Découvrez la Purée de Légumes Verts au Thermomix
La purée de légumes verts est une recette simple et délicieuse qui peut être réalisée avec votre Thermomix, que vous possédiez le modèle TM6, TM5 ou TM31. Ce plat, riche en saveurs et en bienfaits nutritionnels, est parfait pour les repas en famille ou pour accompagner vos plats principaux.
Ingrédients pour la purée de légumes verts
Pour préparer une purée de légumes verts, vous aurez besoin des ingrédients suivants :
- 200 g d’épinards hachés
- 200 g de pommes de terre, coupées en fines tranches
- 200 g de haricots verts
- 200 g de petits pois
- 120 g de lait (ou lait végétal si souhaité)
La Préparation de la Purée de Légumes Verts
Pour obtenir un résultat parfait, suivez ces étapes détaillées :
- Commencez par placer tous les légumes, y compris les pommes de terre, dans le bol du Thermomix.
- Ajoutez le lait et un peu de sel pour assaisonner.
- Définissez la température à 100°C et laissez cuire pendant 30 minutes à une vitesse de 0,5.
- Une fois la cuisson terminée, mixez le tout jusqu’à obtenir une texture lisse et crémeuse.
Vous pouvez également consulter des recettes similaires sur Yummix pour des conseils supplémentaires et des astuces.
Variantes de Purées au Thermomix
Il existe de nombreuses variantes à la purée de légumes verts que vous pouvez explorer. Par exemple, la purée aux trois racines, qui combine le panais, la patate douce et les pommes de terre, peut être une belle alternative. Voici comment la préparer :
Ingrédients pour la Purée aux Trois Racines
- 200 g de panais
- 200 g de pommes de terre
- 200 g de patate douce
- Sel et lait pour assaisonner
Préparation de la Purée aux Trois Racines
Il suffit de placer tous les ingrédients dans le bol de votre Thermomix, de cuire à 100°C pendant 30 minutes, puis de mixer jusqu’à consistance désirée.
Une Recette Parfaite pour les Bébés
Pour les plus petits, la purée de légumes verts et maïs est idéale. Voici les ingrédients nécessaires :
- 1 petite courgette, coupée en dés
- 1 petite pomme de terre, pelée et coupée en dés
- 50 g de maïs doux, frais ou en conserve
Cette purée est non seulement nourrissante, mais également douce, ce qui la rend parfaitement adaptée aux bébés. Pour en savoir plus, rendez-vous sur Marie Claire.
Des Recettes de Purées pour Tous
Si vous recherchez des recettes de purées légères pour des repas diététiques, vous pouvez jeter un œil à ce lien pour plus d’inspiration : recettes légères.
De même, les purées gourmandes peuvent être préparées pour des repas en famille. Vous trouverez des suggestions intéressantes ici : recettes gourmandes.
Précautions et Astuces
Lorsque vous préparez des purées avec le Thermomix, n’hésitez pas à expérimenter avec des herbes fraîches pour rehausser les saveurs de vos plats. Vous pouvez, par exemple, incorporer des fines herbes dans votre purée de légumes.
Une recette populaire de purée à essayer est celle à l’huile d’olive et aux fines herbes, que vous pouvez découvrir sur le Journal des Femmes.
En résumé, que vous soyez à la recherche de purées pour adultes ou pour bébés, le Thermomix offre une multitude d’options savoureuses et nutritives. Vous pouvez facilement adapter les recettes en fonction de vos envies ou des légumes de saison.
FAQ sur la préparation de purées aux légumes verts et fines herbes avec le Thermomix
Peut-on préparer des purées aux légumes verts et fines herbes avec le Thermomix ? Oui, le Thermomix est idéal pour réaliser des purées onctueuses et savoureuses à base de légumes verts agrémentés de fines herbes.
Quels légumes verts peuvent être utilisés pour ces purées ? Vous pouvez utiliser une variété de légumes tels que les épinards, les haricots verts, les courgettes et les petits pois.
Est-il possible d’ajouter des fines herbes dans la purée ? Absolument ! Des herbes comme le persil, la coriandre, le thym ou la menthe apporteront une touche de fraîcheur et de saveur.
Comment obtenir une texture crémeuse dans ma purée ? Pour une texture onctueuse, il est recommandé d’ajouter un peu de lait ou de crème lors de la préparation.
Quel est le temps de préparation moyen pour ces purées ? La préparation prend généralement entre 20 et 30 minutes en fonction des légumes choisis et de leur cuisson.
Peut-on réaliser des purées pour bébés avec cette méthode ? Oui, c’est tout à fait possible. Assurez-vous d’utiliser des légumes frais et de bien les mixer pour obtenir une texture lisse adaptée aux bébés.
Y a-t-il des conseils supplémentaires pour améliorer la saveur des purées ? Oui, l’ajout d’un peu d’ail, d’oignon ou d’un trait d’huile d’olive peut rehausser la saveur de votre purée.
