Préparer des Glaces au Yaourt avec le Thermomix
Vous rêvez de déguster une glace au yaourt onctueuse et délicieuse chez vous ? Utiliser votre Thermomix est la solution idéale pour concevoir ces douceurs glacées. Grâce à cet appareil, vous pouvez facilement concocter des crèmes glacées faibles en calories, parfaites pour l’été et adaptées à tous les goûts.
Les Avantages du Yaourt Glacé
Le *yaourt glacé* se distingue des glaces traditionnelles par sa légèreté et sa composition plus saine. En choisissant des ingrédients comme le yaourt à la grecque, vous obtenez une glace riche en protéines et pauvre en matières grasses. De plus, le mélange de yaourt et de fruits frais apporte une touche fruitée et désaltérante, idéale pour les chaudes journées d’été.
Ingrédients Nécessaires
Pour commencer votre aventure avec les glaces au yaourt, voici les ingrédients nécessaires :
- 580 g de yaourt à la grecque
- 300 g de crème liquide (30% de MG)
- 50 g de miel
- 20 g de jus de citron
- 50 g de pignons de pin
- Sucre glace selon le goût
Étapes de Préparation
Préparation de la Base
Pour créer une base fondante pour votre glace, commencez par placer dans le bol de votre Thermomix le yaourt, la crème, le miel, le jus de citron et le sucre glace. Mixez pendant 15 secondes à vitesse 4. Cela permettra d’obtenir un mélange homogène et crémeux, prêt à être transformé en glace.
Incorporation des Glaçons
Ensuite, ajoutez dans le bol les glaçons que vous aurez préalablement préparés. Ce sont eux qui vont donner à votre préparation une texture glacée. Mélangez le tout pendant 40 secondes à vitesse 6 tout en utilisant la spatule pour racler les parois du bol. Cette étape est cruciale pour une bonne aération de votre préparation et pour obtenir une crème glacée bien onctueuse.
Variation de Saveurs
Glace au Miel et Pignons de Pin
Pour préparer cette délicieuse variation, incorporez les pignons de pin à votre mélange avant de le mettre au congélateur. Les pignons apporteront une touche croquante et un goût unique à votre glace. Laissez reposer au congélateur pendant quelques heures avant de servir.
Glace aux Fruits Frais
Vous pouvez également varier les plaisirs en ajoutant des fruits frais ou surgelés à votre recette. Des fraises, des abricots ou même des pêches peuvent transformer votre glace au yaourt en un dessert fruité et délicieux. Pour un mélange fruité, ajoutez 300 g de fruits dans le bol avec le yaourt et le miel, et mixez. Une idée simple et rapide, parfaite pour les amateurs de desserts naturels ! Vous pouvez consulter la recette de glace rapide aux fraises pour plus d’inspiration.
Astuces pour une Glace Réussie
Choix du Yaourt
Le choix du yaourt joue un rôle fondamental dans la texture de votre glace. Préférez toujours un yaourt à la grecque, qui apporte plus de crémeux et de consistance. Vous pouvez également essayer d’autres variantes comme le yaourt nature ou même des yaourts aromatisés pour ajouter une touche de saveur.
Utilisation des Glaçons
Pour obtenir un résultat optimal, il est recommandé de préparer des glaçons de yaourt. Pour ce faire, remplissez des bacs à glaçons avec votre mélange de yaourt, et laissez prendre au congélateur. Ces glaçons permettront un meilleur mélange et une texture plus onctueuse.
Tests de goût
N’hésitez pas à ajuster la quantité de miele ou de sucre glace à votre goût. Certains préfèrent une glace plus sucrée, tandis que d’autres privilégient un goût plus naturel. N’ayez pas peur d’expérimenter!
Suggestions de Service
Sertissez votre crème glacée en boules dans des coupelles. Pour une touche raffinée, ajoutez un filet de miel et quelques feuilles de menthe pour la décoration. Cela apportera une fraîcheur supplémentaire à votre dessert.
Profitez de l’Été avec des Glaces Légères
En conclusion, préparer des glaces au yaourt avec le Thermomix est non seulement simple, mais cela vous permet aussi d’avoir un contrôle total sur les ingrédients, assurant ainsi des desserts sains pour toute la famille. Que vous soyez un novice ou un pro en cuisine, n’hésitez pas à vous lancer et à créer vos propres recettes personnalisées ! Pour plus d’informations sur la préparation de glaces légères, visitez ce lien : Glaces légères avec Thermomix.
FAQ : Crèmes glacées au yaourt et miel avec le Thermomix
Peut-on préparer des crèmes glacées au yaourt et miel avec le Thermomix ? Oui, il est tout à fait possible de réaliser des crèmes glacées à base de yaourt et de miel en utilisant votre Thermomix, ce qui facilite grandement la préparation.
Quels ingrédients sont nécessaires pour faire une crème glacée au yaourt et miel ? Les ingrédients typiques incluent du yaourt, de la crème, du miel, du jus de citron, et éventuellement des fruits ou des noix pour ajouter une touche de saveur.
Combien de temps prend la préparation d’une crème glacée au yaourt et miel ? La préparation prend environ 15 minutes, mais il faut prévoir du temps supplémentaire pour la congélation.
Doit-on utiliser un yaourt spécifique ? Bien que vous puissiez utiliser différents types de yaourt, le yaourt à la grecque est particulièrement recommandé pour sa texture crémeuse.
Est-il nécessaire d’avoir une sorbetière pour préparer cette crème glacée ? Non, vous pouvez réaliser cette recette uniquement avec le Thermomix, ce qui la rend accessible même sans sorbetière.
Peut-on personnaliser la recette ? Absolument, vous pouvez ajouter des fruits, des épices ou des fruits à coque selon vos envies pour créer votre propre version.
Toute la préparation se fait-elle au Thermomix ? Oui, toutes les étapes de la préparation, y compris le mélange et la collecte des ingrédients, peuvent être réalisées directement dans le bol du Thermomix.
