Recette de Coleslaw Facile à Réaliser
Ingrédients Nécessaires
Pour préparer une délicieuse salade de coleslaw, vous aurez besoin des ingrédients suivants :
- 150 g de chou blanc, râpé
- 100 g de carottes, râpées
- 50 g de mayonnaise
- 1 yaourt nature
- 1 c. à s. de vinaigre
- Sel et poivre selon votre goût
- Ciboulette pour la garniture (facultatif)
Étapes de Préparation du Coleslaw
Préparer votre coleslaw est un jeu d’enfant si vous suivez ces étapes simples :
- Râpez le chou et les carottes. Dans un saladier, mélangez les légumes pour qu’ils soient bien homogènes.
- Dans un autre récipient, mélangez le yaourt nature et la mayonnaise. Ajoutez ensuite le vinaigre, le sel, le sucre et éventuellement un peu de ciboulette hachée.
- Incorporez cette sauce aux légumes râpés et mélangez bien pour enrober tous les ingrédients.
- Servez frais !
Variantes de Coleslaw
Coleslaw À la New-Yorkaise
Pour une version inspirée de New York, les ingrédients peuvent légèrement varier. Vous pouvez ajouter des raisins secs pour une note sucrée. Pour en savoir plus sur cette recette, consultez cet article sur la vraie recette de coleslaw.
Coleslaw Végétalien
Pour les amateurs de cuisine végétalienne, remplacez simplement la mayonnaise classique par un substitut à base de plantes ou de tofu soyeux. Cela conserve la texture crémeuse tout en éliminant les produits d’origine animale. N’hésitez pas à ajouter quelques graines de tournesol ou de sésame pour un goût supplémentaire.
Conseils pour un Coleslaw Parfait
Le Choix des Légumes
Le secret d’un bon coleslaw réside dans le choix des légumes. Optez pour des légumes frais et croquants. Le chou blanc et les carottes traditionnels sont parfaits, mais n’hésitez pas à ajouter du chou rouge pour une touche de couleur.
Préparation à l’Avance
La salade de chou se conserve très bien au réfrigérateur. Vous pouvez donc la préparer jusqu’à un jour à l’avance, ce qui vous permettra de gagner du temps. Assurez-vous simplement de bien l’emballer dans un récipient hermétique pour préserver sa fraîcheur. Pour plus d’idées sur la préparation, vous pouvez consulter cet article sur comment faire une salade de chou.
Accompagnements Idéaux pour le Coleslaw
Pour un Repas Équilibré
Le coleslaw est un excellent accompagnement qui se marie bien avec de nombreux plats. Il accompagne idéalement des viandes grillées, comme le poulet rôti ou les barbecues. Sa fraîcheur apporte un contraste délicieux avec des plats plus riches. Vous pouvez également l’emporter lors de pique-niques ou de repas en extérieur, car il est facile à transporter.
Coleslaw Gourmet
Pour apporter une touche gourmet, ajoutez des ingrédients comme des pommes, des noix ou du fromage feta pour l’une de vos variantes. Cela donne une dimension supplémentaire à la salade, la rendant encore plus savoureuse et agréable à déguster. Consultez des recettes supplémentaires sur 750g pour des idées inédites.
Où Trouver du Coleslaw Prêt à Manger
Si vous êtes pressé ou que vous préférez une option prête à consommer, vous pouvez trouver du coleslaw en barquette dans la plupart des supérettes. Par exemple, Carrefour propose une formule classique qui peut être facilement intégrée à vos repas.
Conclusion sur le Coleslaw
Préparer un bon coleslaw n’a jamais été aussi simple. Avec des ingrédients frais et quelques astuces, vous pouvez créer une salade délicieuse qui ravira vos invités. Que ce soit pour un barbecue d’été, un pique-nique ou simplement pour égayer votre repas, le coleslaw est toujours une excellente idée à essayer.
FAQ sur la salade coleslaw
Quelle est la base de la recette de coleslaw ? La base du coleslaw est généralement composée de chou râpé et de carottes râpées, qui lui donnent une texture croquante et fraîche.
Peut-on utiliser d’autres types de chou ? Oui, vous pouvez varier en utilisant du chou rouge ou du chou frisé pour ajouter de la couleur et du goût à votre salade.
Quel est l’ingrédient principal de la vinaigrette ? La vinaigrette du coleslaw est souvent à base de mayonnaise, à laquelle on peut ajouter des ingrédients comme du yaourt nature pour une version plus légère.
Quels autres ingrédients peuvent être ajoutés au coleslaw ? Vous pouvez inclure des raisins secs, des oignons, de la moutarde ou des herbes fraîches comme de la ciboulette pour rehausser la saveur de votre coleslaw.
La salade coleslaw peut-elle être préparée à l’avance ? Oui, il est recommandé de préparer votre coleslaw quelques heures avant de le servir pour que les saveurs se mélangent bien.
Comment conserver le coleslaw ? Le coleslaw se conserve au réfrigérateur dans un contenant hermétique et il est préférable de le consommer dans les deux à trois jours pour une meilleure qualité.
