa polyvalence. Que ce soit pour mélanger, cuire ou moudre, cet appareil est un atout précieux en cuisine. Toutes les étapes de la préparation de ces cookies se déroulent sans effort, et le nettoyage est un jeu d’enfant !
Pour d’autres idées et recettes de biscuits, n’hésitez pas à visiter ce lien : Recettes de biscuits sablés au chocolat ou à consulter les différentes options de biscuits sablés festifs à découvrir ici : Actualités en cuisine.
Cette recette vous permettra de déguster des cookies moelleux faits maison. Avec votre Thermomix, chaque étape devient simple et agréable. Alors, n’attendez-plus pour réaliser ces cookies au chocolat blanc et cranberries qui sauront ravir vos papilles et celles de vos proches !
FAQ : Biscuits Sablés au Chocolat Blanc et Cranberries avec le Thermomix
Peut-on préparer des biscuits sablés au chocolat blanc et cranberries avec le Thermomix ? Oui, il est tout à fait possible de réaliser de délicieux biscuits sablés au chocolat blanc et cranberries en utilisant votre Thermomix. Cet appareil vous permettra de mélanger les ingrédients facilement et rapidement.
Quels ingrédients sont nécessaires pour cette recette ? Vous aurez besoin de farine, chocolat blanc, cranberries, beurre, sucre, œuf et levure chimique.
Quelle est la durée de cuisson de ces biscuits ? Les biscuits doivent être cuits au four à 180° C pendant environ 10 à 12 minutes, mais il est conseillé de surveiller la cuisson pour éviter qu’ils ne brûlent.
Peut-on remplacer les cranberries par un autre fruit ? Oui, vous pouvez substituer les cranberries par d’autres fruits secs comme des pépites de chocolat, des noix ou même des fruits confits, selon vos préférences.
Est-ce que les biscuits peuvent être congelés ? Tout à fait ! Vous pouvez congeler les biscuits pour une consommation ultérieure. Il est recommandé de les placer dans un sac hermétique ou une boîte pour préserver leur fraîcheur.
Les biscuits seront-ils moelleux ou croustillants ? Ces biscuits sablés au chocolat blanc et cranberries sont généralement moelleux à l’intérieur avec une légère croûte croustillante à l’extérieur, offrant un mélange parfait de textures.
Peut-on ajuster la quantité de sucre dans la recette ? Oui, vous pouvez ajuster la quantité de sucre en fonction de vos goûts, mais cela peut influencer la texture et la douceur des biscuits.
