Découvrez la magie des desserts glacés au Thermomix
Avec l’arrivée des beaux jours, rien de tel que de se régaler avec des desserts glacés. Grâce à votre Thermomix, il est possible de réaliser des recettes savoureuses tout en simplifiant la préparation. Que vous soyez adepte des glaces à l’air, des sorbets rafraîchissants ou des crèmes glacées onctueuses, il existe une multitude de possibilités pour régaler vos convives.
La crème glacée au chocolat au lait de soja
Commencez par une délicieuse glace au chocolat avec du lait de soja. Pour réaliser cette recette, vous aurez besoin de :
- 5 jaunes d’œufs
- 85 g de sucre de canne
- 1 c. à soupe de sucre vanillé ou 1 sachet
- 500 g de lait de soja au chocolat
- 250 g de crème de soja
Dans votre Thermomix, il vous suffit de mélanger les jaunes d’œufs avec le sucre jusqu’à obtenir un mélange crémeux. Ensuite, incorporez le lait de soja au chocolat et la crème de soja, puis réglez votre appareil pour cuire et ensuite mixer. Voilà une glace délicieuse à savourer lors des journées ensoleillées.
Glace à la fraise au lait de soja
La glace à la fraise est toujours un succès, notamment lorsqu’elle est réalisée avec des ingrédients sains. Pour une recette simple, préparez :
- 300 g de fraises mures et parfumées
- 90 g de sucre, d’édulcorant ou de miel
- 200 g de lait de soja
- 200 g de crème de soja
Commencez par mixer les fraises avec le sucre, puis chauffez le tout avec le lait de soja et la crème de soja. La douceur des fraises associée à la légèreté du lait de soja en fait un
Adoptez des alternatives sans lactose
Crème glacée à l’amande sans lactose
Pour ceux qui évitent les produits laitiers, la crème glacée à l’amande est une excellente option. Pour réaliser cette recette, il vous faut :
- 5 jaunes d’œufs
- 85 g de sucre roux
- 200 g de crème de soja
- 500 g de lait d’amande
- 1 c. à café d’extrait d’amande amère
Les étapes sont simples : mettre les jaunes, le sucre, la crème et les laits dans le bol du Thermomix, cuire puis mixer. Vous obtiendrez une crème glacée onctueuse, à savourer sans culpabilité.
Crème à la vanille au lait de soja
Une autre recette à essayer est la crème à la vanille. Avec du lait de soja, vous pouvez créer une base idéale pour d’autres saveurs, comme le chocolat ou le caramel. Voici les ingrédients :
- 500 g de lait de soja
- 100 g de sucre
- 2 sachets de sucre vanillé
Cette recette polyvalente vous permet de personnaliser votre crème selon vos envies. Pour la préparation, visitez le site Cookomix pour des astuces supplémentaires.
Réalisez des sorbets pleins de fruits
Le sorbet aux fruits, une option saine
Rien de tel qu’un sorbet pour se rafraîchir, surtout en utilisant des fruits de saison. Pour un sorbet à la mûre, par exemple, voici les ingrédients à réunir :
- 250 g de lait de soja vanille surgelé
- 250 g de mûres
- 50 g de sirop de glucose
- 1 blanc d’œuf
Cette recette, très simple à réaliser avec le Thermomix, est une manière délicieuse de profiter des vertus des fruits. Si vous souhaitez explorer plus de recettes de sorbets maison, vous pouvez consulter Audrey Cuisine.
Des astuces pour réussir vos desserts glacés
Avant de vous lancer dans la préparation de vos desserts glacés, voici quelques conseils à garder en tête :
- Utilisez toujours des ingrédients bien frais et de bonne qualité.
- Privilégiez des fruits mûrs pour des sorbets plus savoureux.
- Vous pouvez expérimenter avec divers laits végétaux comme le lait de riz ou le lait d’amande.
Avec toutes ces recettes et conseils, vous avez maintenant de quoi savourer des desserts glacés faits maison qui raviront vos amis et votre famille.
FAQ sur la préparation de desserts glacés au lait de soja avec le Thermomix
Peut-on préparer des desserts glacés au lait de soja avec le Thermomix ? Oui, il est tout à fait possible de réaliser des desserts glacés à base de lait de soja en utilisant le Thermomix. Cet appareil facilite la préparation de recettes crémeuses et délicieuses.
Quels types de desserts glacés peut-on faire avec du lait de soja ? Vous pouvez préparer une variété de desserts glacés, comme des crèmes glacées, sorbets ou encore des crèmes dessert à la vanille ou au chocolat.
Le lait de soja donne-t-il une bonne texture aux desserts glacés ? Oui, le lait de soja permet d’obtenir une texture onctueuse pour les desserts glacés, surtout lorsqu’il est associé à d’autres ingrédients comme la crème de soja.
Faut-il des ingrédients spécifiques pour utiliser le lait de soja dans les recettes au Thermomix ? Vous aurez besoin de quelques ingrédients de base comme le sucre, des fruits frais ou surgelés, et éventuellement des arômes comme la vanille ou le chocolat pour parfumer vos desserts.
Combien de temps faut-il pour réaliser un dessert glacé au lait de soja ? La préparation peut varier, mais généralement, cela prend entre 30 minutes et 1 heure, selon la complexité de la recette choisie.
Est-ce que ces desserts sont adaptés aux personnes intolérantes au lactose ? Oui, les desserts glacés réalisés avec du lait de soja sont naturellement sans lactose, ce qui les rend parfaits pour les personnes ayant une intolérance.
Puis-je personnaliser mes recettes de desserts glacés au lait de soja ? Absolument ! Vous pouvez ajouter vos fruits préférés, des épices, ou même des noix pour créer des saveurs uniques.
Le Thermomix n’est-il pas trop bruyant quand on prépare des desserts glacés ? En général, le Thermomix est conçu pour être assez silencieux durant son utilisation, même lorsqu’il mixe des ingrédients pour faire des desserts glacés.
